نوڊلز ھڪڙو پراڻو پادريء مان ھڪڙو آھن، يا اھي، اھي يورپ، پادري ۾ چوندا آھن. حقيقت اها آهي ته اها پيداوار هڪ ڊگهو پتلي خشڪ پٽي آهي. عام طور تي بلند رتبي اٽو (ڪڻڪ، چانور، بڪواٽ، ورلي) مان نڪرندڙ نوڊلز يا مختلف قسم جي اناج مان اٽو جا ٺهيل آهن. ڪجهه ترڪيبون جيڪي امتحان ۾ امتحان ۾ نوڊل هڻڻ لاء فرض ڪن ٿا.
گھر جا اختيار
سوادا هاڻوڪي نوڪريون گهر ۾ پکا ٿي سگهون ٿا، اسين توکي ٻڌائي سگهون ته ڪيئن ڪريون.
اسان کي مناسب بيٺل خشڪ کائڻ جي ضرورت آهي، ان کي ٿلهي ليڊر ۾ اڇليندا آهن ۽ نوڊلن کي چاقو سان هٿ ڪرڻ يا گهر بنايل نوڊل استعمال ڪندي. پر وڪڻڻ اهو پڻ ممڪن آهي ته گوشت گندرز لاء پڻ خاص نگل ڳولڻ ممڪن آهي. ڪڻڪ جي اٽو نوڊلز لاء سخت قسمن مان ٺاهيو وڃي، پوء ان کان بهتر ٿيندو. چانورن، ٻلي ۽ بٿواٽ اٽو گهر ڀريل گهر جي ڪڻڪرن يا ڪافي ڪڻڪ گرينز استعمال ڪري اناج مان حاصل ڪري سگهجي ٿو.
نوڊلس هيڪ گهر گهر - پڙهي امتحان
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 250 گ؛
- آلو، چانور، بڪواٽ يا ٻلي جو اٽو 250 ج؛
- پاڻي يا کير جو اٽڪل 120 مليل آهي.
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- سوٽي مٽي مان ٺهيل مٽيء جو ڳوڙها پٿر. چمڪيو
- لوڻ - 1-2 پنچ.
تياري
وفتو اٽو سان گڏ ڳاڙهو ڳاڙھو، لوڻ ۽ جان وڌو، گڏو گڏ پاڻي يا کير. توهان هٿن سان آه مٽيء کي رسائي يا مٽيء سان گڏ سرپل نوزز سان گڏ ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان نوز سان گوشت پيئڻ جو استعمال ڪريو، پوء اهو آسان آهي: گوشت جي ڀڃڻ ۾ کاڌا، ۽ ٿڪل نه ٺهرايو ويندو آهي، صاف صاف، ڀريل ڀرجي، کٽيل تي خشڪ ڪن ٿا.
ته نوڪري يا هٿ چاقو
اسان کي ٿورڙي ليٽر تان ٿلهي ڇڏيندي. اسان ان کي هڪ نوڊ کڻي ڇڏيو.
جيڪڏهن هٿ سان: اسان کير-ڪيڪ وڌائڻ لاء 3-4 اضافا شامل ڪيا وڃن ۽ اهو چاقو سان ڪٽي ڪريو.
خشڪ جو نوڊل ڪمري جي گرمي تي. جيڪڏهن توهان کي سڪو ٻنيء جو دروازو لڳائڻ ۾ ان کي سڪل چمڪ تي خشڪ ڪرڻو پوندو، گرمي گهٽ ۾ گهٽ هجڻ گهرجي.
وڌيڪ مفيد ۽ جمالياتي طور تي وڌيڪ دلچسپ بڻائڻ، توهان ميڪنگ ۾ استعمال ٿيل پاڻي يا کير ۾ تازو ڀاڄيون يا ميون جو تازو رس شامل ڪري سگهون ٿا. مثال طور بيٽ، گاجر، کدو، ٽماٽو، ذخيرو جوش
ٽلهي پاڻيء واري اليتن ۾ تيار ٿيل نوڊلس کاڪ، جيڪا 5-15 منٽ (يا 7-10 کان وڌيڪ) آهي، تنهنڪري اسين ان کي پوئتي رنگ ۾ اڇلينداسين، ڌوئڻ جي ضرورت نه آهي.
تيار ٿيل نوڊلز ڪنهن به قسم جي چشمي (مشغول، سبزي، گوشت، ٽماٽو) ۽ پڻ گرڳ ٿيل شيز يا سماج سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
يا ته توهان سوپ ٺاهڻ لاء گهرجون هڻيون نوڪريون پکا استعمال ڪري سگهون ٿا، مثال طور: نگلس + ڪڪڙ مٽي ڪڪڙين سان ڀريل پنيس سان ڪڪڙيا ويندا آهن ۽ هر شيء تي گرم ڪڪڙ برائوز کڻي.