سوپس خالص کان وٺي زچين انتهائي مفيد ۽ سوادا آهن. اسان هي خوبصورت فيش ڊڪڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون پيش ڪندا آهيون ته توهان هن خيال کي باورچی خانه ۾ گهر محسوس ڪري سگهو ٿا.
ذائقو ۽ ڪشمير سان گڏ ڪريم جو سوپ
مادي
- Zucchini 550 g؛
- گوبري رنگ - 550 g؛
- گاڏيون. 155 گ.
- ionion bulbs - 155 g؛
- ساوڪڻ يا زيتون جو تيل سواء ذائقو - 70 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ ۽ پٿر لوڻ - ذائق ڪرڻ؛
- هارين ، گرين ۽ گريو پنيس (اختياري) - ذائق ڪرڻ.
تياري
تيار ڪري هڪ سوپ تيار نه ٿيندو. اهو بس صرف سبزيجز پياز، ڪشمي ۽ گاڏين تي گاڏين کي بچائڻ لاء، پوء ساسپن وٽ اجزاء شامل ڪرڻ، ڪٽ زچيني ۽ ڪولائي گهرو وڌائڻ وڌائڻ، ٽهڪندڙ پاڻي ٺاهي، انهي کي مڪمل طور تي مواد شامل ڪري ٿو. ڀاڄين کي گرمي گرمي تي پکڙڻ لاء منٽن کان پوء، انهن سبزيج جي ننڍڙي مقدار جي گڏوگڏ گڏوگڏ هڪ پٽڻ سان گڏ پيس، جنهن کان پوء اسان پنهنجي گهربل شين کي باقي برٿ، پودوسايوم ۽ مرچ کي ذائق ڪرڻ لاء تيار ڪيو.
جڏهن خدمت ڪري رهيو آهي ته هڪ سوپ مشس رسس سان پورو ٿي سگهي ٿو، ٻرندڙ بوٽن سان پٽي ۽ (يا گرٽيز پنيس).
مڇي ٿيل آلو ۽ ڪائنات سان گڏ ڪيميائي سان گڏ مزيدار ذائقي سبزي ڪئين ڪيئن ڪجي؟
مادي
- حوض ۽ زچيني وچولي ماپ 1 سي.
- آلو - 250 گ؛
- گاڏيون - 95 g؛
- جوز بلب - 95 گرام؛
- جوش سائيز - 65 g؛
- سورج ٻوٽي يا زيتون جو تيل گاهه - 40 مليڪ؛
- ڪريم گهر - 45 g؛
- تازي زمين ڪارو مرچ، پرونس جڙي ۽ پٿر جي لوڻ - ذائق ڪرڻ؛
- هارين، گرين (اختياري) - مزو ڪرڻ.
تياري
گهڻائي ۾ رڌل ٺاهڻ لاء، ٿانو ساوڪڻ جي تيل ۾ ٿانو کڻي ٿانو ۽ ماڙ ڪرائين، ڪاوڙ ۽ گند ڪڪڙ ۽ ڪبڻ سان گڏ ڪن ٿا. ان کي ڀاڄيون "گرم" موڊ ۾ تيز ٿي چڪا آهن، جنهن جي گاڏين، آلو ۽ پياز جو ڪوبو شامل ڪيو ۽ سڀني کي گڏو گڏ ڪجهه منٽن لاء ڪجهه دير سان.
موسم جي سبزيج جو ڀڃڪڙي، مرچ ۽ لوڻ سان ٺهڪندڙ مرکب، مٿي پاڻيء کي مٿي ڄاڻايو ويندو آهي جيستائين اها ڀاڄين سان مڪمل طور تي ڍڪيل هئي ۽ ڊوائيس کي "سوپ" يا "ڪنگڻ" پروگرام ۾ تبديل ڪندا. ٽي منٽن کان پوء، ملائيشيا جي مواد کي انفرازيسي بلوائنر جي تحت پاٽيئي وانگر سوپ ساخت حاصل ڪرڻ لاء، هن کي سبز ڪيوسين جو ڪٽو ميزانچوليا شامل ڪرڻ ۽ ٻيهر ڦيرايو ويندو.
آخر ۾، اسان ڪمن کي متعارف ڪرايو ٿا، ميڪ ۽ سوپ خاليو جي خدمت ڪري سگھن ٿا، چاهيندا هيا، گرين ۽ ڪرم جو ڊسڪ وڌائڻ.
سوٽي سان پٿري پني کڻي ماسڊ آلو سان گڏ
مادي
- حوض جي وچولي ماپ 1 سيڪنڊ.
- تازو ٽماٽو 250p؛
- گاڏيون - 95 g؛
- جوز بلب - 95 گرام؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 110 g؛
- هاري هاري - 30 g؛
- لوسن ڏند 1-2 1-2 پي.
- تازي زمين ڪارو مرچ، پرونس جڙي ۽ پٿر جي لوڻ - ذائق ڪرڻ؛
- بصري (گرين) - مزو ڪرڻ.
تياري
پهرين ڀاڄيون تيار ڪريو. اسڪواش گوپ جو مائن ۽ ڇانو، هڪ گرٽر ذريعي گاڏين کي هڻندا، ۽ تيزيء واري چاچي سان چاڙهي چيڪ ڪريو. تازا تازا کلنن مان صاف ٿين ٿيون، اسان وچين مان ٻج وٺن ٿا ۽ ٻچن سان گڏ ساڳيا طريقي سان ڀري ويندا آهن.
هاڻي تيل ٿيل گاجر کي تيل ۾ وڌو، ۽ پنجن منٽن کان پوء اسين زچيني، پياز ۽ ٽيمو کي شامل ڪريو ۽ نرمي تائين سڀني کي گڏ رهڻ. اسان کي فريڊنگ پين جي مواد ساسنيپ يا برتن ۾ شامل ڪيو ويندو، لوسن، لوڻ، مرچ، خشڪ بربش شامل ڪري، ماکيء جو پني کڻي وجهي، پاڻيء سان ٺهڪندڙ ۽ ٿڌي پائيس کي ڦهلائڻ کان اڳ مڪمل طور تي پکڙيل احتياط سان گڏ، احتياط سان ٿڪڻ ۽ پنجن منٽن کي پچايو. تياري تي، اسين ڀاڙيندڙ شين جا ٽڪرا ٺهيل پنن سان گڏ ۽ سوپ خاليو جي خدمت ڪندا آهيون.