روزانه صرف هڪ ئي وقت نه آهي جيڪو توهان شين جي ابتدا کان سواء بغير کائي سگهو ٿا. لين جي مينيو جي وينجن مان هڪ گوبري ڪٽيلٽون ٿي سگهي ٿو، جيڪو صرف نه صرف ويگنين جي مداحن کي اپيل ڪندو، پر انهن کي پڻ انهن جي صحت جو نگراني ڪرڻ گهرجي.
ذخيرو کان سوٽ
مادي
- ڪنگائي گهڻائي جو هڪ 1/4 سر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- سائو پياز؛
- لوڻ، مرچ
- خشڪ آڱانئو - 1/2 پي ايس؛
- جراح
- درٻار - 2 چوٿون؛
- زيتون جو تيل؛
- اٽو - 3/4 شيون؛
- پاڻي
تياري
ڦوڪيندڙ کي استعمال ڪندي، ڪابينا جي ڀروسوسيشن ۽ بلغاريا مرچ کي چوپايو ٿا. اسان ڀاڄين ساگر پياس، مرچ سان مصالحو ۽ لوڻ وغيره ۾ شامل ڪندا آهيون. اڳيان اسان کي سرزمين وجهي ڇڏيو. اٽو جي ڀاڄين سان گڏ مڻ ۽ پاڻي جو ٺهيل ٿانو ملن. جيڪڏهن اهو مرکب سڪي ويندو آهي، ٿورو پاڻي وڌايو. هڪ ٻرندڙ پين ۾، اسان کي تيل گرمي ٿو ۽ ٻنهي طرفن کي سونهن رنگ ڏانهن ٺهيل تختو تي اڇلائي ٿو.
جيڪڏهن توهان هڪ کاڌ خوراڪ کي طئي ڪرڻ چاهيندا آهيو، پوء برو برولي ۽ ڪڪليه کان ڪٽي کائڻ وارا، پاڻ کي ترتيب ڏيو. گوباج جي ٻنهي قسمن جا لاڳاپو تناسب 1: 1 ۾ وٺندا آهن.
پوسٽر ڪاسٽ کان مشروم سان گڏ
مادي
- اڇو گوبج - 1/2 پي سي.
- آڱر
- 1 سي.
- سائو پياز؛
- شيمپينسن-200 g؛
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
گوبري بلنڊ کي ڍڪڻ ۽ ڦوڪيندڙ سان ڍڪيو ويو. آلو يونيفارم ۾ چاڙهيو ويندو آهي، پاڻيء جي نموني ۾ مليا ويندا آهن، جنهن کانپوء اسان خالص ۾ پاڻيء سان گڏ ملن ٿا. هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، اسان تيل تي تيل ٿڪيو ۽ ان کي پختو انگوزي جي آڱرائي سان مشغول ڪيو. برباد ٿيندڙ مشروم کان 30-40 سيڪنڊن لاء، انهن کي هڪ ٻڪڻ واري ڪڻڪ لوسن ۾ وجهي ڇڏيو. سڀني تيار ڪيل اجزاء کي گڏ ڪريو، ڪٽ سائي سائي پياس، لوڻ ۽ مرچ جو مزو وڌو. قطعي جي حاصل ڪيل ڪاميٽي مان فارم ۽ گرم سبزيج جي تيل تي ٻنهي طرفن کي وڌايو.
سلاد ۽ سويا يوگرت يا ساڙي ڪمي سان هي موهيندڙ خدمت ڪريو.
sauerkraut مان ٺهيل ڪتن کي ڪيئن بڻايو؟
مادي
- sauerkraut - 1 ڪلو؛
- 1 سي.
- لوسن جو 1-2 انچ
- سيمولينا - 100 g؛
- اٽو - 100 g؛
- سبزي جي تيل لاء.
- (جو مزو) چکڻ آھي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پاڻي سان گڏ سوزو ڪريو ۽ 30 منٽ لاء سوئر ڏانهن وڃو. گوبج وڌيڪ نمي کان نچوض ڪيو ۽ پياس ۽ لوسن جي گوشت جي ڀاڻ مان گذري ٿو. نتيجو ڏيندڙ سبزي خالء لوڻ ۽ منڊا سان ملائي، لوڻ ۽ مرچ جي موسم سان ماهر ٿئي ٿي، ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، گرين شامل ڪريو. اسان بنيادي طور تي اسان جي ڪنٽين لاء بنيادي طور تي گڏ ڪريو ۽ ان کي ٽڪرو ٺاهيو. جيڪڏهن گهربل هجي، ٺهيل تختي ماني ٽڪرڊ ۾ لهي سگهجي ٿو.
هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، اسان تيل کي گرمي ۽ گوبي ڪفن کان ان کي چتائي واريون ساوڪ کان وٺي ٻنهي طرفن جي هڪ منگا سان ڀريل آهي.
ڪبوتر سان گڏ آلو آلو پٽي
مادي
- ڇوليون آڱريون - 4 چمچ. چمٽا
- ڳاڙهو گوبي - 1/4 پي سي.
- اڇو گوبج، 1/4 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- 1 سي.
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- مرچائن - 1 پيچرو. چمڪيو
- اٽو اڌ صدي؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هڪ ٻرندڙ پين ۾، شفافيء تائين اسان کي سبزياتي تيل ۽ ڳري پياز کي گرم ڪري ٿو. ڳاڙهو ۽ اڇا گوبج ڀريل ۽ گرائٽي گاڏين سان گڏ هڪ ڀريل ٽنگ ۾ گڏ هڪ رکوه ڏانهن گڏ. فصل سڀني مرچ ۽ مرچ سان ۽ سمورن ڀاڄين کان نرمي تائين وڌائين ٿا. مڇي آلو سان گڏ سبزي جي ساوڪ کي گڏ ڪريو، اٽو کي وڌايو ۽ نتيجه ڪرڻ واري ڪاميٽي کي ڪتب آڻيندي. ڪابري ۽ آلو مان لڏ ڪپڙي کي هڪ سنئون رنگ تي مارڪرار تي وڌو.