هي مواد شروع ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿيون يا جيڪي پنهنجن کاڌا تجربو بهتر ڪرڻ چاهيندا آهن انهن کي پاڻ لاء کائڻ ۽ انهن جي خاندانن کي ناقابل اطمينان سان سوادج ۽ گهر ڀريل رهنائينس. اهو صرف سادو سفارشن جي پيروي ڪرڻ لاء ڪافي آهي، صحيح طور تي اجزاء جي تناسب جو مشاهدو ڪري ٿو ۽ نتيجو ضرور توهان کي ڏينداسين.
لويشي پينڪڪي کي ڪفير يا ڳر جي کير ۾ (ڪيئن) تي ڪيئن ڪئين؟
مادي
- ڇوفير يا کير جو ڳاڙهو (ٻرندڙ کير جو) 490 مليڪ؛
- اٽو سوفٽ ڪڻڪ - 400-450 g؛
- وينلن - 1 ننڍو پنچ؛
- کاڌو سوڌو - 5 g؛
- سرڪش - 10 ميل؛
- واري کنڊ - 115 g؛
- وڏو لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- سبزي جي تيل کان خوشبو تيل - 150 مل.
تياري
اهو پينڪڪري ٺاهڻ جو طريقو هوندن تي مشتمل ناهي، پر اهو حقيقت صرف صرف ختم ڪيل شين جي فائدي ۾ ڪم ڪري ٿو. اهي نرم، معنوي ۽ ڪفير يا دورت جي شڪرگذار آهن اهي پڻ سرسبز آهن.
آهستي ٺاهڻ لاء، ڌڪ يا ڳاڙهو کي ٿانو کير ۾ وجھي، کنڊ، وينيلين ۽ لوڻ شامل ڪريو ۽ تمام ڪريلنن کي ختم ڪرڻ کان اڳ چڱي طرح سان گڏ ڪريو. هاڻي اسان بيڪا سوڊ کي انگورن سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڪفير ڪاميٽي ۾ وجهي ڇڏيو. آخري مرحلو اسان کي اٽو ڳاڙهي ڇڏيو ۽ ان کي تيزيء سان ان ۾ وڌايو، جنهن کي ٿلهي ڳاڙهو ڳاڙهو وڌو. ان کي چمچ مان نه نڪرڻ گهرجي، پر رڳو دير سان سڄي ڪامي سان گڏ گر.
اها رڳو پينڪڪي کي سبزياتي تيل تي ٿوري ڀريل ڀريل پين ۾ گرمي رکڻ لاء رهي ٿو، جيڪو خوشگوار هجڻ گهرجي. پيداوار جي ٻنهي پاسن تي پٽي هڪ پليٽ تي اڇلائي ڇڏيائين ۽ پاڻ سان گڏ ڪڙڪي، ماکي، جام يا پنهنجي ذائقي لاء وڌيڪ اضافو ڪيو.
ڪٿان ٿورڙي واري کير سان گڏ لذيذ سان گڏ مزيدار ڪڻڪ ڪيڪائڻ؟
- ڪڻڪ جو اٽو - 520 گ؛
- سڄي کير - 720 مليل؛
- ڪڪڙ وڏي هڻڻ. 2 پي سي.
- کاڌو سوڌو - 10 g؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- وينلن - 1 پنچ؛
- وڏو لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- واري کنڊ جو - 140 g يا ذائقي جي مطابق؛
- سبزي جي تيل کان خوشبو تيل - 150 مل.
تياري
کير ۾ پينڪڪس لاء آو تيار ڪرڻ ڪڪڙ هڻڻ جي علاج سان ٿيندي آهي. اسان کين ھڪڙي ٿانو ۾ وجھو
هڪ چمڙي جو استعمال ڪندي تيار آھ جو ننڍڙو ڀاڱو ڪڍي ڇڏيو، فيرنگ واري تيل ۾ گرميء کان گرميء سان گرمي ۽ پڪيڪ ٻنهي ٻنهي طرفن کي ڀڃي ڏيو ۽ مطلوب رنگ حاصل ڪن.