گوشت جي بنياد تي سڀني سوپسن ۾، سڀ کان وڌيڪ اميرن، اونداهي ۽ مالدار ذائقي لاء هڪ ئي آهي جيڪو گوشت مان ٺاهيندو آهي. سوپ پنهنجي مختلف قسمن ۾ بيف ورٿ سان گڏ ڪڪڙ جي بنياد تي ڇا ڪري سگهجي ٿو ۽ اسان ان کي هيٺيان رستن جي مدد سان ثابت ڪيو وڃي ٿو.
بيف سوف سان گڏ بينن
جيڪڏهن توهان کي خبر ناهي ته بف وٿٽ سان گڏ سوپ ڪري سگهجن ٿا، وري وري گوشت ۽ گوشت سان گڏ بند ڪري ڇڏيندا آهن. سبزي ۽ حيوان پروٽين جي ميلاپ کي ڇا ائٿليٽ جي ضرورت آهي ۽ هر ماڻهو جيڪو پنهنجي جسم ۽ مينيو کي ترتيب ڏيڻ چاهي ٿو.
مادي
- بيف - 480 g؛
- ٽائيم جو 2 فوڪس.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو 1.4.
- آلو 370 g؛
- مارو 740 گ.
- ڪلوميٽر 275 g؛
- ٽپو - 140 گ.
تياري
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ گهڻڪار آهي، اهو تمام تيار ڪيل اجزاء کي ٿلهي ۾ اڇلائڻ ۽ هڪ ڪلاڪ لاء مناسب موٽر منتخب ڪرڻ آسان آهي. جيڪڏهن رسوخ گيجٽ هٿ تي نه آهي، ته سڀني کي اسٽو تي ڪرڻو پوندو.
رات جو تيار ٿيڻ کان اڳ، ميون پاڻي سان ڀريل آهي. صبح جو، ميون کي ڌڪيندا آهن. بيف، ڪوبن ۾ ورهائي، گرمي گرمي تي پوکڻ، موسم، لوسن ۽ ٺهيل شامل ڪن. هاڻي سڀني ڀائرن کي ڦٽو ڪيو ۽ مٽي ۽ آلو وجهي. گرمي کي گهٽائي، نرميء کان وٺي ٿانوئي ۽ ڀاڄيون گڏوگڏ، پوء ڪڪرن کي وجهي، جيستائين انتظار ڪري سگهجي. آخر، سپا موڪليو ۽ باهه مان پين کي هٽائي ڇڏيو. بيف سوفٿ تي سوادج سوپ تيار آهي، ته توهان ان کي پورو ڪري سگهو ٿا.
سبزي وارو سوف بيف برٿ سان
مادي
- گوشت - 540 گ.
- اوٽ - 95 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- پروينسلل جڙيون - 1 چائے چمڙي؛
- ٽماٽو پيسٽ - 10 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙھو 1.2 بڪا.
- ڳاڙھو شراب - 65 ملي گرام؛
- پاڻي 210 ملي گرام؛
- گاڏيون. 115 g؛
- آلو 115 گرام؛
- بڙواٽ انگيز - 45 g؛
- ساو مڻ - 65 ڀ.
تياري
عام طور تي، هڪ ڪڻڪ ڪرسٽ ٺاهي وڃي جيستائين گوشت ڀريل سان شروع ٿئي. جڏهن ان جو چمڙو سنئون ڦري ٿو، ان کي لوڻ سان گڏ ڪنڊو ۽ گرج گاڏيون شامل ڪريو، ٽماٽو پيسٽ وجهي رکين ۽ شراب کي ڀريل ڪن. شراب کي اڌ رستي کان بچڻ جي اجازت ڏيو، پوء پاڻيء کي وڌايو ۽ بيڍ برائوٽ ٺاهي. جيترو جلدي مائع هڪ فوجي اچي اچي، گرمي کي گهٽ ۽ گهٽ گرميء تي گهٽ گرميء تي سوچي ڇڏڻ لاء هر هڪ اڌ ڪلاڪ لاء، پوء گوشت تيار ٿئي. پوء بٿواٽ شامل ڪريو، آلو ۽ مارو شامل ڪريو. جيستائين سڀني آلو ۽ بواواٽ تيار ڪرڻ کپي. پاا سوپ جو گوشت برائوٽ تي ڀاڄين سان گڏ 10-15 منٽن کان پوء پٿرن ۽ ساٿين جي پچائڻ جي پڄاڻي کان پوء خدمت ڪئي وئي آهي.
ويرمين سان گڏ گوشت جي گوشت تي سوف
اسان حقيقت کي استعمال ڪيو ٿا ته ورم سان سوپ هڪ معياري ملايو آهي، اصل ۾، اڪثر قسم جا ڳوڙها بها ۽ ٽڪرين جا ٿانو ۽ هڪ قسم جا آلو، گاڏين ۽ پياز. حقيقت ۾، توهان فطرت کي هن معمول کان ٻاهر وڃڻ جي اجازت ڏئي سگهو ٿا ۽ هڪ سادي، پر اصل ۽ ساديء جو مزو تيار ڪري ايشائي ساپي سوپ تيار ڪيو.
مادي
- گوشت کڻندڙ - 2.8 ليٽر؛
- انگ اکر - 6 سلائسون؛
- سڪل شراب (اڇو) - 65 ملي گرام؛
- گوشت (pulp) - 1.4 ڪلو؛
- لوڻ
- گرم مرچ کان پاسو - ذائق ڪرڻ لاء؛
- شيڪ جو مشروم (خشڪ) - 5-7 ٽڪر؛
- اينز تارن 4 پي سي.
- لياقت جا پن - 4 ٽڪر؛
- ٽماٽو (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- سويا ساس - 115 مليڪ؛
- گلاس نوڪريون.
تياري
گوشت کي وچين حصن ۾ ورهايو وڃي (هڪ بٽ). گوشت ھڪ سنئون رنگ واري رنگ ڏانھن وڌو، ان کي لوڻ وڌو، انيس، لالچ ۽ انگور. آخري هنڌ گرم مرچ ۽ پيچيدگي اڳين ۽ ڪچي مشغول شيشي جو هڪ پيالا. جيترو جلدي توهان سڀني اضافا مصالحت جي شديد خوشبو ٻڌي، شراب ۾ وجھي ۽ ڪٽيون ٽماٽو ٺاهيو. ڪجهه منٽن کان پوء، سويا ساس شامل ڪريو ۽ ان کي بيف برٿ جي سڀني کي وجهي ڇڏيو. ايشين جي شاديء واري سوف کي باهه ٻروٽ تي باھ ۾ تقريبا 20 منٽن تي ڏيو، نوڊلن (رقم - ذائقو) رکين ۽ پلاٽ کان پين کي هٽايو.