گهڻو ڪري لانچ تي، توهان گهر ۾ نه آهيو. ۽ پوء آمدني گھر ۾ اڳ پکايا ويندا آهن، انهن مان هڪ گوشت جي ڪڪڙ مان گوشت مان گوشت يا گوشت جو گوشت آهي . رسائي ۽ خوشبوء وارو، اهي ڪنهن به گارنش يا سلاد کي ڏيندا آهن. ڪڪڙ گوشت جو گوشت ڪيئن ڪئين ڪجي اسين هن مضمون ۾ گڏجي گڏ ڪنداسين.
عام طور تي، پهرين ٿورڙي معلومات ڪڪڙ منڊل گوشت مان گوشت بالائي تيار ڪرڻ تي:
- هن جو گوشت جيڪو گوشت جي گوشت سان گڏ آهي اهو آسان آهي
- گوشت جي بال هميشه هميشه گیندن جي صورت ۾ ٺهيل آهن: ننڍا، يا وڏو؛
- ڪٽرن مان گوشت بالون مختلف آهن جيڪي چانورن ۾ شامل ڪن ٿا، مختلف ڀاڄين، هگاس؛
- جيڪڏهن گوشت پالڻ ڌڻ کان اڳ روئي رهيا آهن، اهي وڌيڪ مزيدار ٿيندا.
- رڳو اٽو ۾ پين؛
- سفوت سان گڏ چاس جوڙيو.
ڪريم ڪاس ۾ ڪڪڙ گوشت
مادي
- منڊي ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- چانورن جو ڪڍو، 1 شيون؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- لوف 2 سلائسون؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڀائٽ
- ڪريم - 1 شيون؛
- جوش، ننڍڙو جوش؛
- لوڪ
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- مرچ، لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان جي دوري ۾ اسان کي ٿانو ۽ کير ڦيرايو. اها چانور موڪليو، اڌ هڪ بلب، هڪڙو هيڪا، ڪڪڙ ماني جو گوشت، منڊي ڪپڙي، لوڻ، مرچ، مرچ. اسان چڱي طرح گوڏن ڀريو. اهو بهتر گوشت جيڪو گوشت آهي، اهو شايد توهان جي گوشت بالورن کان الڳ ٿي ويندو آهي. اسان گوشت جي گوشت مان ڪڍي، اٽو ۽ ٿڪ ۾ پنير مان ڪڍي ڇڏيندا آهيون. تنهنڪري اسان ڪڪڙ گوشت جي چانورن سان چانور ڪيو. اهو چاس تيار ڪرڻ جي لاء رهي ٿو.
ڪڪڙلي جي پاڻي جي آبي ۾ اٽيدو ڪرڻ، لپپڻ، ڳاڙيندڙ ڪمو ۽ مصالحو ڪرڻ جو وقت هو. اسان ڪمر ۽ پاڻي سان ڀريل آهيون. هلڪو جلدي جوش، گوشت ۽ گوشت جو گوشت شامل ڪريو - ان کي ننڍڙي باهه تي ڌڪ ڏيو. ڪڪڙ جي چاس ۾ اهڙي ڪڪڙ گولن هڪ حقيقي خوشبو آهي. ۽ هاڻي اهو سکڻ گھرجي ته گوشت جي سٽ جي مختلف قسمن کي مختلف ناهي. توڙي، جيتوڻيڪ جيڪڏهن تيار ڪيل تيار ڪيل گوشت بالس ساڳيو ٿي ويندا، پوء توهان جو گهر سوچيو ويندو ته اهي مڪمل طرح نئين نوڪريون کائيندا آهن.
ڪڪڙ ٽماٽو ۾ چٽيون گوشت
مادي
- مڪل گوشت - 20-30 ٽڪر؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- لوڪ
- لوڻ، مرچ جو مزو، ذائقو.
تياري
ٽيمو، لوسن ۽ مصالحت هڪ عام ماڻهو ۾ تبديل ٿي ويا آهن. ان ۾، اسان جي گوشت بالن ساسسن ۾ 15 منٽن تائين ٻاهر ڪڍڻ ۽ جاري رکڻ.
ڪڪڙ جو چشمي ۾ چمڪڻ جو گوشت
مادي
- سائو گوشت بالون - 20-30 ٽڪر؛
- شڪنگن - 400 g؛
- جوش
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- لوڪ
- ورثو يا پاڻي - 200 g؛
- ڇانو
- ٻچن چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
منجهس ڳاڙهو ساوڪ کان ڳوڙها نوڪريون. ورھ شامل ڪريو، کاڌو. اسان کي اهو ڏسڻ ۾ اچي ٿو ته چڙو جو اڌ حصو تباه ڪيو ويو آهي، پوء اسان ان کي ڳاڙهو ڪشمي ۽ مصالحي ۾ متعارف ڪرايو ٿا. ڇا اهو فريب ڪرڻ شروع ڪيو آهي؟ ان کي بند ڪريو.
سسوسيپ ۾ گوشتبالون مشرون کي ڍڪيندا آهن (ڪپڙا توهان جي ورق ڪن ٿا) ۽ تندون ۾ ڪڪڙ گوشت مانيون پائڻ. ڪڪڙ جي گوشت مان گوشتات وارا ڊگهو گرمي علاج جي ضرورت نه هوندي آهي. 30 منٽ ڪافي آهي.
ڪڪڙ سان ڪڪڙ گوشت
مادي
- سائو گوشت بالون - 20-30 ٽڪر؛
- پنيس - 100 گ؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- درٻار - 1 پي. چمڪيو
- ڪيچچ - 1 پيچار. چمڪيو
- ورثو يا پاڻي - 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
چيز هڻي ويو آهي. اسان گوشت جي گوشت ۾ چمڙي جي چمچ جو هڪ ٻيلو ٺاهيندا آهيون، اسان اتي پنيس وجهي ۽ ان کي ڇڪايو. ساسنپن جي تري ۾ سفوت اڇلائي ڇڏيو، اتي اسان گوشت گوشتون موڪليندا آهيون، هر هڪ آيونز، سرواڻ، ڪيچچ ۽ مصالحن سان گڏ پاڻيء سان گڏ. اسان کي 15 منٽن لاء وچولي گرمي پد تي موڪليندا آهيون.
ڊيز کي ڍڪيو ۽ رات جي ماني سان گڏ خوشي ڪريو.