ڪلاس جي مشغول سوپ هڪ شاندار، سوادج ۽ غير جانبدار گرم موهيندڙ آهي جيڪو ماڻهن وانگر. اهو تازو، نمايان، منجهيل يا خشڪ خشڪ کان تيار ڪيو وڃي ٿو.
سيپس جي سرسبز سوپ لاء هڪ کلاسي طريقو
مادي
- اڇو تازو مشغولون - 500 g؛
- سبزي جي تيل - 30 مليڪ؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- آلو. 5 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ - 2 ميچ چمٽا
- ميروئنز
- مصالحو.
تياري
مشھور مکھن تي عمل ڪندڙ آھن، ھڪڙي مشغولن ۾ کٽيندا آھن ۽ ڀريل پين ۾ ڀريل آھن. ان کان پوء اسان ان کي هڪ چاسن ۾ داخل ڪيو، ان کي ٽڪرائي پاڻيء سان وجهي ڇڏيو ۽ اڌ هفتي تائين گھٽ گرمي تي اجايو. آلو صاف ڪيو وڃي ٿو، ننڍيون اسرائيلي سان ڇڪيل آهن ۽ اڇا باغن ۾ اڇلائي اڇليا آهن. گاڏين ۽ پياز صاف ڪيا ويا آهن، ڇڪيل، مکڻ مکڙي ۾ وجهي، سوپ، پودوسايويم ۾ شامل ڪيو ۽ نرم آلو تائين کائيندا آهن. پهرين خدمت ڪرڻ کان پوء، ڳاڙھو ڀرڻ سان گڏ ڪورير يا گھٽ فٽ ميزيس سان.
مشغول سوپ لاء موتي بارلي سان هڪ ڪلاس
مادي
- خشڪ خانو - 40 g؛
- آلو. 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- موتي بارلي - 60 گ؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙهو ڪشادو ٿڌو ٿڌو آھي 3 ٿلهو. چمٽا
- لوڪ
- مصالحو.
تياري
مشروم سوپ لاء ڪلاس جو بلڪل آسان آهي. خشڪ خشڪ آلودش، پاڻي وجھي، اسين 30 منٽن تي زور ڏيو، ۽ پوء جوش، ذائقي ۾. پوء اسان ان کي ٿڌي، ٽڪر ٽڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. بلب ۽ لوسن صاف گوئي صاف ٿين ٿا ۽ ورٿ ۾ اڇلائي ويندا آهن. ٽوٽ شامل ڪريو، ٿلهي سان پڻي کي ڍڪڻ ۽ اڌ تيار ٿيڻ تائين ايجاد ڪيو. آلو ۽ گاڏين کي صاف ڪيو ويندو آهي، ڀريل ۽ سوپ ۾ اڇلائي ويندا آهن. 20 منٽن کان پوء، احتياط سان پیاز، لہسن، سيز کي مصالحن سان رڌل ڪر ۽ ان کي 20 منٽ لاء پڪ ڪرڻ، لت سان ڍڪڻ. اسان تازو اجمي ۽ گهٽ-موٽي ساڌي ڪمن سان مشغول سوپ جي خدمت ڪندا آهيون.
منجمد مشغول کان مشغول سوپ لاء هڪ کلاسي طريقو
مادي
- منجمد شيمينج - 400 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- سوولينا جو ميڙ - 1 پيچرو. چمڪيو
- پاڻي 4 ليٽر؛
- آلو 4 پي سي.
- مکھن - 50 g؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- ڳاڙھو کائيندڙ - مزو چکڻ.
تياري
مشروم اڳوڻي فريزر مان نڪتو. هڪ ننڍي ٿانو ۾ تيل وجهي، ان کي گرم ۽ پوشاڪ وڇائي، پليء ۾ پليٽ. ان کي وڌايو، 15 منٽن لاء، اضافي مايع کي ختم ڪرڻ لاء، روانا ٿيا. آلو صاف ٿي چڪا آهن، سوراخ سان ڀريل ۽ پين ۾ شامل آهن. پاڻيء سان گڏ وڌو ۽ اڌ تائين جيستائين کائڻ. بلب ۽ گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ٿوري ۾ ڪٽ ننڍا ۽ مسافر، مکڻ ۾ سنئون جيسين. پوء سوپ ۾ سبزيات، موسم مصالحن سان گڏ، لڪي سان ڍڪڻ ۽ ضعيف ڪوف سان 10 منٽن تائين پکانا. ان کان پوء، سمولين کي وڌايو، چڱي ريت اڇلائي، ڪوش ۽ ڪڪڙين ڀينرن کي ڌوڙايو. اسان کي ڪفن تي چشمي جي سوپ وجهي ڇڏيو ۽ گھٽ-موٽي ماني کريم ڀريندا.
ڪلاس شومين ۽ چانورن سان ڪلاس جو سمورو
مادي
- ڪڪڙ برٿ - 3 ل؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- چانور - 0،5 شيون؛
- آلو 4 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پني ڀريل - 150 g؛
- لالچ پتي.
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جوش هڪ ڪنڊ تي آندو ويندو آهي. ساڳئي وقت ۾، اسان چانورن کي صاف ۽ صاف آلو ڌوئاسين. پوء ان کي سوراخ ۾ اڇو ۽ ان کي چانورن سان پٽي اڇليو. ٿورڙو پودوالائيميم ۽ 20 منٽن لاء کائڻ. بلب ۽ گاڏين تي عمل ڪيو وڃي ٿو، ڇڪيل ۽ ميون ۾ ڀاڄيون ميون ۾ ڀاڄيون پيتو. ان کان پوء پوشاڪ 5 منٽن لاء سڀ ڪجهه گڏ ڪريو، ۽ روف سوپ ۾ تبديل ڪريو. پگھريل پني کي شامل ڪريو ۽ اهو کائيندو جيستائين اهو ڳري ٿو. انهي کانپوء، اسان مصالحن، لالچ پٽي، تيلي اڇلائي ۽ پلاٽ تان برتن کي هٽايو.