خرابي هڪ عام پالتو آهي، جيڪي گوشت ۽ گوشت جي پيداوار لاء تيار آهن. خرابي هڪ بهترين قسم جي غذائيت جي خوشحالي مان هڪ غير چربی گوشت جي شين جي پيداوار آهي.
توهان کي ٻڌايو ته توهان خرابي سان ڪيئن مزيدار طور تي کائيندا آهيو.
خرابي چونڊيو
عام طور تي خرگوش سڀني بازارن جي صورت ۾ تازي بازي ۾ وڪريل آهن، سپر مارڪيٽ ۾، هڪ پیکج ۾ گاڏين جا منجهيل حصن جي صورت ۾. گوشت جي مارڪيٽ ۾ وڪرو ڪرڻ لازمي طور تي شراب جي خدمت جي جانچ ڪئي وڃي ٿي، جيئن گاڏيء تي اسٽيگما جي رپورٽ مطابق. ڪنهن به صورت ۾، گوشت کي صحتمند صاف هجڻ گهرجي، هلڪو گلابي رنگ هجي. جانور جو بهترين عمر قتل ڪرڻ لاء 3-4 مهينا آهي.
رڌ پچائڻ کان ترڪيبين کان وڌيڪ مزيدار ڪپڙا پکين جي کاڌا
خرابي وارو جگر هڪ تمام گهڻو مفيد پراڊڪٽ آهي، ڪڏهن ڪڏهن، اها وزن طرفان الڳ الڳ ٿي ويندي آهي. مثال طور، توهان هڪ موقعي لاء ڪجھه خرابي سان خريد ڪيو ۽ انهن مان جگر وٺي يا توهان جي فارم مان ڪاوڙجي خرابي حاصل ڪريو.
خرگوش جگر کي مزيدار ڪيئن بڻايو؟
خرگوش جگر سان جگر سوڌو آلو ۽ گاڏين جو طريقي سان پکايا
مادي
- جگر خرگوش - 2 پي سي.
- آلو. 2 پي سي. سراسري سائيز
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب ننڍڙو - 1 ٽڪرا؛
- ساهه
تياري
مٽي خرابي وارو جگر ٽڪر ٽڪريل گاڏين ۽ آلو ۾ ڪٽي ويندي آهي، ۽ اسين بلب کي صاف ڪريون. اهو سڀ هڪ سوسوسن ۾ رکيو ويو آهي ۽ تقريبن 2.5 معياري سرونگ جي پاڻيء سان ٺهيل آهي (جيڪا 500 مليل آهي). ڪاوڙ تي آڻيو، گرميء کي گهٽائڻ، شور کي ختم ڪريو ۽ آلو تائين ايتري تائين کائڻ تائين. بلب رد ڪيو ويو آهي، اسان کي ڪٽيل گرين شامل ڪيو وڃي، جيڪڏهن ضرورت هجي، لوڻ سان نموني ۽ موسم کي ٿوري اضافو شامل ڪيو وڃي. توهان کي سوپ کائڻ يا ٿورو ٿڌو ڪري سگهو ٿا ۽ ان ۾ ڦوڪيل مچائي سگهو ٿا.
مزيدار هڪ خرابي جي جگر ۾ ممي جي چوٽي ۾
مادي
- خرگوش جو جگر 300-400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- کریم - 60-80 ملي؛
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل؛
- ڪارو ڪارا مرچ ۽ ٻين مصالحو؛
- ساهه
تياري
پيليل پياڻن کان اڌ انگن ۾ کجي ويندا آهن، جگر کي قدرتي حصن ۾ ورهايو ويو آهي، وڏيون ننڍيون ٻٽي وارا هجن. هلڪو جلدي هڪ فڻنگ پين ۾ آئن تي موڙي، پوء جگر کي وڌايو، گرميء کي ٺهرايو ۽ گھٽ گھٽ. تقريبا 8 منٽن لاء، ڪمايو ۾ وجھو ۽ مصالحت کي وڌايو، پوء ٻي 8 منٽن لاء وسايو. باهه کي بند ڪريو، گرين ۽ لوسن کي شامل ڪريو. توهان ڪنهن به پاسي جي کاڌ خوراڪ خرابي خرابي جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
مزيدار خرابي ٻٻر ۾ هڪ برتن ۾ تيار ڪيو ويو، بلقان جي انداز ۾ پڙڻ
منسوب ڪرڻ جي لاء 1.
مادي
- خرگوش جو فلٽ - 200 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- بروپيلي - 150 g؛
- جوش سرخ ننڍڙو - 1 سيڪ.
- سور جو گوشت
- شراب مٺاڻ گلابي (مارٽسيني "بليوٽ آف مولودو")؛
- مئل مرچس، گرم ڳاڙهي مرچ شامل آهن؛
- لوڪ
- ساهه
تياري
اسان سورج مانج پٽي جي ٽوڙي وانگر ڪٽي ۽ برتن جي تري تي رکيا. اڳيان پرت تي جوش جو دائرو آهي، ۽ مٿي تي گوشت جي ننڍي ذخيرا (پائيف جي لاء)، ننڍن جي ننڍن ننڍن مرچ ۽ مٺي مرچ آهي. پاٽي، ڍڪ سان ڍڪيل، اڳوڻي اوون ۾ اڌ ڪلاڪ ۾ وجهي ٿو. هن وقت کان پوء شراب مزي سان گڏيو ۽ اندر ۾ وجھو
جيڪڏهن توهان ٿوري تبديلي کي نظر ثاني ڪيو ۽ 2 ڪڙيون چمڪندڙ سور مان ڪاروڊ خرگوش سان پٿرن کي ڏيڍ ڪريو، ان کي ملايو ۽ ان کي 5-8 منٽ لاء ٿانو تند وٺي وٺو، اهو پڻ ڏاڍو سوادج هوندو. خرگوش کي ڪڻڪ ۾ رکڻ لاء، جنهن کي ڊگهي گرمي علاج ڪرڻ جي تابع ڪري ٿي، ان کي ضروري نه آهي، ڪڪڙ کير ڪڪڙ ۽ ضروري مفادات ختم ٿي وينديون. اهڙيء طرح اسان سڀني حالتن ۾ ان کي تيار ٿيڻ کان پهرين ٽي منٽ ٺاهي يا باهه بند ڪيو ويو.