اسان جون ترڪيب ڪيل پيش ڪيل شيون، توهان کي سکڻ جي لاء ڪيئن سکو ۽ گهر ۾ سوادج ريسوٽوٽو کي ڪئين ڪرڻ سکو. اطالوي کاڌي جي اهڙي برانچ اسان کي واپار سان ۽ ان جي مزاج تي لامحدود استعمال ڪرڻ جي صلاحيت کي وڌائي ٿو، هر وقت نئين شين جي شين يا هر مصيبت کي شامل ڪندي.
ڪلمي سان ريٽيوٽو ڪيئن تيار ڪرڻ؟
مادي
- مڇين تيار ڪرڻ، ملايا 550 g؛
- ابربي چانور - 240 g؛
- مڇي برٿ - 1 ل؛
- جوش سلاد اڇو - 85 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اڇو سڪا شراب - 50 مليڪ؛
- سخت پنيس، ترجيح فيئرسن - 50 g؛
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- تازو ڪاري گلن جو مزو
- تازي ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو آهي.
- تازو هٽي ڳاڙهو - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪارو اڇو مرچ؛
- لوڻ
تياري
ڏند ڪڪڙ لوڻ ۽ هڪ چمڙي جي زيتون جو تيل سان ملي ويندو آهي ۽ ويهن ٽيهه ويهه کان وٺي هلن. اڇو تيس صاف ٿي چڪا آهن، ڏاکڻي ڇڪيل ۽ زيتون جو تيل تي تيستائين تيستائين تياري ڇڏيندو آهي. ان کان پوء چانورن جي ڪاما شامل ڪريو ۽ ڪجهه منٽن لاء فري. پوء شراب ۾ وجھي، ان کي باخبر ڪريو ۽ ذوق کي ننڍي وقت سان گڏ وقت لڳائڻ ۽ روانا ٿيا، گهٽ گرميء تي تقريبا 20 منٽن يا تيار ٿيڻ تائين تيار ڪن.
وري پنجن ڊيل، اڪري ۽ بيزل پسند ترجيحات ۾ شامل ڪيو ۽ توهان جي ذائقي مطابق، اسان پن چڪيون ٺررايون، موسم جي نموني، اڇو مرچ ۽ ڪڪڙ، ٻئي پنجن منٽن لاء روانا ٿيا.
جڏهن تيار ٿي، پئجي ويو پرسمسن شامل ڪريو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
هڪ ڪاروار ۾ ڪڪڙ ۽ ڀاڄين سان ريٽيڪو ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 350 g؛
- چانور جوڙو - 200 g؛
- ڀائرو 650 مليڪ
- جوس 110 گ.
- گاڏيون - 75 گ؛
- شجراين 250p؛
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- زيتون جو تيل 45 ڪلو ميٽر.
- موسم ۽ مسڪين جو مزو چکڻ،
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ؛
- تازو جهان
- پرسنس (اختياري).
تياري
صحيح طريقيڪار لاء تمام ضروري اجزاء تيار ڪريو. پيل ۽ ڇڪيل کڪريل پياز ۽ گاڏيون. اسان گهڻو ڪري ڳاڙهو ۽ مشغول نوڪريون. وهل ڪڪڙ نمي کان سينو فلليٽ کي ننڍا ننڍا بلاڪ ۾ ڪٽيو ويو آهي. لوسن صاف ٿي ويندو آهي ۽ ڪدو قطار. چانورن جي ٻڪ ڏاڍي صاف پاڻي کي صاف ڪري ڇڏيو.
multivarka جي صلاحيت ۾ زيتون جو تيل ۽ پياز، گاجر ۽ لوسن تيار ڪيو. فنڪشن کي "بيڪنگ" يا "فراڪنگ" جي لاء سيٽ اپ ڪريو ۽ ڏهن منٽن لاء ڀاڄيون اٿو. پوء ڪڪڙ شامل ڪريو ۽ سڀ گڏجي ساڳيو طريقي سان ٻئي منٽن کي ٻي منٽ لاء ٻي منٽ لاء. اڳيان، تيار مشغول ۽ چانورن کي ڌوڙ ۽ ٻي ڏهه منٽن کي وڌو. هتان جي منديل ورهه ۾ وجهي، لوڻ جي ماپ، مرچ مرچ ۽ مصالحن سان ڍڪڻ ۽ ڊوائيس کي منتقلي ڪرڻ لاء "بالواٽ"، "کاڌا" يا "Pilaf" موڊ جي گهڻائي واري نموني جي بنياد تي. تقريبا چاليهه منٽن کانپوء، کاڌ خوراڪ تيار ٿي ويندو.
جڏهن خدمت ڪندي، اسان ريٽوتو کي ڪٽيل جڙي سان گڏ ذبح ڪندا آهيون.