chanterelles کي گڏ ڪرڻ لاء سڀ کان وڌيڪ دلچسپ ترڪيبون هيٺ ڏنل مواد تي بحث ڪنداسين.
ھندوستان ۾ چتريل ٺاهڻ جو طريقو
مشورتون ۽ ڪاسٽ ساسن کي صحيح ميلاپ آهن، انهي ڪري اسان پريزمتن جي هڪ لسٽ شروع ڪرڻ جو فيصلو ڪيو ويو آهي. توهان جولنين جي انداز ۾ سڀني سبزي جي پاسي جي کاڌن، پادا يا گڏ ڪرڻ سان گڏ تيار ٿيل مشغول خدمت ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مکڻ - 55 g؛
- زيتون جو تيل 35 مليل آهي.
- سڪل اڇو شراب - 65 ملي گرام؛
- جوش 115 گ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 115 g؛
- مان ٺهيل ٿڪ
- chanterelle - 490 g؛
- خشڪ آسودو جو چيچ
تياري
هڪ ٽڪڻ واري ٽامي ۾ تيل جو تيل گرمي ڪريو. جڏهن تيل مٿي ڳريل آهي، ان کي اڌ جي انگن جو ڳاڙهو وڌايو، موسم هر شيء ۽ 4-5 منٽن تائين باهه ڏي. ڪڻڪ ٿيل ڪڪڙ جو ڪنبن تي ڇڪيون پياس ڪن، ۽ اڌ منٽ کان پوء شراب ۾ شراب ۽ اجازت ڏيڻ جي باري ۾ 2/3 تائين پهچڻ جي اجازت ڏني. چوري واري پيٽ سان سڪل نيپ سان گڏ هئاسين ۽ اڌ يا چوٿون حصو. مشرڊ ۾ هڪ ڀريل پين ۾ پياز، موسمي بوٽن، نتيم ۽ نمڪ سان موسم شامل ڪريو. ان جي پوشاڪ برانچ ۽ ان جي ھيٺان وڌيڪ مايع ڏي. انهي کان پوء، فريڊنگ پين جي مواد سان گڏ ڪمي سان گڏ، هڪ ٻئي منٽن جو انتظار ڪريو ۽ نموني کي ڇڏيندا.
چورنيلس ٺاهڻ لاء ساڳئي طريقي جي سيڪنڊ کي مثالي اختيار ٿيندو، جيڪڏهن توهان تازي پيشڪا تي نوڪريون شامل ڪئي ويندي، چانورن ۽ ٻين اناج سان گڏ ميڪل، يا خشڪ يا آندل آلو تي رکيا ويندا .
آڱر سان ڀريل چني کي پالڻ جو طريقو
هڪ ٻيو کلاڳو ٻوڙ آلو ۽ مشروم جو ميلاپ آهي. برباد ٿيڻ دوران، ٻيلن جي آڌار جي آڌار خوشبو سان آلو آلو جا ٽڪرا، ان جي نتيجي ۾، 10-15 منٽن ۾ توهان ڪنهن گوشت کا گوشت ۽ سلاد لاء سادو ۽ مزيدار خواهش ڍڪيندا آهن.
مادي
- آلو 730 g؛
- جوش 115 گ.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- chanterelle - 340 g؛
- سبزي تيل - 35 ملي.
تياري
کٽ چانڊيل ۽ پياز جي ڇانو تيار ڪريو. جڏهن ٻڪرين جو گلابي ڦيرايو، لوسن کي ساڻن سان گڏ ڪريو ۽ پوء آلو ٽاڪرن کي ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهن. آڱر سان آلو کڻي وينجن کي ڍڪيو ۽ 8-10 منٽن تائين سڀ کان وچولي ڦاڪ تي ڇڏي ڏيو جيستائين ڪڪر کي نرم ڪرڻو پوي. پوء ڪپڙا ڊاهي، گرميء کي باهه وٺو ۽ ھر شيء کي 5-7 منٽن تائين ساڙي ڇڏيو وڃي، جيستائين ٺھرايو وڃي.
هن رائيپ تحت، منجمد چنييل يا خشڪ مشروم پڻ استعمال ڪري سگهجن ٿا. جنهنڪري اڳي کان پکا گرم پاڻيء ۾ چڱي طرح پگهار آهي، ۽ منجهيل مشروم صرف غصب ۽ خشڪ خشڪ آهن.
چنيٽرز، سياري جي الء رستن واري گهر ۾ پکين لاء
سياري جي لاء مشرومري رو چنيتريل لاء ريپريزينٽ سان گڏ، اچار چانڊيلين لاء کاٻيٽ سڀني مشورن جي بيلٽن جي اڳواڻ آهي. هن جو سبب واضح آهي، حقيقت اها آهي ته توهان هڪ مزيدار طور پر سوادج، پر سادو سرد ناشتا حاصل ڪيو ٿا، آپ کو ممتاز فصل جي گهڻائي کي به نجات حاصل آهي، جو گهٽ ۾ گهٽ ممڪن وقت کي لازمي هجي.
مادي
- chanterelles 540 g؛
- سرسبز - 440 مليڪ؛
- پاڻي 115 ملي گرام؛
- کنڊ - 75 g؛
- لياقت جا ٻه ٽڪرا.
- ٽائيم جا ٻه 2.
- مرچ جي مرچ. 1 اميدوار.
تياري
مشغول جلدي پاڻيء ۾ جلدي ڪن ٿا، پوء خشڪ ڪڻڪ واري پن ڏانهن منتقل ڪريو، موسم جي لوڻ جي چوٽي سان ۽ موسم کي وڌيڪ نمي ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. انهن کي سارنگ سان گڏ سڄو پين جي مواد انگورن، پاڻي، کنڊ، مصالحي سان شامل ڪريو. ٽڪري جي مشروم کي 5 منٽن ۾ اچار، ڀريل جراثيم کي منتقلي، اچار کي ڦيرايو ۽ مشروم کان مٿي ڪري، پوء جار کي ڇڪايو.