گوشت ميٽ جي شين جي شين مان گوشت (گوشت يا مڇيء) جي گیندن جي صورت ۾. ساڳي طرح جا نالا هيٺ ڏنل برتن ڪيترن ئي ماڻهن جي مختلف روايتن جي روايتي خوراڪ طريقن ۾ سڃاتل آهن.
گوشت بالن جي وچ ۾ بنيادي فرق:
- گوشت کا گوشت اناج اٽو ۾ ڀريل آهن (۽ نه ئي زمين جي ماپ ۾)؛
- منڊل گوشت يا مڇيء ۾ موجود ٿي سگھي ٿو ۽ ٻيون شيون ( پکا چانور ، مٽي آلو ، ڀاڄين جا ٽڪرا، مشروم، ميوو)؛
- عام طور تي ڪوري ۾ پکايا ويندا آهن يا ساس پکا ڌار ڌار سان گڏ ڪم ڪندو آهي.
گوشت جي پوزيشن ۾ چانورن سان گڏ چانورن سان هڪ تلاوت
مادي
- وچولي زميني گوشت منٽ - 300 g؛
- چانور، ڌڪيل ڀريل هڪ گلاس 250 گ گنجائش جي گنجائش سان.
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 2 ميچ. ٿڪڻ لاء ٿوري وڌيڪ.
- انڊو، 1 سي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 3 ميچون. چمٽا
- ڳاڙهي مرچ
- سبزي يا تيل (چکن، سور جو سور)؛
تياري
کاڌي جي گوشت (بهترين مخلوط، مثال طور، سورڪ ڪڪڙ)، چڱي ميز جي باري ۾ مڙهي ڇڏيو - اهو پلاسٹک بڻجي وڃي. اسان پورهيت ٿانو گوشت، هيڪ ۽ اٽو منڊل ۾ شامل آهيون. اڀرندي.
هڪ فڻنگ پين ۾ تيل يا چمڙي کي گرمي ڏيو.
گلي هٿن جي هڪ چمچ سان گڏ اسان کي گوشت بال (هڪ اخروٽ سائيز کان وڌيڪ) ٺاهيندا آهيون، اسين انهن کي اٽو ۾ وڌو. هلڪو جلدي گوشت جي 3-4 منٽن تائين کائڻ، ان لاء ضروري آهي ته اهي ساڳيون ئي تنديون آهن.
هڪ ٻي ڀڃڪڻ واري پيئڻ ۾ اسان کي چاس کائي ٿو: ڀريل يا مکھن تيزي تي لڳل، ٿڌا ڪٽجي ويو، پوء پاڻيء جي تلاء جو پيالو ٺاهي ڳفير جي ٺاهه تي ٺهرايو. موسم گرم ڳاڙهي مرچ سان. توهان لوڻ کي ذائقو شامل ڪري سگهو ٿا. تندلندڙ گوشت جي ٻني کي تيل تي ٽماٽو چاس سان گڏ فڻنگ پين ۾ منتقلي ۽ لفٽ جي تحت 20 منٽن لاء سڀ کان گھٽ گرمي تي منتقل ڪن.
توهان ڪٽيل بوبس ۽ لوسن سان بغير بغير خدمت ڪري سگهو ٿا.
ساڳيء طرح، توهان چانورن جي چادر ۾ چانڊ تيار ڪري سگهو ٿا، چانورن ۽ چانورن يا ٻي پاسي جي الڳ الڳ خدمت ڪرڻ لاء.
سڀ ڪجهه به نه، پر هميشه هميشه مناسب ٽماٽو چٽ نه. تنهن ڪري، توهان کي ٻڌايو ته گوشتبالن لاء روشني سٽ تيار ڪرڻ لاء، اهي رستن وارا سادي آهن.
گوشت جي پوزيشن لاء ڪريمائي چٽ
مادي
- منڊي گوشت - 400 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 3-5 اسپون؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪارو مرچ زمين؛
- نٿيل گرڊ؛
- تيل يا ٿڌو؛
- ڪيميائي قدرتي کير - 100 ملي.
تياري
اسان گوشت جو گوشت ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي ڀري ڇڏيندا آهيون. اسان کي باهه گھٽائي، فرائيز جي ڪمن ۾ ملائي مصالج سان ملائي. 20 منٽ لاء لفٽ جي وچ ۾ وڃو.
گوشت جي گوشت لاء ڪنهن به نسخڙي سارو ڪاس چاس لاء تيار ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ٽڪرائي وارو ڪوريج جي ضرورت ناهي. هن نسخي ۾، گوشت بال جي ابتدائي ڀڃڻ کان پوء، هنن کي ڦوڪيو (ٿورو پاڻي ٿڪڻ پين ۾ وجھي) يا ٻاڦ ۾ آڻيو.
تيار ڪرڻ سان ڳاڙھي مالا سان گڏ مصالحن ۽ لوسن سان ڳاڙھو ڪڙڇ کي بنيادي طور تي فصل تيار ڪرڻ. توهان پاڻي غسل ۾ چاس جو بچاء ڪري سگهو ٿا.