ڇڪيل ڀاڄيون فائبر، ويٽامين ۽ عناصر جو هڪ ذريعو آهن. اهڙيون برتن جي گھٽ چرورڪ مواد انهن کي تقريبن هر غذا ۾ شامل ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، ۽ سبزيات جي وسيع مطابقت - تقريبا اڻڄاتل مينيو کي وسعت ڏيڻ لاء. گهڻو ڪري مختلف ڀاڄين سان گڏ سڪل ڪيميء جا ٺهيل هوندا آهن. بهرحال، هرڪو اهو نه ڄاڻي ٿو ته زڪچين ۽ ٽماڪن سان گڏ زچين کي چٽائڻ لاء ته جيئن اهي ڀاڄيون ڦري نه ايندا آهن، نه ئي تارا نه ڪن ۽ اڻ وڻندڙ سخت رهن ٿا.
گرمي جي اسٽو
شروع ڪرڻ سان گڏ، زڪوچي ۽ ٻڏڻ ٻنهي ٻنهي شين سان گڏ ڀاڄيون مختلف وقتن تي رکيل آهن ۽ اڪثر ڪري مختلف طرح سان ڀريل آهن. اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ٻڏڻ، ٽيمو، گاڏ ۽ ٻين ڀاڄين سان ٻڏڻ وارا ٻڏڻ کي ڪئين.
مادي
- ڪورس نوجوان - 2 پي سي. اٽڪل 0،6 ڪلو؛
- نوجوان گاڏيون. 1 ننڍڙو گروپ؛
- پوڻ سان ڳوڙها پياس. 1 ننڍڙو گروپ؛
- گڻڻ وارو. 2 پي سي. ننڍي ماپ
- ڳاڙھو مڻ - 200 گ؛
- سج لائيٽ واري تيل واريون - 40 ملي ميٽر؛
- ٽيمو پائي پائي ٿي - 5-6 پي سي.
- مرچ جي مٺي مٺي (گڊوشري) - 2 پي سي.
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- مرچ جي مرچ جو ٺهيل 1/6 پي ايس.
- ٻالڙو ننڍڙو گونگا.
تياري
ڪپڙا ڌوئڻ، گاڏين کي صاف ڪري چڪا آهن، ٿانو لڳل آهن، مئن لوڊ ٻنهي ٻنهي طرفن جي صلاحن کي کٽيندا آهن. اسان زڪچيني ۽ مرچ - ڪب، گاڏيون وڏيون مگ، 3-4 حصن ۾ مٽي، ڪڻڪ، ننڍو ٻڪرين، ٻيرون ڪڻڪ. لوڻ ۾ هڻڻ وارو پاڻي لوڻ ۽ هڪ ڪلاڪ جي اٽڪل هڪ ڪلاڪ لاء اٿي، ڌوٻي ۽ وهندو. گرمي تيل ۾، هلڪي گاڏين کي ڀري ٿو - هڪ منٽ کان وڌيڪ ڪونهي، پوء ڪڏهن اسان ڳاڙهو ۽ مٽي ڪڍو ۽ ٿلهي جي مٿان 6 منٽن تائين ڦٽو ڪيو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ان کان پوء، اسڪواش ۽ مرچ وجھي ڇڏ. توهان کي تقريبا 7-10 منٽن کان پوء، تقريبن 70 مليل پاڻي يا سفوت ۽ گڏوگڏ سڀني کي گڏ ڪري سگهو ٿا. ٽماڪن، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. اسان پنهنجي اسٽو منٽن کي 4 سست تي رکڻ لاء سست فائر تي. جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي ته اسٽندو ڪيل ڀاڄين کي ٿوري ڪڻڪ پياز ۽ پورن سان چوري ڪرڻ جو يقين رکجو.
سبزي ڪاروار
اهڙا ڪيترائي طريقا آهن جن کي ٻڏڻ ۽ گاڏين سان زيوڪين کي ڪتب آڻيندو مزيدار طور تي مزيدار ٿيندو. توهان ڪي کاڌن ۾ هڪ کاڌ خوراڪ کائڻ، هڪ ساسسن وٽ، تند کي سڏي ٿو، پر گهڻائي ۾ پچائڻ آسان آهي. اجزاء جو هي تناسب ٿانو جي صلاح تي ٻڌل آهي.
مادي
- Zucchini - 1 ڪلو؛
- مٺي گول مرچ (گوشيشري يا "کولوبڪو") - 0 ڪلوگرام؛
- جوش، 0،5 ڪلو؛
- اڇو ڳاڙهو - 1 ڪلو.
- ٽماڪي نه پاڻيء ۾ 1 ڪلو.
- گاڏيون. 0.6 ڪلو؛
- سوجهرو سجور واري تيل جو 0.5 - 0.5 ل؛
- لوڻ - 2 ميچ. هڪ فوٽ سان اسپون.
- تازي زمينداري مرچ (ڪارو ۽ خوشبوء جو هڪ مرکب) - 1 چچون.
تياري
ڪپڙا ڌوئڻ، تيئن صاف ٿين ٿيون ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڀريل هوندا آهن. گاڏيون ۽ زچين ٽن وڏن پوتر تي. اسان ممنوع کان ٻج ڪڍو، جتان ممڪن ننڍن ڪڻڪ وانگر ٻني کي کٽيو ۽ ان کي لوڻ جي پاڻيء ۾ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪ ڪرڻ گهرجي. انهي کان پوء، مرچ ڦلڻ واري خالص کي ڇڪايو.
هتي ڪيترائي اختلافي پڻ آهن، جهڙوڪ ڳاڙهن پيٽن کي ڇڪڻ سان ڀريل پيڻ وانگر. هتي وقت لاء هتان جي اصلي شيء آهي ۽ حقيقت اها آهي ته هتان جهازن گهڻو عرصي لاء تيار ڪيو ويو آهي، تنهنڪري اهي ٿوري وقت کٽيندا آهن يا بعد ۾ شامل ڪيا ويا آهن.