سڀني ساسن لاء ضروري آهي انهي کي ڍڪ جي ذخيري کي صاف ڪرڻ ۽ ان کي ڌار ڌار ڏيڻو ڏيو. آخرڪار، توهان اهو متفق ٿيندا ته ساڳيو کاڌ خوراڪ سان مختلف خدمت ڪري رهيو آهي. کائڻ لاء ڪهڙي قسم جو چٽيو؟ ڳاڙهو، مٺو، بدران بدنام، خاص طور تي ان کي گوشت ڏيڻ نٿو چاهي. پر توهان انهن ذوق کي گڏ ڪري سگهو ٿا ۽ پوء توهان کي مڪمل طور تي نئين، چنچل ۽ وڻندڙ مٺي ۽ ڏند ڪاسٽ هوندو. اهو اصل ذرا ذخيرو ڪري ٿو، ۽ غير معمولي سوڌو ۽ نرم مٺي نوٽ. اچو ته توهان سان گڏ ڪجهه ترڪيبون نظر اينديون.
چيني مٺي ۽ ھاري سوس جي لاء تيار ڪريو
مادي
- انگور 375 مليڪ
- کنڊ - 150 g؛
- ڪيچچ - 125 مليڪ؛
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته ڪٺڙ مٺي چاس ڪٽي ڪئين. جدا جدا ٻوز ۾، اسان کي کنڊ ٺاهي، سرگر ۾ وجھو ۽ ڪمزور آتش تي تيزي کي ٺهيل آڻيو. ان کان پوء نتيجو نموني سان، سويا چاس ، ڪيچچ ۽ ذائقي جو مزو به شامل ڪريو. چند منٽن لاء گھٽ گرمي تي کائڻ. ۽ چورن کي ٿورڙي ٺاهڻ لاء ٿورو ئي ٿورڙو وجهي ڇڏيو.
مٺي ۽ ھار چاس لاء تيار ڪريو
مادي
- ڪڪڙ
- بلب - 2 ٽڪر؛
- آڱر جي روٽ؛
- سبزي وارو تيل؛
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙهو کنڊ - 2 ٽيچ. چمٽا
- ميوو جو رس - 125 مليڪ؛
- پاڻي جو 2 وڏو چمچو. چمٽا
- نشافت چمچا.
تياري
پيليل ۽ ڳوڙها لوڻ سان ڪڪڙ ڪيو هئائين، ۽ پوء هڪ چمڪيل ۾ اڇلائي، تيل سان گڏي، 3 منٽن لاء، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. سويا ساس، انگورن، برانچ کنڊ، ڪيچچ ۽ ڪو ميوو جوڙو شامل ڪيو ويندو آهي. هن کان پوء، ٺڪرايو هڪ ڪوڙي ڏانهن آڻيو، ٿورو نشست وجهي ۽ پاڻيء ۾ وجهي. تيستائين تائين جاري رکڻ جاري رکو جيستائين ختم ٿيل چٽ درست صحيح استحقاق نه حاصل ڪري.
گوشت لاء مٺي ۽ ھاري چٽ لاء ھڪڙو سادو تلاء
مادي
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- آلو آلو چراغ - 2 ٽيچ.
- انگور - -0.5 خاڪون؛
- سنجڪ - 2 ٽيچون؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچون؛
- کنڊ - 1.5 اسپين.
- جگر کي ذائقو ڪرڻ.
تياري
ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽيل ڪڪڙين جو ڪٽ ڪيو ۽ گرم ڪنگڻ واري پن تي اڇلائي. ان کي 5 منٽن لاء ڇڪايو، مسلسل روانا ٿيا. هن وقت هڪ جدا ساسن ۾ هڪ نشاشي، گندرو کنڊ، ڪاڻ ڳائڻ، سرگر ۽ ٽماٽو پيسٽ رکندو آهي. سڀني جي هٿن جي تڪليف تائين تمام تيزي سان وڪوڙي ويندي. نتيجو نموني ۾، ٿورو پاڻي وڌايو، ۽ مداخلت وڌو. نتيجي ۾ ڪامياب ٻوڏ ڪيو ۽ ٻئي 5 منٽن لاء انهن کي چوري ڏيڻ جاري رکندي. ٺهڪندڙ مٺي ۽ ٿڌي سوس هڪ جدا ٿانو ۾ ٽيبل تي پهچايو ويندو آهي، جنهن ۾ توهان گوشت جو ٽڪر لڳائي سگهو ٿا.
مٺي ۽ سوڌي چٽ لاء مڇيء سان گڏ مڇي تيار ڪريو
مادي
- ڪڻڪ انگورن واري - 600 گ؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1،5 ويچار. چمٽا
- کنڊ - 2 ٽوچون؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- خشڪ پاڻي -100 مليڪ؛
- بلغاري مرچ - 1 سي.
تياري
تنهنڪري انناس رس جوڙو ننڍڙو پن ۾ وجهي ۽ ڪمزور باهه تي قائم ڪيو. پوء ڪجھ پاڻي ان کي شامل ڪريو، ٽماٽو پيسٽ ۽ کنڊ وجھي، ھر شيء کي ملائي. انهي جي نتيجي ۾، اسان هڪ لالچ مائع، مٺي کي ذائق حاصل ڪري ۽ انناسب جي معمولي स्वाद حاصل ڪيو. ان کان پوء هن نشري کي شامل ڪيو، تان جو ڪلاڪ چورن کي ٿڪايو وڃي. نتيجو نموني ۾، انگورن ۾ اڇليو ۽ ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ ڪڻڪ اناسب جي ٽڪر ۾. نتيجي ۾ ايندڙ چٽ 5 منٽن لاء گهٽ گرمي تي ٽڪرائڻ ۽ پليٽ تان هٽايو. پوء اسان ان کي چڱي ريت ٿڌي، ان کي ٿڌي، ان کي هڪ ٿانو ۾ وجھو ۽ ڪنهن به ڀريل مڇي جي خدمت ڪريو.