ڪٽيل مان چانورن کان مشروم سان - اصل، سادي، پر ساڳئي وقت هڪ سوادج موٻو آهي جيڪو توهان جي روزانو مينهن کي متحرڪ ڪري ٿو ۽ ان کي ڪجهه نئين لڌائيندو آهي.
ڪچهري لاء مشرون ۽ چانورن جي لاء تيار ڪريو
مادي
- خشڪ خانو - 50 g؛
- چانور - 1.5 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- موسم
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
چاس لاء:
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- خوشبو
- ڳاڙھو کڙو - مزو چکڻ؛
- ڪڪڙ
- مصالحو.
تياري
مشغول چڱيء طرح ڌوڪيندا آھن، ھڪ ٿانو ۾ وجھي، پاڻيء سان وھندو آھي ۽ تقريبا 2 ڪلاڪن ڇڏڻ کان پوء، پوء 30 منٽن لاء دير ڪندا. ان کان پوء اسان کي مشغول ڪڍي ڇڏيو، هڪ پليٽ تي رک، ۽ اسين مشروم ورٿ نه وجهي سگهون. اسان کي ان چٽ جي ضرورت پوندي. چانھ جول تیار ڪرڻ ۽ ھڪڙو ھڪڙو ڳاڙھو بھاري ماس تائين مشروم بلینڊر سان گڏ گڏ ڪرڻ کپي.
اڳيون، اسان هڏيون ۾ اڇلائي، مصالحو ۽ لوڻ اڇو. سڀ کان پوء ٻيهر احتياط سان گڏ، فارم ٺاهيندي، انهن ماني ماني ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي گرم سبزي جي تيل سان گڏ هڪ ڀريل پين ۾ وجهي. ايتري قدر ۽ خراب ٿيڻ واري ڏيکاري جي ظاهر ٿيڻ تائين هر طرف تي تيار ناهي.
هاڻي هڪ نرم نرم چشمي تيار ڪرڻ لاء. هن کي ڪرڻ لاء، هڪ فوري ڪائن ۾ تيل کي گرم وڌايو، ان کي اٽو جو چمچو شامل ڪيو ۽ هر جيوت سان هرڪو پيس. وري دير سان چشمي جي وٿ ۾ وجھي، ان جي مشغول ۾ وجهي ٿي، نه ته لامپس ٺاهيندي. موسم مصالحن سان گڏ، ھميئر شامل ڪريو، لوسن جي پريس ذريعي نچوڙي ۽ ملايو. اسان چانورن جي چانورن جي گرم چشمي چشمي جي خدمت ڪندا آهيون.
ٻير چانورن جي پيٽ سان مشروم سان
مادي
- چانور. 1 شيون؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- شجاعت 300-300؛
- روزو رکڻ لاء؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
پکا ٻيڙي تائين رسائي، سڀ مائٽي کي وڌائين ۽ چڱي طرح ڪلو.
انهي کان پوء، اسين موتي چانور، مٽي وڌو، نموني ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء ذائقو. هن پليٽ مان گوشت ڀريل هٽايو، تيزي سان ٿڌي، فارم ٺاهيندي، اسان ان کي سيمولين ۾ مچايو ۽ سبزيات جي تيل تي هر طرف کان سنئون رنگ ڏانهن وڌو.