جيڪڏهن توهان دل کان سلاد تيار نه ڪئي آهي، ته هن کي پنهنجي رزق ۾ هيٺ ڏنل تجويز ڪيل مشق سان گڏ تخليقي ڪوشش ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي. توهان کي گوشت ۽ سور جو گوشت دل ۽ مرغي جي استعمال ڪري سگهو ٿا. ڪنهن به صورت ۾، ذخيرو ناقابل اعتبار حد کان امير ۽ خوفناڪ سوادج ٿيڻ کان ٻاهر ٿيندو.
سورڪ جو گوشت دلال پٽي تيئن سان پڙھڻ
مادي
- دل جو سورڪ 3-4 پي سي.
- پرسن بلب - 125 g؛
- تازو جڙي پسند لاء چونڊ - مزو؛
- ميزياڻي - مزو؛
- صاف پاڻي - 95 ايم ايل؛
- سرڪشي 9٪ - 35 ملي؛
- کنڊ - 10-15 g؛
- لياقت جا پنن 1-2 1-2 پي.
- ڪارو ۽ خوشبوء مرچ مرچ جا ڳوڙها 3-4 پي سي.
- ميزيڪل لوڻ.
تياري
قطعي جي بنياد تي تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، سيراب جون دل کي صاف ڪري، پاڻيء سان ڀريندا، لارن جي ڌوڙ، ڪارا ۽ مٺي ٻرندڙ مرچ جي مٽي اڇلائي ۽ هاشمي پڪي جي اسٽوٽ تي رکيل. ابلڻ کانپوء، ٽن ڪلاڪن تائين مصنوعات کي اعتدال واري گرمي ۾ وڌو. پکا جي پڇاڙيء ۾ ڏهه منٽ اڳ، اسان دل کي لوڻ جو مزو وڌو. انهي کانپوء، اسان جي دلين کي ٿوري ٿورو ٿوري، ۽ ان کي سوراخ يا ننڍا سوراخ ۾ وڍي.
دلين جي پکڙڻ دوران، اسان ان کي پچائڻ جو پڻ چڪا آهيون. اسان مٿي کان بلب ڇڏينداسين، چڪر کي ڪٽي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي گود ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. جدا جدا موتن ۾، اسان پاڻيء ۾ کنڊ کي اڇلائي، انگورن کي وڌائڻ، لوڻ جو هڪ چيچ ۽ تيار تيار تيار ڪرڻ سان گڏ ڀريندا. تقريبا ٽي منٽ کان پوء، ان کي چوري ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گڏي ڇڏيندا.
ھاڻي اسان ھڪ وڏي ٿانو ھڪڙي ٿڌي دل، ٿڪندڙ پیاز ۽ مينوينو ڪڪڙين ٻنيء ۾ ٺھيل آھن، ميزيون شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي، لوڻ ۽ مکس.
ڪڪڙ دل ۽ ڪورين گاڏين سان سلام
مادي
- دل ڪڪڙ - 520 g؛
- گاڏين ۾ 175- گاڏيون ؛
- ڪڪڙ وڏيون هڻڻ - 2-3 پي. سي.
- جوش سلاد - 90 g؛
- لياقت جا پنن 1-2 1-2 پي.
- ڪارو ۽ خوشبوء مرچ مرچ جا ڳوڙها 3-4 پي سي.
- صاف پاڻي - 95 ايم ايل؛
- سرڪشي 9٪ - 35 ملي؛
- کنڊ - 10-15 g؛
- ميزياڻي - مزو؛
- ميزيڪل لوڻ.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ جي دلين ۾ پاڻي جي مٽيء مرچ ۽ لارن جي گلن جي اضافي سان گڏ پاڻيء ۾ ڦهليل آهي، تنهن کان پوء اسين سٽي ۽ سائيٽن ۾ ڪٽي ويندا آهيون. پیاز بلب انگورن سان گڏ هڪ اڌ ڪلاڪ کان وٺي گندگي ۽ گندگي کنڊرن کي چيرائي ڇڏيندو آهي ۽ هن وقت تائين اسان کي ڳريل صاف، صاف ۽ وچ واري ڪڪڙ هڻڻ جي شڪل ڏني ويندي.
هاڻ اسان تيار ڪيل تيار ڪيل ڪڪڙ دل، هڏن، پراڻن مينز ۽ گاڏين ۾ گاڏين سان ڳنڍي، ميونزيس ۽ لوڻ سان هر شيء ڀريو، ٿڪايو ۽ پندرهن منٽن کان اڳ بيهڻ لاء اٿي.
گوشت سان گڏ دلال، ٿڪل ڪڪڙين ۽ نوڪريون
مادي
- دل جو تازو - 820 g؛
- چنبڙيل ڪڪراڻ - 220 g؛
- ڪڪڙ وڏو ڳاڙھو - 3-4 ٽڪر؛
- تازو يا ڀريل چيمنجين - 1 ٽڪڙو؛
- ڳاڙهو ڪينس مڻ - 85 g؛
- تازو پٽي پنن ۽ ڊيل جو مزو؛
- پني پائين 95 گرام؛
- ميزياڻي - مزو؛
- لياقت جا پنن 1-2 1-2 پي.
- ڪارو ۽ خوشبوء مرچ مرچ جا ڳوڙها 3-4 پي سي.
- ميزيڪل لوڻ.
تياري
گوشت جي دل کي اڳ ۾ ضرور ٿڌو، صاف پاڻي ٽن ڪلاڪن ۾ پوندي، پاڻيء جي ڪلاڪ کي تبديل ڪرڻ گهرجي. هن کان پوء، اسين هٿيار کي ٽن ڪلاڪن تائين پهچائڻ لاء تيار ڪريون، پٽن ۽ پيرا مرچ کي پاڻي ڏيڻ لاء پاڻي شامل ڪيو. تياري تي، دل ٿڌي ۽ پٽي ۾ ڪٽي وڃي.
اچو ته سلاد جي ٻين اجزاء کي به تيار ڪريو.
هاڻي هڪ سلاد جي ڊزائين ڏانهن وڌو. اسان ان کي تہون ۾ پھريائين ٿانو ٿانو، ھر ھڪڙو پريونز سان پروزازويوا ۽ جيڪڏھن ضرور ضروري آھي. اسان کي پوشاڪ جي پهرين پرت کي ورهايو. پوء دل ۽ ڪڪرن کي ڦيرايو. اسان جي جوڙجڪ کي هگاس ۽ گرٽيڊ پنيس سان ختم ڪريون، ۽ سائيز کي سائي ۽ پٿرن سان سوراخ کي سجدو ڪريو.