زچيني سان ڪڪڙ جي سيني سان بلڪل مناسب ۽ هڪ ٻئي کي پورو ڪرڻ. هن ميلاپ تان، توهان مختلف قسم جي مختلف برتن تيار ڪري سگهو ٿا جيڪي توهان جي ٽيبل کي ترتيب ڏيڻ ۽ متنوع ڪندو. اچو ته توهان سان گڏ ڪجهه ترڪيبون نظر اينديون.
ڪڪڙ جي سيني سان ڪنوار
مادي
- نوجوان پيڙا. 2 پي سي.
- ڪڪڙ جي سٿن جو پٿريلو - 1 پي.
- پنيس - 50 g؛
- ڪڪڙ
- تيار ٿيل پيالاڪ سوٽ - 300 g؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- بصيرت - 5 پنڌ؛
- مصالحو.
تياري
ڀاڄيون پٽي ۽ پتلي پلن سان ڪٽي ويندا آهن. اسان کي ملائڻ وارو پيچل ڪاغذن سان ڍڪڻ، ڪاسرن کي ٻاھر ڪڍو، ان سان گڏ زيتون جو تيل کڻي چڪا ۽ لوڻ شامل ڪريو. اسان سڀ کان اڳ ۾ ھڪڙو 7 منٽن لاء ھڪڙو اڳوڻن سونھن ڏانھن 180 درجا آھن، انھيء ڪري زڪوچي نرم ٿي. هن وقت سينو جو گوشت پتلي گندي واري سلائسن سان ڀريل آهي، اسان ٿورو ڪري ڇڏيو، ان ۽ مرچ ٺاھو. لوسن شامل ڪريو، ٿڪڻ ۽ اچار ڏيڻ لاء.
پر تيار ڪيل زڪوچين تي اسان پٽي جي ڪڪڙ، ڪڙڪي ۽ گرٽي ٿيل پنيس ۽ بيزل پکيڙي ڇڏيو، پيپرڪکا کان ٿوري تيار ٿيل چاس شامل ڪيو. ان کان پوء ھر طرح کي رول ۾ ھر شيء کي ڦيرايو، ختم ٿيل ٽوٿن سان ٺھرايو ۽ سونھن ۾ ساوڪ ۾ تقريبا 25 منٽن تائين.
ڪڪڙ سان سڪل ڪيڪن سان
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ٽماڪن 3 پي سي.
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- ڪڪڙ
- مصالحو.
چاس لاء:
- kefir - 0،5 شيون؛
- مصالحو؛
- ميزيوز - 4 پيچرا. چمڙن جي.
تياري
تنهن ڪري، هن کاڌي تيار ڪرڻ لاء، پهرين کي سڀني اجزاء تيار ڪرڻ ڏيو. زچيني کي ڌوئي، ان مان پٽي مان صاف ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. بلب صاف ڪئي وئي آهي، اڌ انگن جي ڇتيل آهي، ۽ منهنجي ٽيما خشڪ ۽ عمدي ڪٽي هوندي آهي. ڪڪڙ جو چکو ننڍو ٽڪر ۾. هاڻ هر ڀاڄين، گوشت، ميز ۽ مصالحن سان موسم ۾ بيڪنگ شيٽ وجهي.
اڳيون، اچو ته چاس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، ميئرز جي ٿانو ۾ ڪيفير ۽ لوڻ سان ملايو. ان کان پوء، خوش قسمت سان ٺهيل انباکو نوشي ۽ بڪنگ شيٽ کي 30 منٽن تائين تندور ڏانهن موڪليو. اسان ڪڪڙ جي سيني ۾ زچين سان 180 درجا سينٽ تي چيڪ ڪريو. آخر ۾، گريو ٿيل لہسن وڌو ۽ چڱي طرح سان گڏ.
ڪڪڙ جي سڪل سان زڪوچو
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 2 پي سي.
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙھو ڪشمي - 250 مليڪ؛
- مصالحو.
تياري
ڪڪڙ جي سيني جي هر پني پروسيس ڪئي ويندي آهي ۽ فيبرن ۾ ڪٽي ڪٽي ٿو. فوري ٽري ۾، سبزيات جي تيل کي گرم ڪري، گوشت کي ساوڪ کان ساوڪ ڪريو ۽ ان کي ساٿين ۾ وجهي ڇڏيو. مارون ميري آهن، هڪ توليرو سان گڏ، ننڍڙي ٽڪرين ۾ ڀريل هئا ۽ ساڳيء طرح ڀريل پنڌ تي پئجي ويا.
پوء ڪڪڙ جا ٽڪرا مٿي هڪ پين ۾ وجهي. فيننگ پين ۾ ڪتب آندل ۽ کاڌ خوراڪ کاڌا شامل آهن، جنهن کان پوء اسين پڻ ان کي پين ڏانهن موڪليو. اڳيون، هڪ ڪمزور آتش تي وجهي، ڳاڙهو ڪمايو، مصالحن سان موسم جو مزو اچي ٿو ۽ لنڊن هيٺ 15-20 منٽ لاء گھٽ گرميء تي ڌڪڻ.
ڪڪرن سان ڪڪڙ جي سيني جو طريقو
مادي
- حوصلہ افزائي - 300 g؛
- ڪڪڙ جي سيني - 500 g؛
- مٺي مرچ - 200 گ؛
- ٽماڪن 200x؛
- موززاريل پنيس - 1 ٽڪرا؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- انون - 200 g؛
- گاڏين - 150 گ؛
- ڳاڙهو 150 ملين ڪلو.
تياري
شروع ڪرڻ سان، اسان ڪڪڙ کي پروسيس ڪيو ۽ ان کي ننڍن ڪعب ۾ ننڍو پوندو. اسان کي زڪوچي وٺي، ان جي پيشانيء مان هڻي، ان کي اڌ ۾ اڇو، ٻج ڪڍو ۽ اڌ انگن کي ڇڪي ڇڏيو. ان کان پوء جلدي کين ڏيو. پني ميززريللا سلائسن کي پيئي، ۽ سخت پنيس هڪ وچولي گرٽر تي اڏايو. بلغاريا مرچ پروسيس ڪيو ۽ ڪٽ سٽيز. ان کان پوء، هڪ بيڪنگ ماني ۾، ڪڪڙ جي پٿريلي ۾ اڇلائي، پوء مرچ سان ڀريل زچيني، پنيس سلائس ۽ زيتون جو هڪ پرت. هن کان پوء، تندور ۾ تند وجھي ۽ 20-25 منٽن تائين 200 درجا درجه حرارت تي گڏوگڏ.