اٽلي ۾، پادا اڪثر رات جي ماني لاء ڪم ايندا آهن. اهو ڊگهي اسپتيٽ ۽ ننڍن "پنڊر" يا "سيلاس" چئي سگهجي ٿو. انهي سان گڏ اهي سٿون جيڪي گوشت، مڇيء ۽ سبزي سان نه ڪندا آهن. سوئس پڙهي اچي ٿو ته ان جي منفرد ذائقي ۽ روشني ۽ ڀاڄين، دل ۽ گونگا، سنسڪرت مان ٺهيل برتن کي ٺاهيندا آهن. جيڪڏهن توهان تازي مڇي ۽ ڀاڄين کي هٿ ڪرڻ نه چاهيندا، توهان چاس کي ٺاهڻ لاء، توهان ٽائون سان پادري بڻايون ٿا. اهو ڊزائيڊ کاڌو خوراڪ ڪنهن به سپر مارکیٹ ۾ خريد ڪرڻ آسان بڻائي ٿي. تونا جو گوشت هڪ نازڪ مزو آهي ۽ ڪيترن ئي غذائي عناصر شامل آهي، ان سان گڏ ٻاڦ واري ويل واري مقابلي سان پڻ آهي.
ميڪنون ڪينس ٽونا سان
منٽ جي معاملي ۾ ميڪاريون ڪينس مڇي سان پکايا ويندا. جيڪڏهن توهان شام ۾ گهر ايندا آهيو، ۽ رات جو تيار ٿيڻ جي ڪا به طاقت ناهي، پوء پادريء سان گڏ کاڌو خوراڪ سان توهان جي بچاء جي ڊگهي کان بچايو.
مادي
- ٽون تيل ۾ 1 پٽي؛
- پسو. 250 گ.
- انو سو 100 گ؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي کا تيل - ذائقو.
تياري
هن هدايتن جي مطابق پادريء کي پسمانده کائڻ سان. عام طور تي هڪ کري پين ۾ سبزيات جي تيل ۾ انو ۽ ڀڪيو. ڪينسر کاڌو کاڌو کوليو، تيل کي نه ٺهرايو، انگورن کي ٽوڻ ۽ ميڪ ۾ شامل ڪريو. ان کان پوء ختم ٿيل پادا، لوڻ، مرچ، مزي ۽ مزي کي ڀڃڻ واري باھ کي هٽايو. جڏهن خدمت ڪري، توهان جڙي بوٽن سان ڀيري سگهو ٿا.
ڍاڪا ۽ چنا سان مڪرون
تونا سان پادريء لاء، توهان ٽيمٽ، تازو يا ڀريل ٿڌائي سگهو ٿا، جيڪي موجود آهن.
مادي
- ٽون تيل ۾ 1 پٽي؛
- پسو 300 ج؛
- ٽماڪن - 400 گ؛
- مرچ مرچ - 1 سي.
- ٽوڙي - 1 گند؛
- لوڻ، مصالحو ڪرڻ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- پن ۽ ليمن جو رس - 1 ٽڪرا؛
- سخت پني جو مزو.
تياري
جنهن کي پياز، مرچ مرچ جو ٻج ۽ پوزيشن سان ڀريل آهي. پنن جي پنن کي ختم ڪري، پاڙن کي ڇڪيو. ٿڪڻ واري سبزي واري تيل کي ٿڪڻ واري پن ۾ وجهي، پياز، مرچ، بيزاري ٿانو، مسڪينن کي وڌائڻ ۽ ساوڻ لڳل 5 منٽن تائين، ساوڪ نرم نه ٿيندو. پوء گرميء کي وڌايو ۽ ريمن ۽ ٽنا، لوڻ وغيره شامل ڪريو. ريمن کي اسپين سان چمڪيو اٿڻ لاء رس نڪرڻ لاء، ڪتب آڻيو هڪ ڪوڙي تي آڻيو ۽ چٽ کان وڌيڪ 20 منٽن تائين کائڻ کپي.
هدايتن جي مطابق پادريء کي ڪڪيو ۽ ان کي پوئتي ٻڪرين ۾ اڇلائي ڇڏيو. هاڻي پادريء سان تيار ڪيل چاس ۽ بيسلن جي پنن سان گڏ، پري ڪٽيل، ليمن جو رس وڌاء ۽ گرڳ سست شامل ڪيو. مٿي تي گرٽيز پنيس سان، ترجيح سان پاريسن پنيس سان.