ڪٽرن مان ڀاڄيون - سبزيات ۽ هڪ صحتمند زندگي جي پرستار لاء هڪ مثالي کاڌ خوراڪ. اجزاء جي اجزاء جي مختلف قسمن وقت وقت کان ڌوئڻ جي ذائقي کي تبديل ڪرڻ ۾ مدد ۽ ترڪيبون مختلف طريقن سان پنهنجي تقسيم ۾ مدد ڪن ٿيون. اڄ جي ڪيل رزقن ۾، اسان بروڪيلي ڪٽنٽس لاء ترڪيبون بابت ڳالهائينداسين.
بروڪولي ڪٽڻ لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو، 5-6 ٽڪر؛
- بروڪولي - 1 سر؛
- پيلي تي سخت پنيس - 3/4؛
- ماني ماني - 1 1/4؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- خشڪ ٿيل لوسن - 1/2 ٽيچ؛
- خشڪ آوري (1/2).
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل لاء.
- ڪيچ ٽي. 1/2 ميز؛
- يوناني ٻڍو - 1/2 ويڪرو.
تياري
منهنجا آلو، ننڍو ڪعب ۾ صاف ۽ ڪٽي. ڪابيل يا ڪڙيون 10 منٽن لاء ڪڻڪ کائيندا آھن، پوء انھن کي ھڪ ميش ۾ مڇي.
بروهيليڊ بروڊيليڊ تي ڪڙيون ۽ 4-5 منٽن لاء پکايا ويا آهن ۽ پوء پڻ مش. بروپيلو آلو، گرڊيل پيليجز، پيٽ مان مانيون پيٽ، مانيون، خشڪ لہسن، کاڌا ۽ لوڻ سان.
باقي شيشي ماني هڪ جدا ٿانو ۾ وڌو. گندي هٿن سان، ڪٽيون ٺاهيندا آهن ۽ ماني کير ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان سبزيبل جي تيل کي گرم ڪرڻ ۽ ڪنٽين کي ٻنهي طرفن کان سون سونچو ڪيو. انهن لاء جيڪي غذا جي پيروي ڪندا آهيون، اسين اڳ ۾ ئي ڪڻڪ ڪٽليٽ کي 180 درجا تندور 25-30 منٽن تائين ڏيون ٿا.
ٽوليٽ ۽ يوناني دڪري کان چاسٽ سان بروپيلي ۽ آلو مان ڪنٽينٽ جي خدمت ڪريو.
بروڪلي سان ڪڪڙ جي ڪپڙي
مادي
- ڪڪڙ مٽي - 1 ڪلو؛
- بروپيلي جي انفرازيشن - 300 g؛
- ماني ماني - 3/4؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هٿن يا بلائنٽ سان بروپيلي جي واپسي جا ڪاسٽ ڪيا ويندا آهن. مانيء جي ماني شامل ڪريو گونگا، لوڻ، مرچ ۽ ڪڪڙين جي کائڻ لاء. ٻنهي ڪٽنب جي سونهن ڪرسٽ تي ڪٽيل سبزي واري تيل تي وڌو.
بروپيلي گوبج برائو ڪڪڙ
مادي
- گريرو - 1/3؛
- پاڻي 250 مليڪ
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- بروڪولي - 1 سر؛
- 1 سي.
- ڇڪيل ڪڪڙ. 650 g؛
- تاني چمٽا
- سج وگندڙ ٻج - 1 پيچ. چمڪيو
- زميني جراثيم - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ٽلهي پاڻيء سان گندگي وڌو ۽ 10 منٽن تائين لڏپلاڻ کان هيٺ رکو. ساڳئي وقت ۾، بروڪلولي سر کي ڀروسوسيشن ۾ ورهايو ۽ ان کي ڪجهه 5-7 منٽن لاء پيرايو. پياڙين ۾ ننڍڙو ٽڪر ٽڪر.
ڪسڪ، ٽوڪولي، پياز، ڪڪڙ، سڪل ڪڻڪ جي ٻج، جڌا، آهستي، پٿرا ۽ مرچ سان لوڻ جو هڪ سٺو ٿانو آهي. ختم ٿيل ڪامياب بلڪل بلڪل ضروري هجڻ گهرجي، تنهنڪري ڪاوڙ لاء وقت خالي نه ڪريو.
هاڻي اچو ته ٺاهڻ واري ڪٽڻ شروع ڪريو. دوست ۽ ڀريل ڪرش لاء، اهي وري هڪ مانيء ۾ ماني ڪن ٿا. وڌيڪ ڪپڙا سبزيبل جي تيل ۾ ٻوڙي سگھجي ٿو، يا 50 منٽ لاء 50 درجا تندور تائين ٻڏل پيٽ ۾ پوندا.
ڪنٽين جي خدمت کي اڃا گرميء سان، ڊيززيڪي يا ڳاڙيندڙ ڪاس سان گڏ ساس سان گڏ.
بروسيلي کان ڀاڄي ڦاٽي
مادي
- آلو 340 گ.
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بروڪولي - 1 سر؛
- پٽسپ - 1 سي سي.
- ڄميل مٽي - شين جي 1/4؛
- ڳاڙهو ڪڻڪ، شين جي 1/4؛
- ڪڪيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پيلي تي سخت پنيس 50 گرام؛
- ماني ماني
- سبزي جو تيل.
تياري
منهنجا آلو، نرم کان صاف، ڪٽي ۽ ميلاپ ڪريو، پوء ڪنهن ڇڪ سان ڳاڙهو ڪريو ۽ مال جي کاري ۽ لوڻ سان. بروپيلي جي انفورنس کي ٻاڦ ڪري ڇڏيو ۽ هڪ ڏاڪڻ سان ٺهرايو ويندو آهي.
ٿڪڻ واري ٽڪري ۾ زيتون ۽ کاڌ خوراڪ، کاڌا ۽ نرمي واريون گاڏيون. اسان کي ٻوڙي کان باھ ڪڍو ۽ ان کي ساو پٿر ۽ ماک سان گڏ ملائيندا آهيون.
سڀني سبزيج اجزاء کي گڏ ڪريو، گڏ ڪرڻ لاء گرٽيڊ پنيس ۽ هيرن شامل ڪريو. اسان ڪٽي ٺاهيندا آهيون ۽ انهن کي ماني ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. هونء به منجهان ڪوسو رکڻ