شيش ڪابينا چشمن ۽ موسم گرما جي موسم جو سڀ کان اهم وينجن مان هڪ آهي. ۽ جيتوڻيڪ هر هڪ کي معيار لاء معيار معيار تمام تابع آهن، مزيدار شيش ڪباب صرف چند پيٽرولن کي طئي ڪرڻ ۾ آسان آهي: گوشت ۽ اچار جو صحيح ڪٽي، جنهن ۾ اهو اڳي برباد ٿيڻ کان اڳ رکيو ويو هو. مصنوعات جي انتخاب جي باري ۾ ڪٽي تي ٻڪڻ لاء، اسان اڳ ۾ ئي اڳ ئي پکايا آهن، ڇاڪاڻ ته هتي اسان سڀ کان وڌيڪ عام استعمال ٿيل ميٽن لاء صرف سڀ کان وڌيڪ مزيدار مزار گڏ ڪنداسين.
ھڪڙو مزيدار طريقيڪار لاء سيراب ڪاباب مان
اسان جي علائقي ۾ شيش ڪاباب لاء سڀ کان وڌيڪ مقبول ميوزڪ آهي. بين الاقوامي محبت کي گوشت جي نرمي ۽ نرمي جي سبب هوندي آهي، انهي سان گڏ هن جي عالمي ذائقي طور تي ڪنهن به اضافي شين سان ٺهڪي اچي ٿي. اسان جي رزقن جي ممڪن تبديلين باوجود اسان فيصلو ڪيو ته شراب، مکڻ ۽ ڍڪڻ سان سادي اچار تي رهڻ.
مادي
- پوک جو ٽيللوين 1.11 ڪلو؛
- اڇو شراب - 65 مليڪ؛
- زيتون جو تيل 65 ڪلو.
- لوڻ 4-5 ڏند؛
- پياس (وچولي) 1 سي.
تياري
سوئر جي پيٽ کي برابر سائيز جي ڪوبن ۾ ورهايو وڃي. حقيقت اها آهي ته ڪيترن ئي چانهن کي وڏي انگن ۾ ورهائڻ جي سفارش ڪن ٿا، ان کي شيڪ ڪاباب لاء وڏي ڪوب يا ٽڪنڊيز ۾ ڦٽو ڪرڻ بهتر آهي، ۽ انهي کان پوء هن کي خاڪا کي ڳنڍڻ لاء، 2-3 تہ ڀاڱا حصن ۾.
ان آکاڻين جو سورج جي ٽوڙي سان ملائي، سخي طور نموني سان موسم، تيل وجهي، ڪڪڙ لوسن کي وڌايو ۽ چڱي ريت گڏيو. ملائڻ کان پوء، سڄو ڏينهن ٻن ڪلاڪن تائين، يا ڀلي پڻ مٽي ڇڏي وڃي. سڄي ڏينهن لاء. تنهن کان پوء، سورڪ جو ٽڪر ٻرندڙ يا سکوئر تي متبادل طور تي مقرر ٿيل آهن، مٽي جي بيزاري جا ٽڪرا ۽ گرم کنز مٿان ڳري ويندا آهن.
مزيدار ڪڪڙ ڪابينا شيش
شيش ڪاباب لاء ٻيو مقبول مقبول گوشت چکن آھي. اهو ڪڪڙ گوشت آهي جنهن کي عام طور تي ڳاڙهو گوشت تيار ڪرڻ ۽ تيز ڪري سگهي ٿو، ۽ اهو اڃا تائين ان جي رسائي کي برقرار رکي ٿو. مطلوب غذا تي منحصر ڪري، هن پڙتال لاء توهان چمڪندڙ يا اڇو مرچ گوشت، سفيد ۽ لال مرچ گوشت جو استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 1،2 ڪلو؛
- لوڪ کان وٺي 2 ميز.
- انگن پيسٽ - 1 1/2 ٽيچ.
- ڌڪ - 230 ملي؛
- زميني ماڙ
- ليم رس - 15 ميل.
تياري
ڪڪڙ کي ٽڪر ۾ ورهايو، ان ۾ ڪا گلاس يا پلاسٽڪ ڪنٽرول ۾ وجهي، دال، لوڻ ۾ وجھي ۽ لوچ ۽ لوڪ جو پيالو شامل ڪريو. ٻيهر ملائڻ کان پوء، ليمن جو رس وجھي ۽ فينن کي شامل ڪيو. ڪڪڙ سان گڏ ڪنٽرول ڪر ۽ ان کي ٿڌو ۾ اچار ڪرڻ لاء ڪجهه ڪلاڪن تائين ڇڏي ڏيو. هن وقت، ليمن ۽ دورت جي اسيد ۾ گوشت جي فائبر کي نرم ڪندو، جيڪا شيشي ڪاباب جي آخري نرمي تي مثبت اثر پوي ٿي.
ملتان کان هڪ مزيدار شيش ڪبب ڪيئن ڪئين؟
مٿي ڏنل بيان ڪيل سڀئي ترڪيبون ڪجھه ڪميونيڪيشن سان گڏ ڪرڻ کان پوء، ڪلاس جي طريقي ۾، ترجيح هميشه هميشه گوشت يا مٽي کي ڏنو ويندو آهي. گهر ۾، شيش ڪاباب تيار ڪيل مساج سان گڏ تيار ڪيا ويا آهن ۽ اڪثر گهڻو ڪري انگورن، لوڻ ۽ پیاز تائين محدود آهن. اسان سيلابرو، ڪاروا ۽ روايتي جارجيا کي شامل ڪري سگهندو آھي. جنهنڪري هو وقت تي گوشت ٺاهڻ ۾ مدد ڪنداسين.
مادي
- kg 440 ڪلو.
- ڳاڙهو تيئن - 940 گ؛
- ايانان - 430 ميل؛
- جانو - 1 چمچ. چمڪيو
- هڪ گلاس جو گلاس آهي.
تياري
فلمن مان مٽيء کي صاف ڪرڻ، ان کي ڌوڙايو، خشڪ ۽ وڏي ٽڪر ۾ ورهايو ويندو آهي. ڳاڙهو کاڌ خوراڪ ۾ ڪٽي يا وڏي چوڪن ۾ کٽي وڃي. اڳيان، ڪنڊي کي چيڪ ڪريو. اڌ ساوڪ جي ٺهيل اڌ ۽ پلازڪ هڪ پلاسٽڪ ڪنٽينر جي هيٺئين پاسي تي ٺهيل آهي. مٿي تي، توهان باقي نسل ۽ سلنٽ کي ورهائڻ گهرجي، سڀني جڌن کي ٿڪايو، ٿوري نموني، ۽ پوء ايران وجهي. اهو شيش ڪابب لاء تمام سوادج اچار آهي، اهو برتن کي ڍڪڻ ۽ ڪنڊ مٿان ڇڪڻ کان اڳ ٻه ڪلاڪن تائين ٿڌو ۾ هر شيء ڇڏي ڏي.