خبر نه آهي ته ڪنهن روزانو جي ماني يا ڪٽنب جي رات جي لاء مزيدار بڻائڻ جو ڇا آهي؟ اسان توهان کي هڪ ناقابل اعتماد حد تائين سادو پيش ڪيو ٿا پر هڪ ئي وقت ۾ دلال ڍڪيل هڻڻ وارو ٻوٽا، ۽ انهن کي ڪئين ڪجي اسان توهان کي ٻڌايون ٿا.
هڻڻ جي لاء هڪ سبزيات ڀاڄين سان ڀريل هئا
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- سبزي جي تيل - 50 ml؛
- مصالحو.
تياري
ڳاڙهو ڌوڙايو، خشڪ، ڪڻڪ ۾ ڪٽي ۽ ٿانو ۾ وجهي. ان کي آئو لوڻ سان لڳايو ۽ 25 کان منٽن کي ڇڏينداسين. هن وقت، مرچ کي پروسيس ڪري ڇڏيو آهي، ان کي ٽڪر ڀڃي ۽ باقي ساڳيء طرح سان ڀاڄين سان گڏ، ۽ گاڏين تي وڏي گرٽر تي پيس. ٽامي جو ٽڪر پاڻيء سان ڀريل، چمڙي کي احتياط سان هٽايو ۽ گوشت ڪعب ۾ ڪٽي. هاڻي هيڪلپنٽن کي چڱي طرح ڌوء، ان کي رنگڙي ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ڊاهي ڇڏيندا. تيز پاسن سان گڏ هڪ ڀريل پن ۾، اسان تيل کي گرم ڪري، ڳاڙهو رکون ٿا ۽ انهن کي گرمي منٽن تي 10 منٽن تائين لڳائڻ لاء. پوء مرچ اڇلايو، شعوري کي گھٽ ۽ ڪجھ دير تائين ڀاڄين کي منظور ڪريو. ان کان پوء ساڳئي وقت تي جوز اڇلائي، گاڏيون ۽ گهٽ گرميء تي ڌڪ. آخرڪار، اسين ٽڪريء، موسم سان مصالحن سان گڏ وڌو، گڏوگڏ ٿڌو پاڻي وجهي، ٿڪڻ سان ڍڪڻ ۽ 20 منٽن تائين پاسو لڳندي، ايتري تائين پکا. اسان ڪنهن به سلاد سان کاڌي کي گرم ڪنداسون.
آلو سان ڳاڙهو ڳاڙهو
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- آلو 4 پي سي.
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاري مرچ - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- تازو جڙي - 1 گند؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- سرسبز - 1 چادر
- بلب - 1 پيس؛
- کنڊ - پنچ؛
- هڪ پيچرو پتي 2 پي سي.
- مصالحو.
تياري
سبزي ڀاڄيون، خشڪ ۽ صاف ٿي ويا آهن. پوء جاگيردارن کي ڀڪيو ويندو آهي، لوڻ ۽ بيهڻ لاء ڇڏي، ۽ پوء پاڻي سان ڌوهه. بلب ميزين جو رخ وڌو، گاڏين کي گردي تي ڌڪايو، ڪنگا بلغاريا مرچ وڏن اسٽوڊن ۾، ۽ آڱريون ڪڻڪ ۾ کٽيون. ٽماٽو سان گڏ، ڇڪڻ ۽ انهن کي سلائسن ۾ پيس. برسن کي پريس ذريعي گذريو ويو آهي، ۽ اسين گرين کڻي ڪپ تي کڻي پٽي. هاڻي گرم گرم چشمي passeruem ۾، ۽ پوء هيٺيان سلسلو ۾ ڀاڄيون شامل ڪريو: آلو، گاڏيون، ايبيرجائنز، بلغاريا مرچ ۽ تبوء. 3 منٽن لاء لذت ۾ سڀڪو ۽ اسٽند پيدا ڪريو. پوئين دور ۾ اسان کي چرس، لوسن ۽ لارن جي پنن کي ڌوڙيندا، لوڻ جو مزو وڌو، کنڊ ۽ ڳاڙهو شامل ڪريو. 10 منٽ لاء ٿانو کڻي وينجن کي ڍڪيو ۽ ساسسن کان اڳين تارن کي موڪليو. اسان هڪ بين الاقوامي پلانٽ جي اسٽوري کي خدمت ڪرڻ يا توهان جي تقسيم تي ڪنهن به گارنش سان خدمت ڪندا آهيون.
هڪ گهڻائي ۾ ڀاڄين سان گڏ هڪ اٻارگيرن کي تيار ڪيو ويو آهي
مادي
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- گوشت - 700 گ؛
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- گرم مرچ - مزو؛
- هتان جو مزو
- مصالحو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
آڱرٽن کي چڱي طرح ڀريل، سلائيز ۾ ڪٽي، هڪ ٿانو ۾ وجهي، نموني سان ڍڪڻ ۽