گوشت جي ڪپٽا مڇي مان پوڊناڊيفيميمم ڪتيٽ جو صحيح متبادل. مڇيء ۽ رزق جي قسمن کي هر وقت نئين پاسي تي نئين سر تي پيش ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا، ۽ گهٽ چرورڪ مواد ۽ غذائي عناصر جي گهڻائي توهان جي صحت لاء موه جي فائدن جو خيال رکندو.
سمن کان لذيذ مڇي ڪٽڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- 200 گرام جو فولٽ؛
- گندم بيڪون - 95 گرام؛
- اڇو منڊي - 60 g؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 3 پي سي.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني لاء ماني کائي.
تياري
هنن ڪٽنب لاء منڊل گوشت لاء رڪارڊ مڪمل طور تي رواج ڪونه آهي جنهن ۾ بيڪن شامل آهي، جيڪو تيار ڪيل تيار ڪيل ذخيرو ذائق سمائي ذائق ۽ گوشت ذائقي جو نوٽيس ڏيندو آهي. بهرحال، مڇيء جي فلٽ مان سڀني هڏا هٽائڻ کان پوء، ان کي گوشت پيڻ ذريعي يا بسن ۽ پیاز سان گڏ ڦوڪڻ سان گڏ هڻي. اسان لوسن کي اوطاق ذريعي وجھي ڇڏيو، ۽ چترال کي گوشت جي گوشت ۾ وجهي ڇڏيو. ڪٽڻ لاء رستن جي دوران شڪل کي برقرار رکڻ لاء، ڪڪڙ جي هڻين کي ڪڻڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٻيهر چڱي نموني سان گڏ. مصالحن بابت نه وساريو.
مٺل هٿن سان، هڪ ڪنٽين ٺاهيو ۽ انهن ٻنهي طرفن تي هلڪو ڇڪايو. اسان پٽي کي ماني ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿڪڻ واري تيل ۾ گھٽ گرمي تي تيل رکي زيتون جو تيل کڻي هليو.
مڇي ڪٽي جوتن: تندور ۾ هڪ ڪينسر جي تلاوت
مادي
- ٽون تيل ۾ 142 رپيا؛
- اڇو منڊي - 65 g؛
- صفا گرنگر - 4 g؛
- لوڪ - 4 g؛
- ٽماٽو - 40 g؛
- ڪفن جو هٿ
- مرچ مرچ - مزو؛
- آلو 80 گ.
- زميني ڪاروبار، پننام ۽ گوڏن جو - 3 گرام هر؛
- گرام ٿيل پنيس - 60 گ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ماني ماني
تياري
هن رزق ۾، ڪٽيل ڪينس مڇين مان تيار ڪيا ويا آهن، تنهنڪري ٽهن جو ڏيئي ڇڏين ۽ مڇي مان تيل کي وڌائين. اسان کي ڀريل پيڻ جي ڪنهن به سبزيج جي تيل جي ٿڌن سان گڏ گرميء جي گرمي ڪريون ٿا ۽ اسان کي لوسن ۽ مصالحن سان رسائي منظور ڪيو ويندو آهي. لوسن کي شامل ڪرڻ کان پوء، جلدي انگور انگن ۽ ڪٽلي مٽي وجهي ڪرڻ نه وساريو، جيئن سڀني ذائق ملائي رهيا آهن. اسان کي سڄي ٻوڙي کي ٽونا ڏياريو ۽ اهو سڀ ڪجهه ڇڪ کڻي ڇڏينداسين يا ان کي گوشت پيهڻ ذريعي ڏيو. هاڻ اهو ڀاڄين جو رخ آهي: عمدي ڪٽ ٽماٽو ۽ ڪڻڪ ٿيل آلو ٿلهي مڇي سان گڏ سمجهيو ويندو آهي. اسان ڪٽي جي ٽوٽي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي ڪڻڪ هڻين ۾ ڊپ ڏيندا آهيون، ۽ اسين مانيء مانيء ۾ ماني کائيندا آهيون. اسان کي ڪپڙي سان لڌل ڪنگڻ واري شيٽ تي ڪٽيل اڇلائي ڇڏيائين، 195 درجا سينٽر في 7 منٽن تائين تارن ۾ سون ۽ پوء پنهنجي پسنديده چٽ جي خدمت ڪريو.
بک جي گوشت جو ڪٽيلون
مادي
- رنگ ڀريل سامون - 450 g؛
- ڪرڪوم، جغرافيات ۽ گرم مرچ - هڪ پنچ؛
- اڇو منڊي - 95 g؛
- ڪورين جو ٻج - 3 g؛
- خشڪ سيلاب - 7 g؛
- ماني ٽنگون. 1 شيون؛
- مٽو اٽو - 15 g؛
- مڇين برٿ - 210 ملي.
تياري
ڪٿان ڪانگريس مڇين برٿ ڦوٽ ۽ سوگيرن کي ڇڏي ڏيو. اسان کي ماني پائي سگهون ٿا ۽ ڪنڊ گلابي نموني ۽ اڇو پوين جي گوڏن سان گڏ گوشت جي پيئڻ ذريعي ان کي ڏينداسين. مرکب سان گڏ مصالحن سان گڏ، جڙي ۽ اٽو شامل ڪريو. جيڪڏهن ڪامياب سڪي ٿي، توهان ڪجھ وڌيڪ برائوز وجهي سگهو ٿا يا ڪڪڙ هڻڻ کي دٻايو.
ان کان علاوه مڇيء جي ڪنٽين لاء اسان جي سادي طريقي سان انهن جي فوري نموني جو مطلب آهي، تنهنڪري توهان جي هٿن کي صاف ڪيو ۽ ننڍڙو ننڍن ڪٽون جي ماڊلنگ سان اڳتي وڌو. ٻنهي طرفن تي گرم تيل کي وڌو، يا 190 ° سي تي 10 منٽن لاء تارن کي موڪليو.
مڇي جو ڪٽيو: جھڪڻ کان پڙھڻ
مادي
- 250 ڪلو جو فلٽ
- پيل ڪيل ڇڪيون - 250 گ.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 45 g؛
- سائو پياز؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 2 پي سي.
- ماني ماني
تياري
مڇ ۽ شربت هڪ گوشت جي چکی مان گذري رهيا آهن، مخلوط سان گڏ گرين، لوسن، آلو ۽ هيڪيو. نتيجو نموني مان اسان کي ڪپڙا ٺاهيندا آهن، انهن کي ماني ۾ وڌو ۽ 4-5 منٽن لاء فلو.