اهو ظاهر ٿئي ٿو ته ويناگريٽ روسي زباني ڊانچي آهي، پر اهو اسان کي ايڪسين صدي عيسويء کان يورپ کان وٺي آيو آهي. سبزيجات، نموني سيپل ۽ اسرينگ جي اضافي ۾ هن سلاد کي شامل ڪيو ويو. ۽ کاڌي جي ملازمت سان ڀريو، تيل ۽ سرگر. شايد، ۽ نالي پنهنجي خوشگوار ذائقي ذائقي لاء (نالي فرانسيسي ويرنگر - سرگر) جي نالي سان لکيا آهن. ان کان پوء، هڪ کلاسي ترکارين لاء پڙهيو ڪجهه مٽائي ڇڏيو آهي. اڄ، ويناگريٽ سورورڪراٽ، مشروم، سائي سائي ۽ مٽي سان تيار ڪئي وئي آهي، هر قسم جي تيل، ڳاڙهڙي ڪمي ۽ اڃا به ميئرز سان سلهائڻ.
ويناگريٽ - سلاد بلڪل سادو آهي پر ان جي تياري ۾ ٿورڙي چاليون آهن:
- جيئن ته ٻيڙا ٻين ڀاڄين تي نه چڙهي، ان کي الڳ الڳ ڪٽي ۽ ان سان تيل ڀريندا.
- فريج ۾ پیاز سان ڊگهي عرصي لاء ويناگريٽ کي نه رکڻ جي ڪوشش ڪريو، خدمت ڪرڻ کان اڳ ئي ان کي شامل ڪريو.
- ياد رهي ته ڪڪڙين سان گڏ هڪ vinaigrette هڪ خطرناڪ ڍڪ آهي، توهان کي مستقبل جي استعمال لاء خريد نه ڪرڻ گهرجي.
ٻوڏ سان هڪ بيٽروٽ سلاد ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- اڇو پوڻ
- ٻيٽ 2 پي سي.
- کاگزر (تازو) - 2 پي سي.
- آلو. 1 سي.
- ٿڪيل ميڪل - 2 پي سي.
- انوئن 1/2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- درٻار (نه تيز) - 2 ٽيچ.
- خشڪ زيتون زيتون - 1 پنچ؛
- انگورن شراب شراب - 2 ٽيچ.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
اڳ اڻڄاڻين جانورن کي پاڻيء ۾ ٻاھر ڪڍيو ويندو آهي، ٿڪيل پاڻي، ٿڪيل ۽ ٿڌڻ جي اجازت هوندي آهي. ٻيڙا، گاڏين ۽ آلو گهڻو پوشاڪ سان ڍڪيندا آهن ۽ ورق سان گڏ وجهي ورق سان ڍڪيندا آهن. ڀاڄيون لوڻ، مرچ، زيتون جو تيل سان گڏ ۽ پروينل جڙي سان گڏ چندي. اسان ان کي ورق ۾ لپايو ۽ ان کي تندور تي 170 درجا بندي ڪرڻ جي لاء موڪليو.
تيار ڪيل ڀاڄيون ٿڌيون، صاف ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي ويندا آهن. انهن لاء اسان کي مٺيون پيڻ، ٻڪڻ ۽ پياز پڻ کٽي. اسان پيدا ڪيا آهن. سڀ ساٿي. گڏيل انگن اکرن کي زيتون، زيتون جو تيل ۽ سرگر. ٿوري لوڻ ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. اسين هن جي ويناگريٽ جي ٺهيل وجهي، گرين کي سجدو ڪريو ۽ ميز تي ڀرتي ڪريو.
لوبين سان گڏ ويناگريٽ
مادي
- اڌ صديء؛
- ٽڪري - 1 سي.
- آلو. 3 پي سي.
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ايپل - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- نيبو - 1/2 پي سي.
- گرجاء.
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ، لوڻ، مرچ ڪارو ڪنڊ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
الڳ الڳ، ڪڪڙ ۽ ڪيٽي ۾ ڪٽي آلو ۽ پيٽ. ڪڪڙ ۽ ڪڪرو ڪيو ويو آهي. خارجي ڪٽ تي تيزي سان جلدي ڳاڙهو ساوڪ. سڀئي مخلوط، اڳ پکايا مانس شامل ڪريو. سليم، مرچ اسان سان گڏ مکڻ ۽ رس جو هڪ نيبو ڀريندا آھيو اسان هڪ ڪٽ هيڪ ۽ گرين کي سجدو ڪندا آهيون.
ٻوڏ ۽ مشروم سان هڪ مزيدار وياناگريٽ ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- مٽر 60 گ.
- ٻيٽ 2 پي سي.
- مٽي ٻڪريون. 1 برتن؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- تيئن 1 سي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- سرگر (سيب) - 1 پيچرو. چمڪيو
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء - مزو ڪرڻ.
تياري
نموني پاڻيء ۾ ٻڏل ۽ ٻڏل پاڻي. ٿڌي، ڪٽ ۽ ڪٽي ننڍن ڪعب ۾. اسان مشغولن سان جڙي ڇڏيندا، انھن کي ڌوء ۽ انھن کي رنگڙي ۾ وجھي ڇڏيو. عام طور تي کاڌو پٽي. مشرقي سان سڀئي ڀاڄيون گڏ ڪريو، پري پکايا ويندا آهن. سليم، مرچ اسان تيل ۽ سرگر سان سلاد ڀريندا آهيون. هڪ ڪلاڪ جي لاء فريج ۾ اڇو ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
سلاد بيڻ سان گڏ "سيناگريٽ" سلاد ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- ڳاڙهو ڀريل ڦٽي - 1 ڏيئي؛
- ٽڪري - 1 سي.
- اچار ڪڪڙين - 2 پي سي.
- گوبي، ڇڪ - 150 گ؛
- جوش مٺي جماع - 1 سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- کاري، مرچ ڪارو ڌرتيء جو مزو؛
- سجاڻ جي لاء.
تياري
پري پکايا ويندا آهن صاف ڪيا وڃن ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. ڪٽي ڪڪڙين ۽ جوز لوبيا جو جڙو کوليو، مائع کي صاف ڪريو ۽ ڀاڄين کي شامل ڪريو. قابلي گوبج ٿورو نچوض ڪيو ۽ اتي موڪليو ويو. سڀ ساٿي. سليم، مرچ، اسين تيل ڀريندا آهيون. مٿين کان مٿي سجاار ٻج سان گڏ.