مشغول خشڪ چشمي جي چٽ ۾ بلڪل پنهنجي مزاج ۽ خوشبو ظاهر ڪري، خاص پوندڙ ۽ خوشحالي حاصل ڪرڻ. اتي ڪيتريون ئي ترڪيبون آھن، جتي اھڙا ڪا خوشحالي ايجاد ڪاميابي سان لاڳو ٿينديون آھن، نئين وينجن جي خاصيتن سان خوشخبري.
مشرق ڪشادو ڪاسٽ ۾ چالو ڪئين ڪئين؟
مشھور خريدار ڪمن سان گھڻو ڊگھو ۽ غير جانبدار سلوڪ تصور ڪيو ويو آھي. هڪ بنيادي طور تي هڪٻئي سان گڏ هڪ مؤثر طريقي سان گڏ هڪ بهترين اجزاء جو هڪ مجموعي ميلاپ ٺاهڻ ۾ مدد ڏيندو آهي جڏهن توهان ڪم ڪري رهي آهي.
- مشرقون استعمال ڪري سگھن ٿا، پر ھميشہ ھر ھڪڙي مقابلي واري خوشحالي ٻاري وارا باغن مان آھن: سفيد، پوڊبوروفڪي، چنيتريل، مشروم.
- شاديء کي پیاز ۽ مال جي ڪمن سان گڏ ڪرڻ، ان لاء گوشت، ھڪڙو پادريء جي گارنش، آلو يا پينڊريجز لاء زبردست چٽ حاصل ڪرڻ ممڪن آھي.
- گوشت، سمورين يا ڀاڄين کي گڏوگڏ مشغول ۽ ھندو ڪشميري جو ھڪڙو مجموعو ٺھرايو ويندو آھي جيڪي اھم دلچسپ وڄائڻ وارا گڏوگڏ مھماني ٺھرايون تيار ڪري سگھندا آھن جنھن جو مزو چڱو ٿيندو.
مشغول ھميشہ ۽ پیاز سان
مشغول خشڪ چشمي جي چٽ ۾ هڪ طريقو آهي، جيڪي ابتدائي بازن جي تجربن جي لاء استعمال ڪن ٿا. تخليق ڪرڻ ۽ ٻين مصالحن ۽ مصالحتن جي مختلف قسمن کي شامل ڪرڻ، اهو هر وقت توهان جي پسنديده علاج جو نئون نسخو حاصل ڪرڻ ممڪن ٿيندو، ان جي شاندار مزاج سان مزو حاصل ڪندي.
مادي
- نوڪريون - 300 g؛
- جوش
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- اٽو ۽ تيل - 1 پيچرو. چمڪيو
- ورثو يا پاڻي 300 ميل؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- تيل ۾ جوش نڪتو.
- نوڪريون شامل ڪريو، ايتري تائين جوش نمي ظاهر ڪرڻ ۽ روشني ٻاري.
- اٽو ۾ اٽو، هڪ منٽ لاء گرم، پاڻيء ۾ وجهي، چڱي طرح سان گڏ.
- 5 منٽن کان پوء ڳاڙھو ڪمي، موسم جو ڪامياب چکڻ کان پوء.
- اسٽائنگ جي 10 منٽن کان پوء، پوشاڪ ۽ آند ڪاس جي چاس تيار ٿي ويندي.
ڪڪڙ جي سيني ۾ مشغول سان گڏ ھميئر ڪاسٽ ساس
اڇو نوڪريون جو ڳاڙهو ڪشمي جي سيني سان سينوار سان شامل ڪيو ويندو، اهو ممڪن ٿيندو وڌيڪ خواهش وڌائڻ ۽ نئين ذائقي سان ڍڪ ڀرڻ. جيئن ته ڪنهن سان گڏ ڪنهن به گارنش غير معمولي طور تي ظاهر ڪري سگهندي. پونچڻ لاء، توهان ٿورڙي لوسن ۽ خشڪ خشڪ جي چيچ ۾ شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ لال مرچ جي پنڌ لاء.
مادي
- اڇو مشرون ۽ ڪڪڙ جي پگهار - 400 g؛
- جوش
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- تيل - 60 ملي ميٽر؛
- لوڻ، موسميات، گرين، لوسن.
تياري
- جدا جدا ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ، مشرق ۽ چانورن کان الڳ الڳ پکا ۽ دوست رکي.
- گوشت کو مشروم ٹوسٹ تي منتقل ڪريو، ھوم ڪشادو وڌو، 7 منٽن لاء موھيندڙ موھ، پف شامل ڪريو.
- ڪڪڙ ڀري جوڙيو مشغول سان گڏ ٻرندڙ ڪڻڪ سٿ ۾ مشغول، لوسن، هڪ منٽ لاء گرم.
آلو مشغول سان گڏ آئرر ڪاسٽ ساس ۾
مشروم کي جوا ڪاسٽ ساس ۾ تيار ڪريو ۽ انهن کي هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ آلو آلو جي عمل ۾ شامل ڪريو، توهان کي حاصل ڪيل غذائي غذائيت جي ذائقي جو مزو حاصل ڪري سگهو ٿا. ختم ڪرڻ کي جاري رکڻ لاء منجھيل پين تي لذت هيٺ ٿي سگھي ٿو يا برتن ۾ ان کي ڇڪايو وڃي ۽ تندور ۾ وچ وچ ۾ درجه حرارت سان گڏ.
مادي
- نوڪريون - 400 g؛
- آلو 0.55 ڪلو؛
- جوش
- ڳاڙھو ڪشادو 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- تيل - 150 g؛
- لوڻ، موسميات، گرين، پنيس.
تياري
- ايتري تائين جوش نذر ٿيڻ تائين مشغولن سان جوش ڪريو.
- ڳاڙھي سان گڏ ملايو ۽ ذائقي ذو ذمي سان شامل ڪريو، 5 منٽ لاء اسٽو.
- جدا جدا ڀري پين ۾ آلو لوڻ ۽ ٻني تيار ڪرڻ تائين آلو سلائسن جي ساڙ ۾ مارو.
- ان جي چشمي کي چوڪايو آلو آلو پيسٽ مٿان، ملائي.
- اسٽو مشرومون آلو آلو سان آندل ڪمن ۾ هڪ اسٽوڊنٽ تي، يا تند ۾ پائڻ.
- پنيس ۽ ساٿين سان ڍڪ پکڻ کان اڳ 5 منٽ اڳ.
پادري جي مشروم سان ڳاڙهو ڪاسٽ ساس ۾
جيڪڏهن مهمان دروازي تي آهن، ۽ اهو علاج اڃا تائين تيار نه آهي، پادريء سان سرسري ڪاسٽ ۾ مشروم سان گڏ روزو رکڻ لاء هڪ مثالي پسند آهي. شاندار طرحن جي استعمال جي باوجود، حتمي نتيجن کي ڍڳ جي نفيس ۽ شاندار ذائقي خصوصيتن سان حيران ٿيندي.
مادي
- پسو. 250 گ.
- نوڪريون - 300 g؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- ڳاڙھ ڪنڊي - 300 g؛
- ڳاڙھو آھ.
- اٽلي اطالوي - 2 پنچ؛
- لوڻ، مرچ، گرين، مکڻ، پنيس.
تياري
- پياز ۽ لوسن کي وڌو.
- پوشاڪ شامل ڪريو، ايتري تائين جوش نمي ڀڄڻ تائين.
- انهن کي ڳاڙهو آڱرائي، ڳاڙھو ۾ وجهي، ساس، مال، مرچ، بوبون، 7-10 منٽن لاء اسٽو سان موسم.
- پيسٽ جو پيالو، ٻوڙو، دريائن، چٽ تي منتقل ڪرڻ.
- گرم سرسبز سان گڏ پادريء ۾ هڪ منٽ لاء سوراخ ڪاسٽ جي چوٽي ۾، گرين ۽ پنيس سان گڏ ڪم ڪيو پيو وڃي.
بيف اسٽروگنف کي مشغول ۽ ھندو ڪشميري سان
پڪي گوشت سان گڏ مشغول خشڪي جي چشمي ۾ موثر انداز سان ڪنهن به گارنش مڪمل ڪري سگهندا ۽ روزمره مينيو کي بورنگ ڏيڻ لاء مختلف قسمن کي شامل ڪندو. ٻين رستن واري گوشت جي گوشت جي ضرورت کان علاوه اڳوڻي گوشت جي سلائسن کي ٿڪڻ واري تڪڙو تڪڙو ۽ يقيني گوشت جي اسٽائنگ جي ضرورت کي ختم ڪري سگهندي.
مادي
- گوشت - 0،5 ڪلوگرام؛
- نوڪريون - 300 g؛
- جوش
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- اٽلي اطالوي - 2 پنچ؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ايتري تائين جوش نذر ٿيڻ تائين مشغولن سان جوش ڪريو.
- ڪفن ۾ ڪٽ جي ڪٽي، هر هڪ ڪٽي ۽ پتلي پٽي ۾ ڪٽي ٿي.
- گوشت هڪ مختلف ڀڃڻ وارو پين ۾ کاڌا جڏهن توهان توهان کي اڇلائي ڪريو، ان جي مشغولن سان مشغولن سان.
- ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ، ڪڻڪ جي وچ ۾ 20-30 منٽن لاء ٺهيل ڍڪ شامل ڪريو.
جگر مشروم سان گڏ ھند ڪڙڪي چٽ ۾
رات جو يا هڪ دل جي خوشي لاء هڪ غير جانبدار ۽ غير جانبدار حل، ڪڪڙ جي جگر ۾ مشغول خام ڪشمي واري هوندي . آسانيء سان خوراڪ تيار ڪرڻ، آسانيء سان بغير ۽ مزاج جي تڪليف جي ڪري، ۽ تمام تڪليف کان وڌيڪ مزو ڏئي ٿو. جيتوڻيڪ اهي جيڪي هن يا انهي جي شين جي الڳ الڳ استعمال نه ڪيا هئا انهن جي برتن جي خاصيتن طرفان حيران ٿي وينديون.
مادي
- ڪڪڙ جگر 0،5 ڪلو؛
- ميليون 350؛
- 2.
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- اٽو - 20 g؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- کاري، مرچ، آبي گانو، موسميات.
تياري
- جگر کي گرم تيل ۾ پکايا ويندا آهن ۽ پشيمان تائين، پليٽ تي پکڙيل آهي.
- ساڳي ئي موٽن ۾ چانورن کي مشغولن سان ملندو جيستائين نمي کي باطل ڪري.
- جگر، موسميات، لوسن، مٽي شامل ڪريو، هڪ منٽ کي گرم ڪرڻ.
- ڳاڙھو ڪڻڪ سان گڏ اٽو ۾، موسم، 5 منٽن لاء موتي پٽي، ساگر سان گڏ خدمت ڪريو.
گوشت واريون نوڪريون سان گڏ ڪاسٽ جي چاس ۾
جيڪڏهن ڪافي وقت نه آهي، توهان کي منڊل گوشت مان مشغول گوشت سان گڏ ڪاسٽ جي ساس ۾ رکين ٿا يا هيٺ ڏنل طريقي سان سفارشون استعمال ڪري سگهندا آهن ۽ مسمار ڪرڻ واري گوشت بال کي پکڪيندا. مليل موصول ٿي سگھي ٿو ته هفتي ڏينهن ۾ ميز تي نه رڳو اصل موهيندڙ عزت سان گڏ ٿي سگهي ٿو پر هن ۾ تہوار مينيو پڻ شامل آهي.
مادي
- فورڪليٽ - 800 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اڇي مانيء جي شيشي ۾ ٻلڻ. 2 پي سي.
- نوڪريون - 300 g؛
- 2.
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- سراسري 0،5 شيشي؛
- اٽو - 100 g؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- کاري، مرچ، موسميات.
تياري
- پیاز بلب، هيڪو، ماني، مرچ، مرچ شامل ڪريو، احتياط سان ڪاميٽي سان گڏوگڏ ۽ حوصلا وڌو.
- گوشت کا گوشت گوشت جي گوشت مان ٺاهيو وڃي ٿو، اٽو ۾ روئي، سڀني پاسن کان تيل ۾ ڀريل.
- هڪ ٻڪڻ واري ٽنڊ ۾ ٻئي جوش لڪايو، نوڪريون پئجي وڃي، نمي جي بيڪار ٿيڻ تائين ترسو.
- ڳاڙهو ڪڙڪي، وٿ، سيس جو ذائقو شامل ڪريو، نموني ۾ مڇين ۾ وجهي ڇڏيندي، ۽ ان کي تندر ۾ 200 در 15 15 منٽ تي موڪل ڏيو.
ڪشميري سان گڏ ڪشادو ٻرڻ ۾ تيار ڪيا ويا
ھڪڙو چرس جو ٻرڙو ۽ ھندو ڪشمي اسڪائڊ سان گڏ شامل آھي، اھو پوريء طرح ھڪڙو نئون ذوق نوٽس حاصل ڪندو آھي، خاص طور تي سامونڊي جي پرستارن کي اپيل ڪندو. ڪلينڪ ڪڪڙين جيان، جتي ٽيليويٽ پاڻي ٽن منٽن کان وڌيڪ ٽڪرائي پاڻيء ۾ رکيل نه رکي سگھن ٿيون، اهي گهڻو ڪري ڳاڙهو وچين وچ ۾ ڦٽي ويندا آهن. اهي نرم ۽ سوڄ رهڻ وارا آهن.
مادي
- مشرق ۽ اسڪواڊ - 500 g؛
- جوش
- گهر ڀريل ڪوري واريون - 220 g؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- اسڪواڊ جوڙيل، صاف، ڪنگڻ ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- 10 منٽن لاء مشغول سان گڏ پوشاڪ ڏيو.
- اسڪواڊ، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ، مرچ شامل ڪريو.
- 10 منٽن لاء اسڪواڊ ڪشادو آسٽريلين ۾ اسٽو مشرون.
سرسبز سان گڏ سرسبز ڪاسٽ ساس ۾
گھڻن ماڻھن کي بهترين خاصيتن بابت ٻڌو آھي ته خرابي جو ڪشادو ھڻڻ ۾ پئجي ويندو آھي . ان ۾ گوشت ۽ چشمي جي ماني سان گڏ گوشت ۽ چٽ تي ڪو به اثر نه آهي، ان کي اضافي اضافو ۽ خوشبو سان اضافو ڪرڻ. رياضيء جو ٻاجڻ سان گڏوگڏ شاخ يا خشڪ برانچ جي شاخ سان مٽائي سگهجي ٿو.
مادي
- خرگوش - 1 ٽڪرا؛
- نوڪريون - 700-900 g؛
- 2.
- گهر ڀريل ڪڻڪ - 0،5 کلو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- گهرن جي 1-2 شاخ؛
- لوڻ، مرچ، تيل.
تياري
- هاري سائي ۽ ليمن جو رس سان 8-12 ڪلاڪ تائين خشڪ آهي، خشڪ ڪٽي، ڀاڱي ۾ ڪٽي.
- ڪڪڙڻ واري تيل ۾ وڌو لوسن کي ڪڍيو، خرابي ۽ خرابي جي سلائسن کي ڪڍيو.
- ڪولن ۾ رنڊن جا ٽڪرا پکڙيل آهن.
- اتي ساڳئي موٽن جي چانورن ۾ ٻاجهه پڻ موڪلي ٿو.
- 1 ڪلاڪ لاء گوشت وڌو، ان کي نموني ۾ وجھو.
- ٿڪ نوڪريون، ڳاڙهو ڪمايو، موسم شامل ڪريو.
- خرگوش جي مٿان ويس کي تقسيم ڪري، فارم کي ڍڪڻ سان ڍڪايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء تندور ۾ رکجن.
مشغول ھميشري ۾ ھڪ گھڻائي ۾
اهو خاص طور تي آسان آهي ته هڪ ملواڙ کي استعمال ڪندي ڳاڙهو ڪاسٽ چشمي ۾ مشروم کي تيار ڪرڻ . اڳيون پورڪ سان موڙي جو هڪ نسخو آهي، جنهن جي بدران توهان وائل، ترڪي يا چکن کي استعمال ڪري سگهو ٿا، گرمي علاج جي وقت کي درست ڪري. گوشت کي نرم ڪرڻ لاء، صاف پاڻي جي بدران توهان کي معدني ڪاربان بڻايو ويو آهي.
مادي
- نوڪري ۽ سور جو سور - 400 g؛
- جا ٻه ٽڪرا
- ڳاڙھي واريون - 120 g؛
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- لوڻ، مرچ، تيل، مصالحو.
تياري
- پر "ڪيڪ" مشروم ۽ پياز سان ڀريل.
- گوشت جي ڪنن کي شامل ڪريو، 15-20 منٽ لاء فريب جاري رکو.
- انهن کي ڳاڙهو ڪڻڪ وجهي، پاڻيء ۾ وجهي، موهيندڙ موسم کي "سازش" ڪرڻ واري اوزار کي دٻايو.
- 40 منٽن کان پوء، پوشاڪ سان ڳاڙھو سرد ڪاسٽ ساس ۾ تيار ٿي ويندي.