بروڪلولي کان هڪ مزيدار ۽ مفيد سوپ-خالق تيار ڪريو. اهو ڪم بلڪل آسان آهي. اسان هيٺ ڏنل بيان ڪيل طريقن کي استعمال ڪندي، شاندار طور تي خوشبوء ۽ خوش مزيدار ٽینڈر سوپ کي توهان جي مدد ڪرڻ ۾ مدد ڏين ٿا.
بروپيلي گوبي سوپ
مادي
- بروپيلو گوبج - 800 g؛
- آلو 400x؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- بلب - 5 پي سي.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سبزيات برٿ - 1 ل؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- تازو غدود
- کریم 33٪ - 200 ملي.
تياري
تنهن ڪري، سبزي جي وٿ کي هڪ ڪوڙي آڻيو ۽ آلو آلو مٽي ڪب ۾ ڪٽي ٿو. انهي سان گڏ گڏوگڏ، صاف ۽ ننڍو پياز ۽ گاڏين کي صاف ڪريو. ان کان پوء جلدي زيتون جو تيل تي ڀاڄيون ڀاڙيندا آهن، پوڊالاليا کين مزو ڏيڻ. آلو پکا لڳائڻ لاء تقريبا 10 منٽن بعد، بروپيلي شامل ڪريو، انفراسٹرڪشنس تي ڀريل، سوپ ۾.
انهي کان پوء، فوري طور پر روٽ کي گراؤنڈ، ڑککن سان ڍڪڻ ۽ ٻئي 10 منٽن لاء کاڌا. موسم سوف سان مصالحن سان گڏ، جڙيون، لسن سان پريس ذريعي نچوض ڪيو ۽ هر جشن سان گڏ ڦوڪندڙ ڪڪرن سان ٺهڪي اچي ٿي. ڪريم کي الڳ ڪري گرم، تيزيء سان خراب ٿي ويو ۽ سڌو پليء پليء ۾ داخل ڪيو. اهو سڀ ڪجهه، ڪرسي بروڪوولي ڪومو سوپ تيار آهي!
پني سوپ سان بروچي
مادي
- ڳاڙهو مکھن - 100 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 0.25؛
- سبزيات برائوٽ 2 شيون.
- ڪوبي جا سرواڻ - 1 سر؛
- nutmeg ground nut pinch؛
- پني - 220 گ؛
- کير - 1 شيون؛
- ڪريم - 1 شيون؛
- مصالحو.
تياري
سڀني اجزاء کي تيار ڪريو: پنيس گيٽ، ۽ بروکولي کي ٻوڙي، خشڪ، ننڍڙن ڀروسوائيشنن ۾ ورهايو ويو ۽ ابال ٿيل نموني پاڻي سان ساسسن ۾ اڇلائي. گوبا 3 منٽ ڪڪ ڪريو، ۽ پوء جلدي جلدي ٿڌو پاڻي جي ڪنڊ ۾ وجهي. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، ڦاٽي سان ڇڪيل ۽ مکڻ مکڻ مکڻ سان ڀرجي ويا هئا.
اڳيون، اسان هڪ ساسپين ۾ مکڻ جو ٽڪرو وجهي ڇڏيو، ان کي ڳڻي ڇڏيو ۽ ٿورو آوٽ ڀري ٿو. ڇڪيو، 3 منٽن تي رکو ۽ دير سان کير ۽ ڪمي ۾ لڳايو، ۽ پوء. اٽڪل 20 منٽ لاء نٽمگ، کاڌ ۽ پچ جو مزو شامل ڪريو. انهي کان پوء، هڪ اڌ اڌ ڪلاڪ گاڏين، بروڪولي ۽ ڪولي جو ريڙ اڇلائي. ان وقت کان پوء ختم ٿي ويو آهي، مٽي جي آلو لاء سڀني مٽي کي لڀاٽيو ۽ لوڪل مڙني ڀاڄين کي هٿ ڪري ڇڏيو. گريجو ٿيل پنيس شامل ڪريو ۽ ان کي ڳاري ڇڏيندا آهن.
سبزي ڪول بروڪليا سان
مادي
- آلو 200 ج؛
- ڪنگائي گهڻائي - 300 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- بروڪولي گوبي - 100 گ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- تازيون جاندار.
تياري
هڪ ساسن ۾ 1.5 ليٽر پاڻي ٺاهي وئي، ۽ وري اڇلائي آلو ۽ گاجر ڦليا، وڏي ڪب ۾ کٽيو. 10 منٽن کان پوء، گلابي ۽ بروپيلي شامل ڪريو. هڪ ڪمزور 15 منٽن لاء ڪمزوريء جوشف تي چوڪيو، ذائقو ڪرڻ. 5 منٽ اڳ جي تڪليف کان اڳ، اسان هڪ وڏي ڪٽ اجماع ۽ ڊيل شامل ڪندا آهيون.
هاڻي اچو ته روڊن کي تيار ڪريون: هڪ ڀريل تيل ۾، سبزيات واري تيل کي گرم ڪري، ڪٽ تي پياز ۽ لوسن کي وجهي. ايتري تائين جو آسرو سون جو رنگ روشن ڪيو وڃي ۽ پين جي مواد سان ڳنڍيندڙ. هڪ جغرافيائي حالت ڏانهن تمام ڦوڪيل آهي ۽ شاکرين کي بروڪ جي سوپ جو پليٽس تي وجهي ٿو.
بروڪ سان ڪڪڙ سوپ
مادي
- بروپيلي گوبي - 1 ٽڪرا؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- بکري پنيس - 100 g؛
- زيتون جو تيل 5 ميچ. چمٽا
- ڪڪڙ ڀوت - 2 چمچ
تياري
برڪولي انفورنسسز تي جدا آهي ۽ 4 منٽن لاء ٻاڦ واري ٽانڪ ۾ منتظر آهن. Zucchini جي مٽيء مان صاف ڪريو، ٻج ختم ڪريو، وڏو چپ ۽ ٻئي ڪنٽرول اسٽيمر ۾ وجهي. هڪ 5 منٽن لاء بروڪولي سان گڏ گڏ ڪريو.
هڪ گهڙي ذوق ۾ چورن ڪٿان آڻيندي. ان کان پوء اسان ڀاڄين کي اسٽيمر کان بلوئرر کي ڦيرائي، زيتون جو تيل وڌو ۽ ان کي پيس. نتيجو ڪاميٽي ورٿ کي منتقل ڪيو ويو، مخلوط، ٻيهر ٻيھر ڪڍيو ويو ۽ باھ کان هٽايو ويو. ٻڪريون پني جي ننڍي ٽڪر ۾ کٽي، هر پليٽ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سوپ-ماسڊ آلو ٺهرايو.