اويڪوڊون جاپاني کاڌي جي هڪ کاڌ خوراڪ آهي، جيڪو ڪڪڙ ۽ چانز سان آمليٽ آهي، هڪ ٿانو ٽوڙيندڙ چانورن مٿان رکيل آهي. هي کاڌ خوراڪ جي جاپاني رستوران جي مشاهدي جو شڪريو هو، جن جي مراجعين هڪ اڌ کاڌي ڪڪڙ کي خام هڻي سان گڏ ڪيو ۽ چانورن سان گڏ گڏجي کائيندو هو. سڄي دنيا ۾ هڪ نئون، سادو، پراڻو سوادا پکڙيل پکڙيل آهي، ۽ پوء سڄي دنيا ۾.
هن آرٽيڪل ۾، اسان سکيا ته اصل جاپاني طريقي سان آيوڪلون آزاديء سان ڪيئن تيار ڪرڻ لاء.
اوکيوکيو - نسخ
مادي
- دانش جو بنياد ٻڌاء. 50 مل.
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- جي ½ س. چمٽا
- کنڊ - ½ چوٿون. چمٽا
- چانور شراب ميران - ½ اسٽ. چمٽا
- جوس، ½ پي.
- ڪڪڙ گوشت - 85 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪرڻ
- چانور - 200 گ.
تياري
توهان اائيڪوڊون کائڻ کان پهرين، توهان کي عام طور تي چاول کي زور ڏيڻ جي ضرورت آهي. جڏهن گونج ڀريل آهن، ڪڪڙ جي گوشت 2.5 سينٽي ميٽرن، آئنون ڪبب اڌ جي سينٽر ۾ آهي.
ٿڌي ڀريل ٽنڊ ۾، ڀائٽ بي بنياد، خاطر، سويا ساس، مائن کي وجهي ۽ کنڊ ٺاهي، سڀني اجزاء سان مشڪل سان گڏ، باھ کي ڦيرايو ۽ ڪٽو پياز وجهي. لڏپلاڻ کان هيٺ 2-3 منٽن تائين کاڌو کائڻ، جنهن کان پوء گوشت شامل ڪيو وڃي ۽ ڀريل پين کي ڀريل وري 4-5 منٽ يا ڪڪڙ تيار ٿيڻ کان پوء ٻيهر. پوء فرينگ پين ۾ هلڪو سوراخ ٿيل هڙاڪا جي مجموعي تعداد ۾ وڌو، آسانيء سان پين جي مواد کي گڏ ڪريو ۽ 10 سيڪنڊن لاء ٻيهر لڪير سان گڏ وجهي ڇڏيو، باقي باقي هڻين کي ڳايو. اجماع سان ڍڪيو وڃي ۽ باهه بند ڪري. لوڪل هيٺ اائيڊون کي ڇڏي ڏيو 2-3 منٽن تائين تيار ٿيڻ لاء، ۽ پوء ان کي ڪڻڪ چانورن مٿان ٿانو رکجو.
اييو ڪوڊ 15 20 منٽن لاء هڪ سادو ۽ اطمينان جاپاني موهيندڙ آهي، جيڪا ناشتي، لنچ يا رات جي ماني لاء هڪ ورهين ۽ سوادج ڊسڪ ٺاهيندي آهي. جيڪڏهن توهان وٽ وقت جو وڌيڪ بهتر جاپاني ڍڪ تيار ڪرڻ جو وقت آهي، پوء ٽريڪيڪي ساء ۾ ٽاکوڪيڪي ۽ چڪني جون ترڪيب پڙهڻ. بون اشتياق!