زرين پولش ۽ لٿينيا جي قومي خوراڪ ۾ اصلي موهيندڙ آهي، مشهور ۽ بيلاروس ۾، يوڪرين ۽ روس. عام خيال کي طعام ڏيڻ جي لاء هي هي آهي: ڪولي ڪاميٽي کان، جنهن جو مکيه محصول، اڪثر ڪري، گوشت ڪٽي ٿي، ڪيڪ ٺاهيندي آهي. ڪيڪ ۾ ڀرپاسي لڻڻ (مثال طور، ڪڻڪ ٿيل ڳاڙهو هڻي ڳاڙهو ساگر ۽ ساوڻ سان). اڳيان، ڪيڪ جي ڪنارن کي موڙي ۽ هڪ پيداوار وانگر پيٽي وانگر ٻوٽي ٺاهيندي. زيور ڪري يا ٻيء لاء کڪ، ۽ اختيارن جا بيڪنگ ممڪن آهن.
زراز ۽ ڪنڊٽ ڪاميٽي لاء ٻين بنيادي هنڌن تي ڊيلنگن جا ٻيا قسم آهن. هڪ پگهار آلوارا اسٽارٽر لاء گوشت جي گوشت سان ڀريل تمام مقبول آهي. يقينن، اهڙي موڙي بغير بغير خدمت ڪري سگهجي ٿو.
گوشت ۽ مشروم سان گڏ زنگي آلو
مادي
- آلو اٽڪل 1 ڪلو؛
- منڊي گوشت سورڪ بف - 300 g؛
- تازو شجينجن يا ايشيٽر ميشور 200-200؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- ڪارو مرچ زمين؛
- گرٽيڊ نوٽس ؛
- گردن (ٻچن، ڪنارو، ڊيل)؛
- سبزي جي تيل يا پٿريل ذخيرو يا ٿڪيل ٿڪيل (سائڪ ڪڪڙ)؛
- اٽو يا ماني کائڻ.
تياري
پيليل آلو ٽوڙيا ويندا آهن. ٿورو جلدي. اچو ته ڀريل هڪ پين ۾، پختي ڪٽي ٿي، پوء ٿوري ڪدو نوڪري ۽ گوشت کي وڌايو. مصالحن جي اضافي سان گڏ هي مرکب اٿو، ڪڏهن ڪڏهن 15 منٽن تائين روانا ٿيا. اها ٺهيل ٿڌائي ته اهو گرم آهي، ڪڪڙ لوسن، ڪڻڪ مٽي ۽ ٻني کي ڳاڙهو ڪريو، هڪ ٿلهي، لوڻ سان ٿورو ٿورو وڌو.
مٺل آلو ۾، 2 هيڪ ۽ مٽي شامل ڪريو، جيڪڏهن تمام گهڻو مائع حاصل ڪيو وڃي، ڪڻڪ جي اٽو يا نشاستي سان لاڳيتو ٺاهي.
اسان آلو آلو کان کچلاساس بڻجي ٺاهيندا آهيون، اسان هر هر قسم جي گوشت کان پياس ۽ مشروم سان گوشت مان اڇليندا آهن، ڪنڊن کي ڇڪيندا آهن ۽ شڪل ٺاهي زڪري ٺهيل آهي. اهڙيون شيون اڳ ۾ ئي موجود آهن. پر اسان وڌيڪ مزيدار چاهيون ٿا.
ڀريل پان ۾، اسان چربی گرمي. اسان زراعت مان اٽو يا ماني ۾ وجهي ڇڏيندا آهيون ۽ نوريء سان هلڪو ساوڪ ڪن ٿا. توهان ماني کائي سگهو ٿا. زين آلو آلوٽڪ کي گرم جڙي ۽ گرم ساوڻ سان گرم ڪرڻ (مثال طور، تياري ماني يا ڪمي تي ٻڌل)، توهان گھوڙا پالش يا سرسري جي خدمت ڪري سگهو ٿا. هن برتن جي هيٺان، رئي جي ماني سان سٿيل ٻج بلڪل مناسب هوندا، گڏوگڏ ھڪڙي گلاس ھڪڙو ھڪڙو، ڏند يا ھڪڙو مضبوط جري ڇڪيل.
آلو ماٿري سان زڪريا ۽ مشروم ٻارن کي کارائڻ لاء مناسب آهن، پر ننڍي عمر جي پنجن سالن کان نه. يقينن، هن حالت ۾، صرف صنعتي طور مشغولن جو استعمال ڪيو آهي.
جيڪڏهن اهو زڪرو ٿڌو آهي
مٽي ٿانو سائيڪل سان ٿڌا گوشت سان ڀريل نه آهي، ان صورت ۾ هنن کي تنديو يا گهڻائي يا گرميء سان چوري ڪري سگهجي ٿو، تنهنڪري اهو گهڻو ذوق هوندو. جيئن ته آلو آلو مٽي آلو چاس سان آلو، اهي ڪجهه فارم ڀري سگهن، تنهنڪري اهو نه ٿئي، اسان ساس کي نسبتا جرٽ بنايو، مثال طور، ڪمر تي ٻڌل.
آبي ۾ ٻوڏندڙ آلو نشاستي لاء گوشت جي تلاء سان گڏ گوشت وارا گوشت
مادي
- ڪيميائي فيٽي يا وچولي موٽن، پر ڏاڍو سوچي نه - 150 مليل؛
- ڏاڪڻ تيار ڪرڻ لاء.
- مساج (مرچ، لونگ، انگور، گرائونڊ مرچ، نتيم، جراح).
تياري
اسان جو موسم سرزمين ۽ مصالحو سان ڪريم. توهان هڪ ننڍي ليمن جو رس شامل ڪري سگهو ٿا. جيڪڏھن تون ڏاڍو ٿڪايو وڃي ته ان کي پاڻي يا بيئر سان سڏي ٿو.
اسان زڪري چيڪ ڪري رهيا آهيون
جيڪڏهن اسان تندور ۾ کائيندا آهيون، انهي کان پهريان 15 منٽن کان اڳ ۾ اڳ ۾ پيش ڪر. ڳريل ساڙيو ڀاڻ ۾ زنگي لڪايو ۽ پڪي چاس ۾ اڇو. 20 منٽن لاء وٺو. جوس سان تيار ٿيل زريڪ پڪل تيار ٿيل آهي، اڃا گرم گرم، انفرادي طور تي ڀرپاسي ڪرڻ واريون تختن تي. بعد ۾، پڻ گرٽيز پنيس سان ڀريل آهي.