موروڪو ۽ گهڻائي ٻين اڀرندي ملڪن ۾ گهڻيون عام آهن. پر اسان تي هن جي پيداوار جي مقبوليت کي منتظر آهي. ۽ اسان کي تسليم ڪرڻ گهرجي ته اهو بلڪل ناگزير آهي. سڀ کان وڌيڪ، پنهنجي مزاج جي خوبين ۽ گڏوگڏ مفادات جي سطح جي ڪري، گندگي گهڻا ئي اسان جي ملڪ ۾ عام آهن جيڪي اناج مان آهن. گهٽ گليميڪ انڊيڪس جي ڪري، کسيسوس پڻ دنيا جي سڀني اناج مصنوعات جي سڀ کان وڌيڪ مفيد طور سڃاتو وڃي ٿو.
ٻين شين کان علاوه گندم غذائي فائبر جي شعر جي حصول تي مشتمل آهي، جنهن کي معلوم ٿئي ٿو ته اسان جي گھڻن جي "نرسنگ" جي قسم جي خدمت ڪندو آهي ۽ نقصان واري زهر ۽ زهر کي ختم ڪري ٿو.
هيٺ اسان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته هڪ گارنش لاء ڪسوسيس ڪيئن تيار ڪرڻ. ماني لاء ڊاھڻ يا ماني جي ماني ڪرڻ لاء ڪوشش ڪريو ته گوشت يا مڇيء سان گڏ گڏوگڏ، ۽ شايد، هيء گارنش توهان جي پسنديده هڪ ٿي ويندي.
هڪ گارنش ۾ هڪ طريقو ڪسڪائي کي ڪيئن کائڻ؟
مادي
- کٽڪو - 120 g؛
- صاف پاڻي 200 ملي ميٽر.
- جوون - 85 g؛
- گاڏيون - 85 g؛
- مرچ جو هڪ خاڪو ٺهيل آهي.
- سويا ساس - 45 مليڪ؛
- ڪيري - 5 g؛
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گندگي کي سسوسن يا اسڪپ ۾ اڇو اسان کي لوڻ ۽ مسمار ڪرڻ واري جوش سارو ٿيندو آهي، ان کي ملايو، ابلڻ واري پاڻيء جو گرميء سان ٺهيل آهي، ان کي ٿلهي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ گهٽ ۾ گهٽ ڏهه منٽن تائين سوئي ڇڏڻ لاء. هن وقت، اسان ٿورڙو صاف ۽ ٿورين شين کي ڇڪايو، گاڏين جي وچ واري ميدانن جي وچ ۾ ۽ ڀاڄين پين ۾ ڀاڄين کي منظور ڪرڻ لاء تيار ڪيل سبزيج واري تيل سان گڏ گذاريندا. پوء سويا ساس ۾ وجهي، مٽيء جي هٿن جي مرچ سان گڏ مٽيء جا هٿ ملائي، ۽ اڳوڻي موجوده گلاس سان گڏ ملن.
پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، اسان گندگي کي گود ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي پليٽ تي ڦٽو ڪيو.
گندو، مڇي ڏيڻ لاء گاريون
مادي
- گندو - 160 g؛
- ورور يا پاڻي 380 مليڪ؛
- ليم جو رس - مزو؛
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- تازي ٻرندڙ ٻڪرين جو مزو آهي.
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گريشي تي مڇيء کي مڇي ڏيڻ لاء، مڇي کي يا گرمي مزاحمڻ وارو پيالو ۾ وجهي، ابڙو پاڻيء جي تلاء يا پاڻيء ۾ وجهي، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ ۽ ان کي ستن ڏهن منٽن تائين رسائي ڏيو. ان کان پوء، اسين پٽرا ميوزڪ ڪٽ تازو اجماع گرين ۾ شامل ڪندا آهيون، اسين وڏي پيماني تي نموني، زيتون جو تيل ۽ ليمن جو رس، ذائقو ۽ خدمت ڪري سگھون ٿا.