ڪڪڙ جي سيني ۾ چاء جي گهٽ مواد جي ڪري، ان کي ڪنهن قسم جي جوتن سوراخ ۾ رسائي ڪنڊ کي ڦيرايو ويندو آهي. هن کان بچڻ لاء، توهان کي يا ته ڪڪين چکن ۾ پنهنجو هٿ ڀرڻ جي ضرورت آهي، يا اسان جي اختيارن کي ڪڪڙ ڪڪڙ واري ڪتب آڻيو. ساڳئي حالت ۾، ٽڪر جي سالميت جي تحفظ جي سبب، گوشت وڌيڪ اوور ڪرڻ جي ضرورت ناهي.
مٽيز سان ڪڪڙ سيني سينو
صحيح سائيز جي ڪڪڙ جا ٽڪرا گڏوگڏ، ختم ٿيل شين جي رسائي ان پٽي ۾ وڌائي سگھي ٿو ميٽيس يا ٻي ساٿي چاس شامل ڪندي. ذائقہ جي اضافي ۾، هي اضافو پٽي جي ٿل مواد ۾ اضافو ٿيندو، وڌيڪ ڇپائڻ کان بچڻ ۾ مدد ڪندو.
مادي
- ڪڪڙ - 630 g؛
- جوون - 85 g؛
- تازو بابا - 2 سوراخ؛
- ميزياز 35 گ.
تياري
توهان سينو مان ڪڪڙ ڪٽي کائڻ کان اڳ، ڪڪڙ تيار ڪريو، فلمون ۽ رگ جي بچت کي بند ڪرڻ کان اڳ. گوشت کي ڀرپاسي سائيز جي ٽڪر ۾ وڌو. ان کي عمدي طور تي ڦوڪيو تيار ڪريو. ڪڪڙ ڪڪڙ سان ڪٽ تي ٽوڙي مٽي، پنڌ ڪٽي ساڍا شامل ڪريو، لوڻ جو هڪ سٺو لوڻ ۽ آيونز. ان جي نتيجي ۾ ٺهيل حصا برابر حصن ۾ ورهايو ۽ انهن مان هر هڪ هڪ قطار ۾ ورهايو وڃي. معمولي طور تي تيار ڪيل ڪپڙا تيار ڪرڻ.
ڪڪڙ ۽ ساگر سان ڪڪڙ سيني
هڪ ڪائنات جو گوشت هجي، ڪڪڙ تقريبا ڪنهن به اضافي سان گڏ ٺهڪي سگهن ٿا. ممڪن طريقن مان هڪ آهي کلاسي ۽ محبوب ڪيترن ئي طرفان هڪ پني ۽ گرين جو ميلاپ آهي. پني جو پگهار ڍڪيل گوشت جي هڪ پرت سان ڍڪيل هجي يا ان کي سنئون سڌو شامل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ - 520 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پنيس - 75 گ؛
- لوڻ جو ڳوڙها - 1 ٽڪرا؛
- (جو مزو) چکو.
- اٽو 25 گ.
تياري
ننڍن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪڪڙ فوٽن کي چاڪ ڪرڻ شروع ڪريو. ڪڪڙ مٽي ڪڪڙ وڏي گرڳ پني سان گڏ مٽي ۽ ڪٽ ٻنيون. اسپيشل لسن جي ڏند ۽ لوڻ جو سٺو چوڪ سان ٺهرايو، پوء هيڪو ۾ اڇو ۽ آٽو ۾ وڌو. اجزاء جو آخري پيالو منڊل گوشت ۾ مين بائنرز وانگر ڪم ڪري ٿو ۽ ڪنٽين کي شڪل ڏيڻ ۾ مدد ڏيندو.
پھانسي ڪٽڻ کان پوء، انهن کي برباد ڪرڻ کان پوء، پيداوار جي ٻنهي پاسين تي زرين سينٽر جي ٺهڪندڙ حاصل ڪرڻ.
ڪڪڙ ٿيل ڪڪڙ تندور ۾ نشانو کڻي ٿانو پٽي
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 880 g؛
- Zucchini - 85 g؛
- ماني گنگا 25 -
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- نشو 15-ت.
تياري
زچين کي رڱڻ کانپوء، ان کي وڌيڪ نمي کان بهتر طور تي نچوض ڪيو ۽ ڪڪڙ ڀري چاپ ڏانهن وڌو. جڏهن ڪڪڙ گوشت کي ڪٽي ڪيو ويندو آهي، ان کي گرٽيز زچين سان گڏ، هڻ شامل ڪريو، نشاستي ۽ ماني کائڻ، ۽ احتياط سان گڏ ٿيڻ بعد، موسم سان لوڻ ۽ لوڻ واري لوڻ سان هر شيء پيس ۾. ٿڌي وقت ۾ اٽڪل اڌ ڪلاڪن کي ڇڪيو، پوء سڀني اجتن سان گڏ هڪٻئي سان ڀريل آهي.
هر ڪنٽين هڪ ٽڪرا تي بيڪ شيٽ تي ڍڪيندي ۽ سائز تي 12-18 منٽن (190 جي ماپ جي حساب سان) 190 درجا ٺاهي وٺو.
ڪڻڪ ۾ ڪڪ ڪڪڙ کٽيل
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 1،3 ڪلو؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- جوتور - 45 g؛
- اٽو - 35 g؛
- هڪ مٽي ڊيل سائيري واري.
تياري
ڪڪڙ جي ڪڪڙ ماکيء ۾ عام طور تي ۽ منصفاڻي پختي چوپ، موسم سٺي نموني ۽ ڪجهه هڻين سان گڏ ملن، ڪنگن جو هڪ حصو ۽ ڪڪڙ جي ٽوڙي جو حصو. ڪپڙي کي بهتر ڪرڻ لاء شڪل بهتر رکڻو پوندو، ڦڦڙن جي ٺهڻ کان بچاء، اٽو ۾ وجهي ۽ گندگي کي ورجايو.
منڊل گوشت جي سيڪشن کي گڏ ڪرڻ، ڪٽي ڪٽي کي ايتري تائين پهچايو ويندو آهي جيستائين اهي ڳاڙهو ٿي وڃن ۽ نپڪن تي رکون ٿا. توهان جي پسنديده ساس سان گڏ گرم ڪٽنب جي خدمت ڪرڻ جي پڪ ڪريو.