ميڪسيڪو پيزا انهن وينجن مان هڪ آهي، جن جا مختلف تبديليون هڪ ٻئي کان بلڪل مختلف آهن. عام طور تي، پيزا ميڪسيڪو ۾ ايټالوي وينجن جي هڪ ايجاد سڏيو ويندو آهي، جيڪا مک مکين جي چمڙن جي ٺهيل ڪڪرن جي وچ ۾ پکايا ويندا آهن. ٻيو پيزا حق کي ميڪسيڪو سڏيو وڃي ٿو، جڏهن اهو ڪيڪيڪڪ ميڪسيڪن جي اجزاء جي اضافي سان گڏ پکايا ويندا آهن يا صرف هڪ تيز، چنگا ذائق آهي. اسان مختلف قسمن جي مختلف قسمن کي تيار ڪنداسين، ۽ توهان پنهنجي ذائقي لاء ذخيرو چونڊيندا سين.
ميڪسيڪو پيزا - ريڪيو
مادي
- ميداني گوشت - 250 گ؛
- اڇو منڊي - 50 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- گرم جالپني مرچ - 2 پي سي.
- جامي زمين - 2 g؛
- paprika - 2 g؛
- پنڌ مٽي - 500 g؛
- ڪڪڙين جي ماٿري
- سبزيات ساڍا اڌ صديء؛
- تازو ٽماڪن - 80 g؛
- پيڙهندڙ سخت پنيس. 110 گرام؛
- زيتون، سائيز تي
تياري
منٽ ۾ 5 منٽن تي ڪٽ لڳايو ويو ۽ ان کي گوشت ۽ ڪڪڙ مرچ لوسن سان شامل ڪيو. مرچ، جڌر ۽ لوڻ سان گوشت جو، جنهن کانپوء اسان تيار ڪرڻ لاء تند وڌو.
مٽي سان ٻڪرين سان وير ڪريو ۽ نتيجي ۾ پيسٽ ڪنڊي ٽوڪنلاس کي ورهايو. مٿي جي چوٽي جي پيسٽ پرت، مٿي ڇڪيل گوشت ڪڍي ڇڏيو ۽ سڀني پنيس کي ڇڪايو. سڀ کان پهرين، سبزي جي سبزي کي ٻاھر ڪڍو ۽ سڀ کان پهرين شيڪولساس ڪيڪ سان گڏ ڪپڙا. اسان ميڪسيڪو پيزا 10 منٽن لاء، سونهن جي شروعاتي درجه حرارت کي 180 درجا ڪري آڻيندا آهيون. ڪجهه منٽن لاء تيار ٿيڻ کان پوء، پزا جي چوٽي کي ٻرندڙ ٽماڪرن سان گڏ ڪپڙو ۽ باقي پنيس سان ڀريل. جڏهن پنيس کي ڳري ڇڏيندو آهي، پٽي تي پٽي ڦيرائي، ساوڻ سان گڏ زيتون ۽ زيتون.
هڪ ميڪسيڪو آسٽريليا کان پيزا ڪٽڻ کان پهريان ڪجهه منٽن کي ٿڌو ڪرڻ گهرجي، يا ٻي صورت ۾ اهو چاقو جي صحيح حق کان سواء شروع ٿيڻ گهرجي.
گرم ميڪسيڪن پيزا
مادي
- پيزا لاء ٿورو؛
- ڪو ڀڃڪڙي جا ٿي سگهي ٿو.
- زميني جراثيم، پيپرڪ - 4 g؛
- ڪيني مرچ جو هڪ ٿڪ
- تيز گوشت جوس - 300 g؛
- ڳاڙهو بار - 45 g؛
- ٽماڪن جو 40 گرام؛
- مرچ جپلپينو - 1 سي سي.
- جوش جي هٿ
- ڪڻڪ اناج - 80 g؛
- ٻريل ٿيل پني - ذائقو ڪرڻ.
تياري
بلوء جي ٿانو ۾ اسان کي ڀريل ڦٽي وجهي ڇڏيو ۽ ان کي مادو آلو جي مطابقت کي ماتايو وڃي، جامي، پيپراڪ ۽ ڪولي مرچ شامل ڪيو وڃي. اسان پيسٽ جي پاڻي سان گڏوگڏ هڪڙو موٽو چٽ حاصل ڪيو (حوصلا نه ڪر!).
هاڻي اسان سوراخ کنيو. چهري کي عمدي طور تي ٻير مرچ، ڪڪڙين جو ڳوڙها ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ سان پوکيل ڪمايو. اسان سسڻن کي سوراخ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ساوڪ ڪن ٿا ۽ اهي هڪ جهڙا مٿانهون ڳاڙهو ڀريل آهن.
هڪ دفعو سڀ اجزاء تيار ٿيڻ لاء، آوٽ مان نڪرڻ ۽ ان سان گڏ چڻڻ سان چوري ڪريو. اسان سيل، اڇا ساسن جي انگن تي، ڪڻڪ جي چوٽي تي. انهي پيزا کي گريڊ ٿيل پنيس سان لڳايو ۽ اڳوڻي اوون ۾ 220 ° سي ۾ وجهي سگهو. پکا واري وقت 5 کان 7 منٽن کان الڳ ٿي ٿو.
ايڪسڪوٽڪ سان گڏ ميڪسيڪو پيزا ڪيئن ڪڪين؟
مادي
- پيزا لاء ٿورو ؛
- اڇو منڊي - 60 g؛
- ميداني مافيا - 350 گ؛
- ٽماٽو salsa - 160 g؛
- اناج ڪٽيز - 125 g؛
- ٽماٽو سوٽ - 30 g؛
- گرامر پنيس - 110 گ.
- هڪ وڏو ايشوڪو
- جوس ۽ هڪ اڌ لون جو هڪ ميل آهي.
- ڪڙيون چپس - 30 گ.
تياري
تندور جي گرمي 200 سينٽ جي گرمي تائين پهچندي آهي. پيزا لاء فارم ٺاهيو، ٿورڙو اٽو کي چوٽي تي اڇلائي، وڌ وڌ وڌ ۽ وڌايو
4 منٽن لاء سفيد مينز لڪايو، ان کي گندگي کي وڌايو ۽ ٻيو 5 منٽن تائين پکڙڻ جاري آهي، جنهن بعد سالا ۽ ڪنڊي کي شامل ڪرڻ جو وقت آهي.
چوٽي جي چوٽي کي ماڙي ٻاهر نڪرڻ ۽ پنيس سان هن کي سڏي ڇڏيو. اسان انهي پيزا کي ميڪسيڪو ۾ 15 منٽن تائين رکون ٿا.
ساڳئي وقت ۾، اسين گائامنام تيار ڪري رهيا آهيون. اهو چٽ هڪ ڪنڊي چپس سان گڏ هڪ پيزا جي اصلي اصل هوندي. هتي هر شيء ابتدائي آهي: اياروڪودو، جوس ۽ ليميل پٽي، نموني ۽ خوشبو جي سٺو چيز. اسان گاڪٽامول پيزا جي مرڪز ۾ رکون ٿا ۽ مٿئين کان مٿي اسين چپ جي هٿن ۾ آڻينداسين.