اسان وٽ اهو استعمال ڪيو ويو آهي ته پيسررو عام طور تي پنيس يا سمولينا مان هڪ مٺي موهيندڙ آهي. پر اسان توهان کي بغاوت ڪرڻ چاهيندا آهيو ۽ توهان کي ٻڌايو ته اتي ٻيا قسم جا نمونا آهن، مثال طور، جگر کان. هي ناپڻ صرف ايترو سوادج ناهي، پر مفيد آهي. جگر کي ويتامين ۾ مالدار آهي، ان ۾ ڪيترائي لوهه ۽ پروٽين شامل آهن. اسان توهان کي پيش ڪري رهيا آهيو جئين کيڏڻ وارا ڪيترائي دلچسپ نوڪريون.
بيف جگر کيسررو
مادي
- ڳاڙهي جگر - 1 ڪلو؛
- buckwatat groats - 1 شيون؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- کير - 1 شيون؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
تياري
ان ڪري، پهريون، اچو ته توهان سان گڏ تمام ضروري اجزاء تيار ڪريو. جگر مڪمل طور تي ڀريل آهي، کير ۾ پگهار ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڇڏي ويو. ۽ هن وقت تائين بٿواٽ پکايا هئاسين. گاڏين ۽ بلب کي ڌوڪايو ويندو آهي، صاف ٿيل، ڇهن سان ڀريل هئا ۽ سبزي جي تيل ۾ نرم ٿيڻ تائين ساوڪ ٿيڻ تائين. هاڻي جگر ۽ سبزي کا گوشت ڀريل گوشت جي ڀريل يا ڦلڻ ۾ مچائي رهيا آهن. هڪ جدا ٿانو ۾، لوڻ سان هڏيون کي مٽي وجهي ڇڏيو ۽ مخلوط کي ڦڪائڻ لاء. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏ، موسم جو مصالحن سان گڏوگڏ ۽ ان کي ڇپائڻ واري ڪاغذن سان ڍڪيل شڪل ۾ رکون ٿا. اسان ٻلي کي 40 کان وڌيڪ منٽ لاء کير سان جگر سان موڪليندا، 180 درجا درجه حرارت کي ترتيب ڏيو.
جگر ۽ آلو سان ڪيسر
مادي
- ڪڪڙ جگر 500 ڪيو؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سخت قسمين جو پني 150 ج؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- مصالحو؛
- حوض، گلابي، ٽماٽو، جيڪڏهن گهربل هجي.
تياري
ڪڪڙ جي جگر مان ڪاسررو ٺاهڻ لاء، آلو هڻي انهن کي اڌ ۾ اڇلائي ڇڏيو آهي ۽ نموني پاڻيء ۾ پکايا ويندا آهن. پوء اھو ان کي ھڪڙي ماٺ ڪري رھيو آھي ۽ آرام سان. جوز صاف ڪيو ويندو آهي، عمدو ڇڪي، ۽ گاجر تي وڏي ويلر تي اڏيل آهي. سبزي جي تيل جي گڏوگڏ هڪ گرم ٿيل پاڻيء جي تري تي سون جي شين ساوڪ نڪري.
الڳ الڳ 10-15 منٽن تائين ڪڪڙ جگر کي وڌايو، ۽ پوء هن جي تابعيت کي ڦهلائي ۾ ڦوڪيو. انهي کانپوء، ڪڪڙ ۽ گاڏين سان ڪڪڙ جگر کي گڏ ڪريو ۽ چاهيندڙ ٻيڙا ڀاڄيون شامل ڪريو. پني جي وڏي ويلر تي رڱڻي. بيڪنگ ڊپ ۾، اسين پهريون ڀيرو اڌ ميزيد آلو، سطح تي چاهيندا هئاسين، پوء ڀاڄين جگر کي ڀاڄين سان گڏ وجهي ۽ مشين آلو جي باقي رهڻ سان هر شيء کي ڍڪيندا. مٿاهين پٿريلي پنيس ۽ چکن واري جوش سان گڏ. پڪي پائڻ واري جگر کي 200 درجا ۾ 25 منٽن تائين جگر مان ڪڍو.
هڪ گھڻائي ۾ جتان جيسرسر جگر کان
مادي
- ڪڪڙ جگر 500 ڪيو؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ هيڪ - 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ويران چانور - 2 شيون؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- کير - 250 ملي؛
- مصالحو؛
- mayonnaise؛
- پني - سجاڻ لاء.
تياري
جگر اڳ ۾ ڇڪايو ويو آهي، اسين ان کي جھلڻ کان الڳ ڪري ڇڏيندؤ ۽ ان کي ڌوء. بلب، لوسن ۽ گاڏيون صاف ٿين ٿا. پکا ٻيڙي تائين. پوء ڪڪڙ جگر، لوسن ۽ پياز سان گڏجي، هڪ ڦوٽيندڙ ۾ پيس يا گوشت جي گوشت ذريعي. ھڪڙي نوڪري جي جڳھھ تي شامل ڪريو
اسان انڙ جي پيالو کي ڦوڪيو، جگر کي ٺهيل پکيڙيو، ڊوائيس جي لڪير بند ڪريو ۽ "بيڪري" موڊ تي ڦيرايو. پريس ڪريو "شروع" بٽڻ دٻايو ۽ تيار سگنل کان پوء، اسان کي "گرم" موڊ ۾ جگر ۽ چانورن جيسلسر کي 20 منٽن تائين، هڪٻئي سان ٿوري دير سان، ٿوري دير سان ٿڌي، انهي کي ڪتب آڻيندي، انهي ڍنڍ تي تبديل ڪريو، ان سان گڏوگڏ ميزيس سان ۽ گرين پنيس سان ڀريل.