بيئر ۾ رهڻ هڪ مزيدار ڍڪڻ آهي، جيڪو ڪنهن به جشن وارو فيض تي عزت وارو نظر ايندو. اهو تيار آهي، يقينا، هڪ ڊگهي وقت لاء ۽ تمام گهڻو صبر ڪرڻ ضروري آهي، پر اهو ان جي لائق آهي. تيار ڪيل موهيندڙ بهترين سبزيات سان گڏ خدمت ڪندو آهي: ڪبوتر، گوبا، پيالي مرچ يا سوراخراٽٽ سان.
بيئر ۾ شاخ جو طريقو
مادي
- سور جو سورج - 2 پي سي.
- هلڪو بارو - 2 ليٽر؛
- موسم ۽ مسڪين جو مزو چکڻ،
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- درٻار - 2 چوڪ.
تياري
بيئر ۾ ڪيئن ٻوڏ پالڻ؟ اسان کي گوشت ڌوئي، ان کي صاف ڪريو ۽ سڄي رات ٿڌي پاڻيء ۾ رھو. ان کان پوء، ٻيهر چس، هڪ ساسن ۾ رک، بيئر وجھو ۽ مصالحتن ۽ موسم جي واڌاري شامل ڪريو. بلب صاف ڪئي وئي آهي، اڌ انگن کان ڇڪيل ۽ گوشت تي اڇلائي، پوڊالاليا کي ذائقو ڪرڻ. اسان ڪڻڪ جي ڏينهن تي ٻڪڻ لاء ڇڏي ڏيو، ان کي فرج ۾ وجهي ڇڏيو. انهي کانپوء، اسان چاسن کي باھ ۾ موڪلي ۽ 4 ڪلاڪن تائين سست فوقت تي کائيندا. اڳيون، اسان لوسن کي پٿرن مان صاف ڪريون ۽ انھن جو ابڙو شيڪ سان ڪوٺيو. اسان ان کي سرسري سان اڇلائي ۽ روشني ٻير وجهي ڇڏيو. هاڻي هڪ کاڌا ٽري تي گوشت وجهي ۽ 1.5 ڪلاڪن تائين ان جي تارن کي ساوڪ ۾ موڪلڻ بيئر ۾ اهو سڀ ڪجهه، خوشبو، سوادج ۽ رس رسار جو سور آهي.
بيئر ۾ سور جو وڻ پوکڻ جي لاء
مادي
- پورڪ ڪانڪ - 1 سي.
- ڪارو بنر - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مصالحو؛
- لياقت جا ڦڙا 3 ٽڪرا.
- پوشاڪ وارث - 1 هٿ ڪندڙ؛
- ڌوٻي تماڪ. 2. چمڙن جي.
تياري
رات جو پاڻي ڀريندڙ فلٽرڊ کي صاف ڪري، پروسيس ڪيو ۽ سواري ڇڏيو. ان جي ملتان جي گود ۾ اسان کي مٿي تانز پياز هڻي رکون ٿا، مٿي کان مٿي گوشت، پيل ڪيل لوسن ۽ لايلل پتلون. ڪنهن به مصالحت سان مصالحو ڪريو ۽ مصالحت سان مصالحو ڪريو ۽ گهرن جي بيئر سان هر شيء ڀريو. هن ڊوائيس جي لڌي کي بند ڪريو، پروگرام ۾ "ڇڪي" وجھي وجهي ۽ ان کي 3 ڪلاڪن لاء نشان لڳايو. بيير ۾ جلدي طور تي شيڪ کي شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، ملتان جي لچکدار احتياط کي کليل ڪن ۽ جڏهن جھاگ آباد ٿئي ٿو، ٻيهر بند ڪريو ۽ پکا جاري رکو. آواز جي سگنل کان پوء، احتياط سان کائڻ واري گوشت ڪڍي. هن مرحلي ۾، توهان کي پچائڻ ختم ڪري سگهون ٿا، پر ڊز ٺاهڻ لاء پڻ ذوق ۽ رسائيئر توهان کي تند ۾ آڻي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء گرميء جي مزاحمت واري ڪنڊ ۾ ٿڪ وجهي ڇڏيو، 30 منٽ لاء دير سان ڳاڙھي ڇڏيندا آهن، ۽ ان ۾ ٿورو مايع وجهي ڇڏيندو آهي.
بيئر ۾ بيئر ۾ شير
مادي
- تازو جگرنگ - 50 g؛
- لالچ پتي 2 پي سي.
- سموري جڙ - 60 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- بيئر 500 ملين؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سوراخ. 2 پي سي.
- سور جو ڪنارو - 1.5 ڪلو؛
- تازي ڪاري - 30 g؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- سڪل ڪنڌ
- لوڻ 2.
چمڪڻ لاء
- ماکي مائع 2 - پيچرو. چمٽا
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- سڪل جڌل
تياري
جاڙ ڌوڙيا ويندا ۽ ڳاڙهو ٿي ويا. سلاڪ کي چڱي طرح ڌوڪايو ۽ هڪ هلڪو ٻير وجهي ڇڏيو. ڪاوڙ تي اڇلائي، فوم کي هٽائي ڇڏيو ۽ ڌوڪي سان گڏ پٿرن کي ڀريل اڇلائي ڇڏيو. 3 ڪلاڪن لاء گوشت کائڻ، ۽ پوء پلاٽ تان هٽايو، ٿڌي، ٻاهر نڪر