ڪفير هڪ کاٻي جي ترڪيبنگن ۾ هڪ جيتري اجزاء آهي، انهي جي بناوت سان، جيڪا آڱ ۾ ڳنڍيل آهي. ليڪٽڪڪ اسيد ۽ ڀاٽي جي موجودگي جي ڪري، ڪڪرن کي گهمڻ کان سواء، انهن جو خمير ۽ گندم جي اضافي کان سواء پنهنجي کثافت کي ڪٽ نه ٿو ڏئي. توهان ڪيفير تي گوبي پائي ٺاهڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا، انهي مواد ۾ بحث ڪيو ويندو.
ٿيل ٿيل گوبي کيفير تي پيهي ٿو
گوبگي جي اهڙي تبديلي کي ان جي عهدي کان مختلف قسم جي آلو جي ڀيٽ ۾ مختلف آلو آهي، جيڪو موهيندڙ کي وڌيڪ وڌيڪ مطمئن بڻائي ٿو. ساڳي ئي اثر سان ڳاڙيندڙ ڪڻڪ ڀرڻ جي مهيا ڪئي وئي آهي، جيڪا ڀاڄين سان ڍڪيل آهي.
مادي
- اٽو 385 گ.
- پرين 95 گرام؛
- مکڻ - 165 g؛
- kefir - 260 مليڪ؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 225 مليڪ؛
- آلو 630 گ.
- گوبج - 165 g؛
- لوڻ ڏند - 3 ٽڪر؛
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
ڀاڄيون تيار ڪريو: آلو پڙهي ۽ نوجوان گوبي جا پٿرن کي ڇڏي ڏيو. اسپاسيريو پياز جي اڌ انگن ۽ انهن کي شامل ڪرڻ لاء ڀاڄين تيار ڪيو. گوبج ۽ آلو اڌ پکا لڳن ٿا، موسم ۾ لوسن وجهي ۽ آھ گھسنا وقت جي لاء ٿوري ٿوري کي ڇڏي.
تڪڙو گوبگي لاء ٿورو ڪوفير تي کائي جلدي طور تيار ڪيو ويندو آهي. اهو ڪچي ۽ اٽو سان گڏ مٽي مکڻ سان گڏوگڏ هوندو آهي، ٿورڙو لوڻ لوڻ ۽ منجهس گڏوگڏ.
اڌ جو اڌو لڳايو، ان کي ڳرڻ جي پرت سان ڍڪيندي ۽ سڀني هڻين جي اچ وڃايو ويندو آهي، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ لوڻ سان. باقي آو وڌو ۽ 185 درجا ۾ 40 منٽن تائين ڪيڪ رکيا.
توهان هڪ گھرو ڪم ۾ ڪوفير تي هڪ گوبگي پائي ٺاهي سگهو ٿا، سڀني تہن کي ٻيهر ڏين ۽ هڪ ڪلاڪ لاء "بيڪنگ" تيار ڪرڻ جي ڪوشش ڪري سگهو ٿا.
سست لاء ڪوباب ڪيڪ - دلو لاء پڙهي
مادي
- ڪٽيل نوجوان گوبي - 2 1/2 شئي؛
- سائو پياز - 4-5 پنڌ؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 75 مليڪ؛
- اٽو - 55 g؛
- ميزاءيس - 35 g؛
- بڪڻ جو پٿر
تياري
نيشينوفوي نوجوان گوبگي، هن کي سکيائي ڇڏيو ۽ صحيح طور تي ٻٽي. ڪابلي جي پنن سان ڪٽيل کاڌا گڏ ڪريو ۽ آو ڪر. مٿين لاء، اهو ئي آهي ته ڳاڙهو آڱر سان هڻڻ، ميزاء ۽ پائڻ واري پائوڊر کي اٽو کڻي سگهڻ لاء ڪافي آهي. ان جو نتيجو آو ٿيو ڪٽ گوبگي سان گڏ گڏيو ويندو آهي ۽ ٺهيل نموني ۾ پکڙيل آهي.
ڪاببي تي ڪيفير تي تندور ۾ پندرهن ڪلاڪن تائين 180 درجا پکايا ويندا آهن.
جيڪڏهن گهربل هجي ته آڱر ۾ اضافي طور تي توهان ڪنهن به مصالحي ۽ خشڪ خشڪ کي پنهنجي ذائقي ۾ وجهي سگهو ٿا.