عام طور تي جڏهن اسين هڪ پاسي جي کاڌ خوراڪ جي باري ۾ ڳالهايون ٿا، مختلف اناج، سلاد، سبزياتي سهولتن ۽ ٻين جهڙيون وينجن کي ذهن ۾ اينديون آهن. توهان گوبج کان ٻئين غير معمولي کٽيلٽ ڪندي هرڪو حيران ڪري سگهو ٿا. اهو لڳي ٿو ته ڪنڊن کي هڪ پاسي پيتي نه ٿي سگهي، پر هڪ گنگا جي گوبزن سان هڪ صاف استثنا آهن. اهي مڪمل طور تي گوشت جي برتن سان گڏ (ٻاکري، بيف اسٽيروگنف، گهر وارو اسٽو يا پڪل ڪڪڙ)، مڇي (خاص طور تي ٻاڦ) ۽ سلاد.
ڪبوتري مان ڪٽيل
عام طور تي، گوبي ڪٽيل اڇا گوبگي مان ٺاهي منڊا سان تيار ڪيا ويا آهن، پر جيڪڏهن توهان ٿورو طريقو تبديل ڪيو جيڪڏهن توهان هڪ رنگ گوبگي استعمال ڪري سگهو ٿا. پر بروڪولي کان، برسلز ۽ ڪوهليابي ڪتن کي پائڻ نه گهرجي.
مادي
- گوباج جا ڪڻڪ گڻ ۾ آهن - 1.5 ڪلوگرام؛
- هيڪا 1 درجي - 2 پي سيز.؛
- ننڍا بلب - 2-4 پي سي.
- لوڻ 2-3 ڏند؛
- اڍيل تيل - 50 ملي لي / ڪلو کپ؛
- سوولينا جو ميڙ - ½ کپ؛
- آوڊيد لوڻ کان سواء شيطانن جي 1- ٽٿيون. چمڪيو
- تازي زمينداري مرچ (اڇو ۽ خوشبوء جو هڪ مرکب).
- ذلت ۽ چکڻ لاء.
- اڇو (بيگٽ تان) آڱر ۾.
تياري
گوبج ٻن طريقن سان تيار ٿي سگھي ٿو: ڪوش ۽ وجھي ڪڍي. ٻئي ڪوشش ڪريو ۽ فيصلو ڪريو ته ڪيئن مزيدار ٿيندو. جيڪڏهن توهان جو پهريون طريقو چونڊيو، پوء ڪٽي وارا وڏن ٽڪرن ۾ ڪٽي، ان کي تتل پاڻي ۾ رکي ۽ ٽلهي پاڻي جي ڪلاڪ جي ڪلاڪ ۾ رکو.
جيڪڏهن ٻيو طريقو ويجهي آهي، ڪابلي کي ڪٽي پٽي وانگر سوراخ ۽ ساوڪ کان ساوڪ سان اڇلائي، پوء لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء ٽيڪنالاجي ساڳي ئي آهي. اسان ڪنهن به گيجٽ کي استعمال ڪندا سين جيڪا اسان جي گوبج کي ڪڻڪ (بلنجر، ڳئون، گوشت پيڻڻ)، هٿيارن کي هلڻ، لوڻ، مرچ ۽ منگنگ شامل ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا. ٿڪڻ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو، جيئن ته پبلڪ سوڀ ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ وڌيڪ گھڻي ڪاميٽي ۾ ڦيرايو وڃي. هن کان پوء، اسين ڪٽيل بڻجي سگهون ٿا ۽ انهن کي ماني ۾ وجهي ڇڏيندي، وچولي گرمي مٿان ڀري ڇڏين. جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، اهو گندگي پٿين کي هڪ منگا سان گڏ پچائڻ آسان ۽ تڪڙو آهي.
اختيارن جي باري ۾
اسان جي حالت ۾، اسان گوبي پٽي پٽي، هڪ منگا ۽ هڪ هيڪ سان گڏ طريقا استعمال ڪندي. بهرحال، جيڪڏهن توهان روزو رکو ٿا، توهان هوندس شامل نه ٿا ڪري سگهون ٿا، ويسپاسيت لاء، اسين هڪ ٻه وڌيڪ اسٽيٽ ۾ مداخلت ڪنداسين. ڪڻڪ جو اٽو
جيڪڏهن اسان ڪڪيل مان نڪرڻ تيار ڪنداسين، پوء اسان پهريون ڀيرو انفراورسيس تي ڀريل هئاسين، ان کي ابال ڪري، چڱي طرح، ۽ پوء اسان سڀ ڪجهه به ڪندا آهيون.
توهان هڪ گنگا تي هڪ گنگا ۾ گوبي پٿيون کائي سگهو ٿا. انهي صورت ۾، ٺهيل شيڪر سان ڍڪيل بيڪنگ شيٽ تي تيل ٺاهي وئي آهي، تيل سان خوش ٿيل ۽ هڪ دوستي ڪرسٽ تائين پڪل. انهي حالت ۾، هڪ ننڍڙي ٽڪرا وجهي لڳائڻ لڳندو آهي هر ڪمن اندر مکڻ کي ڪٽي ٺاهيندا آهن.
جيڪڏهن توهان گوبي ڪٽڻ وانگر پسند ڪيو، پر هڪ منگا سان پڙهي بلڪل پسند نه آهي، ميون جي جاء تي معيار جو اٽو يا هڪ لڌل لوف سان.