گوشت ڪنهن به کاڌ خوراڪ لاء ڀرپور آهي. ان کان سواء، اهو تقريبا ڪنهن جزو، گرين، بلغاري مرچ، جوش چاول ۽ گهڻو ڪجهه شامل ڪري سگهي ٿو. ۽ ڪابه ڪابه مزيدار آو هو، جيڪڏهن ڀرپور ڀريل هوندو هو، پوء ڪپڙا سٺو نه نڪرندا. هيٺيان مختلف قسم جي کاڌ خوراڪ تيار ڪرڻ جا مثال آهن.
پينڪڪس لاء گوشت ڀرڻ
مادي
- منڊي گوشت - 1 ڪلو؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سسج پنيس - 200 g؛
- مصالحو؛
- مٺو.
تياري
پياز جو عمدو ذبح ڪيو ۽ سبزي واري تيل ۾ ساوڪ سون جي ساوڪ ۾ ساڄا. ان کان پوء گوشت کائڻ کان سواء گوشت مان وڌايو ۽ کاڌا وڌو. پنيس، وڏي اونچي تي ڪڻڪ پٽي رڙ ڪري نه ڇڏيندا ۽ هڪ ٻرندڙ پين ڏانهن موڪليائين ۽ هرڪو فوري طور تي گڏ ڪريو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪڻ لاء هڪ ٻئي پنجن منٽن لاء باهه ڏي. بھرائي خوشگوار خوشبو ۽ سوادج سان گڏ حاصل ڪيو وڃي ٿو.
ڪپڙي لاء گوشت کائڻ
مادي
- مرڪي گوشت-300 g؛
- 1 نارنگي؛
- ايپل - 1 پيس؛
- ليم جو رس
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- اخروت ڪٿان پيو، 1 چوٿون؛
- زيتون. 10 ٽڪر؛
- ميزيوز 200 ج.
تياري
کنڊ ملائي، ليمن جو رس، سينو ½ سينو، مٽي، سبزي جي تيل ۽ گهر جو ميزيس . ايپل جو عمدو چوپ، گوشت پڻ ننڍن ڪعب جو طريقو آهي، اجزاء کي ٺهرايو ويندو آهي ۽ نتيجن ۾ چٽيل، مٽي ۽ ٽارٽٽن ۾ پکڙيل آهي. اسان سان گڏ زيتون، نارنگي سلائيس ۽ جڙيون سجدو ڪندا آهيون.
ذخيري لاء گوشت کائڻ
مادي
- منڊي گوشت - 500 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- لوڻ؛
- مرچ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پهرين، عمدي طور تي جوش چوپايو، ڳاڙهو ڳاڙهو ايتري گھٽ گرميء تي اڇو. اسان کي باھ کان آڱرين کي هٽايو، پياز شامل ڪريو، ٿوري ڀريل ٻني، لوڻ، مرچ جو مزو. چيڀاڪن لاء ڀرپور تيز هجڻ گهرجي ۽ نموني تيز هجڻ گهرجي. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. اسان کي يقين ڏياريو ته اسان جو ڀرپور مائع آهي. جيڪڏهن ننڍي منڊ کي سڪل مٽي ڇڏيندو آهي، اسين ان ۾ ڪجھه چمڪندڙ پاڻيء يا ورڇ شامل ڪندا آهيون.
گوشت لاء پچائڻ
مادي
- گوشت ڀريل - 500 g؛
- انون 2 پي سي.
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ، مرچ
تياري
گوشت ۽ ڳاڙهو هڏا جيڪي اسين گوشت جي پيڙا مان نڪري وڃن ٿا. آنڊو ٿانو ڳاڙهو ۾ ايڏو ڀري. اسان جي منڊ کي ٽڪڻ جي ٽڪر ۾ وڌو، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ۽ هن کي سڻڪ لاء ڪمي يا برٿ شامل ڪرڻ جي پڪ آهي ته ان سان گڏ سڪل نه ٿي نڪتو.