اهو ائين ئي ٿيو آهي ته ڪيترن ئي روايتي وينجن جي ماڻهن جي پوري ماهر سان لاڳاپيل آهي. ساڳئي طرح اسٽيريوٽسائپ جرمنين لاء مقرر ڪيا ويا هئا، جن جي خوراڪ جي ڪيترن ئي مطابق، ساساج ۽ اسٽندو ڪاببج تي ٺاهيل آهي. حالانڪه، هي ذخيرو بغير ڪنهن کي ڌيان ڏيڻ ڏاڍو ڏکيو آهي، تنهن ڪري اسان اهو ڄاڻي ورتو ته جرمن ۾ گوبگي ڪڪين ڪيئن ڪجي.
جرمن ۾ سورورڪراٽ جو طريقو تيار ڪيو ويو آهي
مادي
- sauerkraut 500 g؛
- ايپل - 1 پيس؛
- صوف جو رس 100 ملي ميٽر؛
- پلاٽ - 50 g؛
- ٿڌي، يا تيل - 1 پيچرو. چمڪيو
- 1 سي.
تياري
2/3 ڪوباج جو اسان ھڪ ساسن ۾ رکيو آھي. اسان صاف صاف پٿرن جي ڇولين ۾ وڍي رهيا آهيون. پلاٽ سيب سان گڏ آهن، ٻج مان صاف ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ويندا آهن.
اسان کي چانورن ۾ ٿڌي گرميء يا مکڻ ۾ پهرين گوبگي کي وڌايو، پوء ڦٽ ۽ سيپل. آخر ۾، توهان جونيئر ٻيرس سان وينجن کي پورو ڪري سگهو ٿا. سڀ گڏجي گڏ ڪريو 10 منٽن لاء، ۽ پوء سيب جو رس وجھو ۽ پوري دستيابي تي اسٽو ڪري، اهو گوبگي جي نرمي آهي. تيار تيار ڪيل ٽئين گوبگي سان ملايو، جنهن کي اسان شروعاتي طور تي سيٽ ڪيو.
اسان کي گوبج گوشت گوشت، سساج يا مسڪينن جو گوشت تيار ڪيو وڃي، جيئن اها روشن مزو ٺهڪي اچي.
جرمن ٻوليء ۾ لوڪ گوبگي لاء تيار ڪيل پوزيشن
مادي
- sauerkraut - 400 g؛
- سورج 300 g؛
- پنجاهه 50 g؛
- اڇو مشغول - 300 گ ((خشڪ ٿي - 100 گ) ٿي سگهي ٿو؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل؛
- کنڊ. 1/2. چمٽا
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
قابلي گوبج وڌيڪ رس کان نچوڙ ڪيو ۽ جيڪڏهن ضروري هجي ته گوبگي ڪٽجي ويندو آهي، اسان ان کي وڌيڪ پوڻ چاهيندا آهيون. پان ۾، اسان تيل ۽ ٻيلو پياز، گرائيو ٿيل گاڏيون، اڇو اڇو هوائي اڀريو ۽ حقيقت ۾، گوبج پاڻ کي.
وڏي پٽي ۾ منهنجي ۽ کٽي جو سور. ايتري تائين تيار ٿيڻ تائين هڪ سٺو گرم سارنگ پين ۾ گوشت وڌو. اسان گوشت ۽ ڀاڄيون گڏ ڪنداسون ۽ 15-20 منٽن تائين انهن جي ننڍڙي پاڻي ۾ ڦوڪيو وڃي، جيستائين اهو مڪمل طور تي ڀريل آهي. پکا جي اختتام تي، پراون ۽ لوسن شامل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء هر شي کي چٽيو. اسان هڪ گھاٽو ڍڪ ۾ تيار ڪيل ڍڪ وجهي ڇڏيو ۽ ڪٽيل جڙي وارا ٿلهو.
جرمن ۾ مٺو گوبگي سان گڏ نازڪ سورڪ، هڪ گلاس جي ٿڌي بيئر يا گلاس واري ٽڪننگ جي لاء مناسب آهي.