توهان جي ترجيحن تي منحصر ڪري، سمورين ۽ مڇيء جي گڏوگڏ، ڪڪڙ يا گوشت جو هڪ قسم، روايتي سوپ جو بنيادي حصو بڻجي سگهي ٿو. هيٺ ڏنل اسان تي تفصيلي تغيرات جي باري ۾ بحث ڪيو وڃي.
ٿائي سوپ جو ٺهيل ڪشميري سان ملي ٿو
سياحن جي وچ ۾ سڀ کان وڏو عام سوپ جو نسخو آهي، امڙ جي اضافي سان تيار ڪيل آهي. يقينن عام طور تي سائيز جي جدائي وانگر، ڪنهن مارڪيٽ ۾ منجهيل وڪيل، ۽ شاخن شاهي طور تي ٿي سگهي ٿو.
مادي
- چانور جي نوڪريون - 155 گ.
- شبهرا شاهي.
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- اسڪيلون. 4 ٽڪر؛
- ڳاڙيندڙ نوڪريون. 6-8 ٽڪرا؛
- سڏي - 1 ٽڪرا؛
- هڪ سڄو مٽي جي پنن جو ڌڪ،
- ڪڪڙ ڀوت - 1،3 l؛
- ٽيون حصو - 1 ٽڪرا؛
- جڙ گلانگو - 2.5 سينٽي؛
- گرم سياٽي - 1 سي سي.
- ليمن جي پنن جي پنن. 3 پي سي.
- ناريل جو کير - 115 ملي؛
- پادا ٽام گندم - 3 چمچ. چمڙن جي.
تياري
توهان کي هڪ سوپ ٺاهيو جيڪو ڪڪڙ، ڪڪڙ ورٿ. ورثو هڪ ساسن ۾ آڻيو ۽ لونگا، ڪاميل، ڪٽيل مرچ ۽ ليم ڪفير جي پنن کي وڌايو. جڏهن اهو ٺڪيل هڪ خلل اچي ٿو، گرميء کي گهٽائڻ ۽ 10 منٽن تائين سڀ ڪجهه وڌو. وقت جي آخر ۾، پادري کي کڏ تي شامل ڪيو ۽ ناريل کير ۾ وجهي. ٻي سيڪنڊ جي انتظار ڪريو، هڙپائي، اسڪالپس، ٽماٽو سلائسس، ٻير ۽ نموني سان موسم رکون. ٻئي 2-3 منٽن تائين ڪوف ڪرڻ لاء سوپ ڇڏي ڏيو يا ايستائين ته ڏيڏر ۽ اسڪالپس مڪمل طور تي پکايا ويندا آهن. يام جي اضافي موسم جي اضافي طور تي، جيڪڏهن ڪا ضرورت هجي.
ابليس نوڊلز سان گڏ خدمت ڪرڻ لاء موتي ڀريو ۽ سماج جي وڏي پئماني تي ڀروسو ڪريو.
سور جو گوشت ۽ مرغي سان سوپ لاء
سوپ جو مرڪب جيڪي پٽي گهڻو ڪري غير معمولي نظر اچن ٿا، پر هڪ دفعو توهان انهن سان ڪيئن ڪم ڪرڻ سکندا، توهان سوپ جي تقريبن ڪنهن به قسم کي کائڻ، صرف سمندري، مڇي ۽ گوشت تبديل ڪري سگهو ٿا. هن حالت ۾، اسان برٿ جي طريقيڪار ۽ طريقيڪار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو، اهو آسان بنايو پر گهٽ سوادج نه ڪيو.
مادي
- ڪڪڙ ڀوت - 1،1 ل؛
- ھڪڙو سڄو ھٿ آھي.
- سائو پياز - 2-3 پنڌ؛
- انگور - 10 g؛
- کنڊ کنڊ - 15 g؛
- پاستا ٽام گدائي - 1 ½ پ. چمٽا
- ناريل جو کير - 185 ملي؛
- جوس هڪ وڏي ماني؛
- ٿائي مڇي چٽيو - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪڪڙ (ران، جوش) 2 پي سي.
- چانورن جي نوڪريون - 200 گ.
تياري
جئين معمول جي طريقي ۾، توهان کي برٿ پچائڻ شروع ڪرڻ گهرجي. هڪ چٽاسي ۾ گرم ڪڪڙ برانٽ اڇلڻ واري جڳهن ۾ اڇلائي، سائي پياز، کنڊ ۽ گنگا جي ٽڪرا. ابلڻ کان پوء 5 منٽن لاء سڀ ڪجهه موڪل. ڪڪڙ جي مڇي چٽ، ليمن جو رس ۽ ناريل کير شامل ڪريو. ٻيهر، 5 منٽن لاء خلاء جو انتظار ڪريو ۽ ورٿ پکڙو ڪريو. موسم جو مزو
الڳ طور چانورن جي نوڪريون ڦيرايو، ان کي ٻن حصن ۾ ورهايو، اڳ ۾ رزق ڪيو ويو. برٿ کي دٻايو، ان ۾ ڪڪڙ وجھي ۽ نوڊلن ۾ وجھو. جڙي ۽ جوس رس سان گڏوگڏ.
اسپيلشي سوپ جو مقدار هڪ طريقو آهي جيڪو ناريل کير سان
مادي
- ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
- ٽيون حصو، 2 ٽڪر؛
- پنن ڪفير لييم - 4 پي سي.
- galangal - 2.5 cm؛
- گرم مرچ
- ٿائي مڇيء جو چشمو - 35 ml؛
- شيمينگن - 190 g؛
- ناريل جو کير - 165 ملي؛
- شائيت - 210 گرام؛
- امتياز - 210 گ.
- جوس جا ٻه ڀيرا؛
- هارين تيز ۽ جلن جي خدمت لاء.
تياري
ويڙهاڪ ۾ هڪ وڏي ٻٻر ڍنڍ، گلگالل، مرچ، ليم جي پون ۽ مشروم جا ٽڪرا. 15 منٽ لاء بوٽو ڪڍو ۽ ان کي کائڻ لاء انتظار ڪريو.
ڪلمي جي ڏيمري ڍڪ ۽ نيل. ناريل کير جو وٿ ۾ وڌو. شربت رک ۽ سوپ کائڻ تائين جيستائين تيار آهن. بوٽ ۽ مرچ سان مڪمل ٿيل مٽي شامل ڪريو.