ٻوڙن جي ڪڪڙ مان هڪ آهي، جيڪو مڪمل طور تي پچائڻ جي سادگي سان گڏ، مادي رسائي ۽ شاندار ذائقي سان ٺهڪندڙ هوندو آهي، جنهن کي استعمال ڪيو وڃي ٿو ۽ استعمال ۾ مختلف قسمن جي مختلف قسمن جي ڪري مختلف ٿي سگهي ٿو. بس ٿورو وقت گذاريا ۽ هڪ وڏو رات جو ماني يا رات جي ماني تيار آهي.
روئڻ واري ڪڪڙ کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
هڪ ننڍڙي مجموعي ۾ ڪڪڙ مان مزيدار مزاج تيار ڪريو يا هر قسم جي ذائقين، مصالحت، ٻين شين جي اضافي سان.
- ختم ٿيل کاڌي جي ذائقي کي ڍڪ ڏيڻ لاء، ڪڪڙ ڀريل سلائيس ۽ سبزي جي اجزاء اڳ سبزي يا سبزي ۾ ميون آهن.
- روٽ ڪڪڙ اڪثر ڪري آلو سان پوکيل هونديون آهن، انهن ۾ سرسبز، ٽماڪن، مٽي، ٻين ڀاڄين يا ميون جي هوندي.
- موسمي ۽ ذائقو جو گھٽ وڌائڻ ۾ پائڻ ۾ استعمال ٿيل: مرچ مرچ ۽ مٽي، لاٿل پٽي، لوسن، گرين.
- روٽ تيار ڪري ھڪڙي موٽر ۾ ھڪڙي موڙي ۾. هڪ ڪٽيل لوڻ جو پنگ، سوسوپ ۽ ڪولن جو ڪم ڪندو.
گهڙا گهر ۾ ڪڪڙ
کلاسي ورزن ۾ پڻ گهمندڙ ڪڪڙين جي ڪيترن ئي قسمن ۾ آهن. هيٺيان پيش ڪيل ڪارڪردگي جو بنيادي ٽيڪنڪ، خود پنهنجي کاڌ جي تجربن لاء استعمال ڪري سگهجن ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ نتيجن جو هڪ فرد مختلف هجي، خاندان جي ترجيحن جي مطابق.
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- 2 ٽڪر؛
- مٺي مرچ جو پير 3 پي سي.
- لوڻ، بوٽ.
تياري
- پر مکھن تي ڪڪڙ ۽ پیاز جي گاڏين سان ڌار ڌار حصن کي ڦري.
- عام ڪنٽينر ۾ حصن کي ڍڪڻ، لڏپلاڻ کان 10 منٽ لاء ٿورو پاڻي ۽ اسٽو شامل ڪريو.
- ڪٽيل آلو کي وڌايو، وڌيڪ پاڻي، لارنل، مرچ، 20-30 منٽن لاء پچايو.
- جڏهن تيار ٿي، ته مرغني ۽ ٻرندڙ ٻوٽي مرغ ۽ پوزيشن سان پورو ٿين ٿا.
ڪڪڙ ۽ سرسبز سان تعلق
ناقابل خوشبو ۽ امدادي مزاج ڪڪڙ جي پٿري مان ڇڪايو ويندو آهي، جيڪڏهن توهان ان کي پوشاڪ سان گڏ کائيندا آهيو: مشغول، ٻرندڙ مشغول يا ٻيڙو. بيڪش مان ذائقو جو مزو چشمي يا ٿورو ٿڪيل تازو ٺهيل آهي، بيزل. جيڪڏهن گهربل هجي، ٻڪڻ کان اڳ گوشت مارو ٿي سگهي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ جي پليٽ - 700 g؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- نوڪريون - 400 g؛
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- 2 ٽڪر؛
- ٺھيل يا ٽوٽي - 2 پنچ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- جدا جدا گوشت، مشرومون ۽ پياز کي گاڏين ۽ لوسن سان.
- اجزاء کي ٺهڪندڙ، آلو، سيشننگ شامل ڪريو، گلاس يا ٿورو وڌيڪ پاڻي يا سفوت وجهي.
- موسمي ڪڪڙ جي ڇولين کي مشرڊ سان لوڻ هيٺ ٽاس باهه تي 40 منٽن تائين خاموش باهه تي ڇڪايو.
ڀاڄيون ۽ نارنگي کان ڪڪڙ
مزو جي بدحالي جو مزو ٿيندو، ڀاڄين سان رسڪ روسٽ ڪڪڙ ڪندي ۽ نارنجي سلائس جو هڪ حصو شامل ڪيو ويندو. آلو جي بجاء، لال لال پياٽ، اڇو پياز يا لڪن جي بدران توهان مٺي آلو يا يروشلم آرٽچڪ لڪن کي استعمال ڪري سگهندا آهن، ۽ مکرا ڪب کي آسراگس يا سائي منجهيل مائر سان بدران.
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- نارنگي 2 ٽڪر؛
- آلو 500 گ؛
- ميڪو ڪئوبس - 2 پي سي.
- ڳاڙهو نسل - 2 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- پنن جون ڇڪيون، 2-3 پي سي.
- ڪنڊري - 3 شاخون؛
- لالچ - 1 ٽڪرا؛
- ورڇ - 400 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ڪڪڙ جا حصا، ماهر ٿيل، هڪ روپ ۾ رکيل آهي، هڪ نارنجي، 2 لسنس جوز، दालचीनी، रस्सरी र शरदको पखेटा जोड.
- ٿلھي تارن ۾ 30 منٽ تائين 180 درجا ڪنٽرول موڪل.
- مٽي ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون ۽ نارنگي سلائسن جي ڪنارن کي ٻاهر ڪڍڻ، ڀائرن ۾ وجهي ڇڏيندا آهن.
- ٻوڏ جي هڪ ٻي ڪلاڪ کان پوء، سبزي ۽ نارنگي سان ڪڪڙ جو رس رسو تيار ٿي ويندو.
ڳاڙهو ڪڪڙ سان ڪڪڙ
آلو سان ڪڪڙ ڀڃي - هڪ تلاوت جيڪا ماني ڪاس سان گڏ ٿي سگهي ٿي، جنهن جي نتيجي ۾ مشڪوڪ ڪمي نوٽن سان گڏ پگهارائڻ واري ڊڪ ۾. گروي جي کثافت گاھ جي ڪمن جي رقم ۽ برٿ جي مقدار تي منحصر آھي، ۽ اضافي اضافو سيشن جي قائم ڪرڻ واري ان جي پيچائش ۽ شدت جي درجي تي.
مادي
- ڪڪڙ - 700 گ؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- پاڻي يا ڳاڙهو 1 گلاس؛
- 1 سيٽون.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- 2 ٽڪر؛
- اٽلي اطالوي - 2 پنچ؛
- لوڻ، مرچ، تلسي، جڙي.
تياري
- ڪڪڙ کي تيل ۾ وڌو ڀريل.
- جوز وجھو، گاڏيون، 5 منٽن کي ٻيڻو.
- آلو، موسم، پاڻيء ۾ ٺهرايو ۽ ڳاڙيندڙ ڪشمي جو ذائقو شامل ڪريو.
- سڀني مصالحن ۽ لاورل اڇو ڪريو، اجزاء کي نرم ڪرڻ کان ٻاھر ڪڍو ..
- 2 منٽن جي مند جي پڇاڙيء ۾ ختم ٿيڻ کان پهريان 2 منٽ گرم لوسي سوسو ۽ ڪڪڙ.
ڪڪڙ ۽ مٽي سان سڄو
نئين پيٽ جو ذائقو هڪ چکن جي سيني مان راس حاصل ڪري ٿو، جيڪڏهن اها روايتي آلو جي بدران ڦٽي سان پکايا ويندا آهن. هڪ کاڌرو ۾ هڪ چوري تي رکيل رکجن يا تندور ۾ پکڻ لاء موڪلي سگهجي ٿو، جيڪو صرف ان کي خوشبو وڌائيندو ۽ ان کي وڌيڪ سنسڪرت بڻائي ٿو. فليٽن جي بدران مناسب ۽ ڪڪڙ پيرن، هپس.
مادي
- ڪڪڙ - 700 گ؛
- پن-450 گ؛
- ان جو رس ٽومو يا تازو - 300 g؛
- سفيد 1 گلاس؛
- جوش
- لوڻ
- گاڏيون. 250 گ.
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- کنڊ - 0.5 ڪڇو. چمٽا
- صوف انگورن - 1 پيچرا. چمڪيو
- کاري، مرچ
تياري
- ٿڌي پاڻي ۾ 12 ڪلاڪن جا مٽي پيا، اڌ پکايا ويا آهن، نوشي تي ڇڪيل آهن.
- الڳ الڳ ڪڪڙ ۽ چانهه گاڏين سان، بیکن ۽ لوسن.
- جوش ۾ رس، ورٿ، موسم سان چادر انگورن، شڪري، پيپراڪي ۽ مصالحن سان گڏ زميني ٽماڪن شامل آهن.
- انهن ساس ۾ ڪڪڙ ۽ مٽي وجهي، تپ کان تپ ۾ 200 درجا ٽي ڪلاڪ کائڻ، جن مان 30 منٽ کان هيٺ.
ڪڪڙ جي جگر کان ٻوڏ
اگر جگر سان پکايا ويندا آهن تو انتهائي ڳاڙهو ڪڪڙ ٻير وصول ڪيا ويندا آهن. اهو پڻ ٻين کان وڌيڪ شامل ڪرڻ جي خوشحالي آهي. دليون، پيٽ، جيڪي کٽي پٽي ڪڍڻ کان اڳ، نرم ٿيڻ کان پوء نرم ٿيڻ کان پوء ٻاهر نڪري وڃن. سوراخ ڪومم جو ساڳيو مقدار سان ٽماٽو چٽيو ويندو آهي.
مادي
- ڪڪڙ جگر 400 گرام؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- ڳاڙھ ڪنڪر - 70 g؛
- 2.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ، جڙي.
تياري
- 10 منٽن لاء مکھن ۾ جگر ۽ پياز کٽيو.
- آلو ٺاهي، ٿورڙو پاڻي وجھو ۽ 20 منٽن تائين موه کائڻ.
- ڳھن وارو ڪڪڙ، لہسن، گرين، سڀ سيشن، ھڪڙي 5 منٽن جي اجزاء کي وڌائڻ.
ڇڪندڙ ڪڪڙ
روڙ ڪڪڙ جي طريقي جي ڪڪڙ جي پرن جي استعمال کي بنيادي اجزاء جي اجازت ڏئي ٿي. اهي گهڻو ڪري ڦٽو ڪري ڇڏيا ويندا آهن يا انهن کي گڏيل طور تي ڪٽي ڇڏيندا آهن. هڪ وڌيڪ آمياتي ۽ اميرانه ذخيرو بلغاريا مرچ سان شامل ڪيو ويندو، جيڪو، مثالي طور تي ڳاڙهو ٿي وڃي.
مادي
- ڪڪڙ جو انگ - 700 g؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- وڍيو. 1.5 پيالو؛
- 1 سيٽون.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- پیاز ۽ لہسن سان گڏ پنن ۽ گاڏين کي وڌو.
- هلڪو ڪارو ۽ ڪڪڙ آلو.
- اجزاء کي هڪ برتن ۾ ٺهيل، مرچ ۽ تمام سيشننگ شامل ڪرڻ، ورٿ شامل ڪريو.
- لڏپلاڻ کان هيٺ منٽن جي 40 منٽن کان پوء، ڪڪڙ ڀاڄين سان راس تيار ٿي ويندي.
cauldron ۾ ڪڪڙ
ان جي طبيعت تي ڪڪانن ۾ ڪڪڙ ۽ آلو سان چکا ذائق ۽ خوشبوء جي برابر ناهي. ڪنهن به قسم ۾ کاڌ خوراڪ مڪمل طور تي آهي: آلو يا ملڪن سان گڏ مشغول، تازو ٽيمو، خوشبو جڙي، مٺي مرچ جي شموليت سان. اهو سنسڪرت جي عمل ۾ هڪ مرڪزي چمڪ برقرار رکڻ لاء اهم آهي.
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- آلو 2 ڪلو؛
- ٽماڪن. 6 پي سي.
- پاڻي - 0،5 l؛
- جوز ۽ گاڏيون 2 پي سي.
- ڪڻڪ
- گرجاء.
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- ريڊ گرم گرم تيل ۾ هڪ قاعدي ۾ ڪڪڙ ڪڪڙ ڀري ٿو.
- پياز، گاڏيون، 10 منٽ شامل ڪريو.
- ڪڪڙ آلو لوڻ ۾، ڪڪڙ ۽ سڀني مصالحن ۾ پاڻي ڀريو.
- اسٽو جي آخر ۾ 1 ڪلاڪ لاء موتي جو مزو، لونسن ۽ گرين شامل ڪيو.
آلو ۾ آلو سان ڪڪڙ
تندور ۾ روڙ ڪڪڙ تيار ڪريو ان جي شڪل ۾ يا لپڻ سان مناسب مناسب ساسن ۾، يا ڪنٽرول کي مضبوط ڪرڻ سان ورق سان. سوراخ يا پاڻيء جي بدران، سوراٽو ٽماٽو يا ٻي چشمي جو مزو چکڻ لاء، مزاج جو مزو اچي ٿو، مناسب آهي. پکا لڳائڻ جي آخري منٽ ۾ توهان گرڊ ٿيل پنيس جي مڇيء جي مٿاڇري کي ختم ڪري سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- ٽماڪن. 6 پي سي.
- پاڻي - 0،5 l؛
- 2.
- سبزي جي تيل - 70 ملي ميٽر؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- برائيٽ جو پکي ۽ ٿورين پياز.
- گوشت ۾ ڪنڊن سان گڏ کڻي، آلو سان متبادل.
- مٿين سطح تي پاڻي، موسم جو مزو چکڻ، هڪ ڪلاڪ تائين 200 درجا تندور ۾ ڪپڙا ڪنٽرول ڪپڙا موڪليندا آهن.
گوڏن ۾ ڪڪڙ جو حصو
هڪ غير معمولي خوشبو ۽ بهترين ذائقي جو پٿر جي پڃاڻن مان ٿانو ۾ برتن جي ڪڪڙ مان منسوب آهي. ٻوٽي جو بھرڻ ٻين ڀاڄين وارا ٿي سگهي ٿو: ايپرپرگس، سائو پٿرن، مٺي مرچ، مشڪين يا ٻڪرين. هلڪو ريشمي خريد ڪرڻ کان اڳ تمام اجزاء اڳوڻو هوندو.
مادي
- ڪڪڙ - 600 g؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- گاڏين. 200 g؛
- ورڇ - 400 مليڪ؛
- ٽي، 200 گ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- لوڻ - 3 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، اطالوي جڙيون.
تياري
- چڪ ڪڪ ۽ ڀاڄين، تيل ۾ کاڌا ساوڪ ڦوڪيو، پوء ٿانو ٿنڀن ۾ رکن، موسمي، لوڻ ۽ ڍڪيل لوسن سان متبادل ڪرڻ.
- هر برتن ۾، ڪرٿ شامل ڪريو، ڳاڙھي کريم شامل ڪريو، ريل سان گڏ برتن کي ڍڪيندا آهن.
- 40 منٽ تائين 200 درجا رست ڪڪ ڪريو.
گھڻائي ۾ ڪڪڙ ٻوڙا
جيڪڏهن توهان وٽ هڪ گهڻن ڪارڪرار آهي، توهان ان سان رست کي آسان بڻائي سگهو ٿا. انهن جي اجزاء جي وردي ۽ گرمي جي گرمي جي گرمي جي گرمي پدوري جي گرمي ۽ گوشت سلائسن جي نرم ۽ نازڪ ذائق فراهم ڪندو آهي ۽ ساڳئي وقت انهن جي ايمانداري کي محفوظ ڪنداسين ۽ ان جي نتيجي ۾ هڪ چمڪندڙ ظاهر آهي.
مادي
- ڪڪڙ - 800 g؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- گاڏين ۽ پياز - 150 g؛
- ڀائٽي - 300 ميل؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو، جڙي.
تياري